Перец – одна из самых популярных овощных культур на наших огородах. Его выращивают не только профессиональные садоводы, но и любители. Из-за наличия большого разнообразия сортов иногда бывает сложно сделать выбор. В этой статье мы рассмотрим лучшие сорта перца для посадки в 2019 году, чтобы помочь вам выбрать наиболее подходящий.
1. Сладкий болгарский перец
Сладкий болгарский перец отличается сочным вкусом и ароматом. Он является идеальным выбором для приготовления свежих салатов или приготовления запеканок. Среди популярных сортов данного вида можно выделить «Кубанский», «Капия» и «Лидия». Они отличаются высокими урожайами и хорошей устойчивостью к болезням.
2. Горький перец
Горький перец применяется в качестве специи и основного ингредиента в блюдах различных кухонь мира. Среди наиболее популярных сортов горького перца можно выделить «Халапеньо», «Хабанеро» и «Скорпион». Они отличаются высокой степенью остроты и богатым ароматом.
3. Перец чили
Перец чили, также известный как красный горячий перец, имеет острую и пикантную нотку. Он применяется в приготовлении многих блюд, включая супы, соусы и маринады. Из популярных сортов можно выделить «Серрано», «Халапеньо» и «Кейман». Они отличаются ярким красным цветом и высоким содержанием капсаицина.
Выбирая сорт перца для посадки, обращайте внимание на его вкусовые качества, внешний вид, урожайность и устойчивость к болезням. Также полезно узнать, какие условия требуют данные сорта для правильного роста и развития.
Сорта перца для посадки в 2019 году
1. «Кубинский малинчик». Этот сорт перца отличается высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям. Плоды имеют нежный вкус и прекрасно подходят для использования в свежем виде или для консервации.
2. «Черри». Этот сорт предлагает маленькие плоды, собранные в кластеры. Они имеют сладкий вкус и отлично подходят для приготовления салатов или гарниров. Сажать его лучше всего в открытый грунт.
3. «Гогосар». Этот сорт перца характеризуется очень сладким вкусом и прекрасно подходит для приготовления закусок, маринадов или использования в сыром виде. «Гогосар» имеет высокую урожайность и хорошую устойчивость к болезням.
4. «Желтый гигант». Этот сорт перца отличается крупными плодами и высокой урожайностью. Плоды имеют сладкий вкус и густую мякоть. Они отлично подходят для приготовления соков, рагу или для консервации.
5. «Оранжевый перец». Этот сорт отличается необычным окрасом плодов, которые имеют оранжевую или золотистую окраску. Они имеют сладкий, освежающий вкус и прекрасно сочетаются с другими овощами.
Выбирая сорта перца для посадки в 2019 году, стоит обратить внимание на их характеристики, адаптацию к климатическим условиям и сопоставить собственные предпочтения. Независимо от выбора, каждый из представленных сортов обещает стать отличным украшением и вкусным дополнением к вашему саду или огороду.
Сладкий перец
Существует множество сортов сладкого перца, каждый из которых обладает своими отличительными характеристиками. Ниже представлен список некоторых из лучших сортов сладкого перца для посадки в 2019 году:
- Красный болгарский перец: этот сорт славится своей яркой красной окраской, плотной текстурой и сладким вкусом. Идеален для употребления в свежем виде или приготовления различных блюд.
- Желтый перец: отличается своей яркой желтой окраской и сладким пряным вкусом. Используется в основном для украшения блюд и приготовления салатов.
- Огромный зеленый перец: этот сорт характеризуется большим размером, сочной структурой и сладким вкусом. Он идеально подходит для приготовления фаршированных перцев и кулинарных экспериментов.
- Мини-перцы: это маленькие и компактные перцы, которые отличаются сладким и сочным вкусом. Удобны для использования в салатах, закусках и приготовлении разнообразных соусов.
Выбор сорта сладкого перца зависит от ваших предпочтений и целей выращивания. Учитывайте особенности каждого сорта и наслаждайтесь вкусом этого замечательного овоща!
Сорта относящиеся к сладкому перцу
- Сорт «Корнелита» — один из самых популярных сортов сладкого перца с крупными плодами и толстыми стенками. Идеально подходит для свежего употребления и приготовления салатов.
- Сорт «Ред Леди» — особенно популярен благодаря своему ярко-красному цвету и сладкому вкусу. Используется для приготовления различных блюд, включая запеканки и варенье.
- Сорт «Голден Белл» — этот сорт отличается ярко-желтыми плодами и сладким ароматом. Подходит для приготовления салатов, закусок и гарниров.
- Сорт «Маркеза» — известен своими крупными, сочными плодами и сладким вкусом. Идеально подходит для приготовления различных блюд, включая шашлыки, супы и рагу.
Выбор соответствующих сортов сладкого перца позволит вам наслаждаться красивыми, вкусными и полезными овощами весь сезон. Поэтому, выбирайте сорта, учитывая предпочтения и требования вашего сада или огорода. Не забудьте о степени сладости и практичности сорта при выборе.
Известные сорта сладкого перца
- Капсикум Чили. Этот сорт перца характеризуется остротой и насыщенным ароматом. В зависимости от сорта, плоды могут быть зелеными, красными, желтыми или оранжевыми.
- Капсикум Белла. Среднеранний сорт перца с крупными плодами. Они имеют яркий красный цвет и сладкий вкус. Отличается высокой урожайностью.
- Капсикум Маркез. Этот сорт перца отличается яркими оранжевыми плодами и сладким вкусом. Он отлично подходит для выращивания в домашних условиях.
Выбор сорта сладкого перца зависит от предпочтений и целей выращивания. Независимо от выбранного сорта, сладкий перец будет отличным дополнением к вашим блюдам.
Острый перец
Один из лучших сортов острого перца – «Хабанеро». Он обладает высокой остротой и является идеальным выбором для любителей пикантной пищи. «Хабанеро» имеет фруктовый вкус и характерную ароматную плотную кожицу. Кроме того, этот сорт обладает высоким урожаем, что делает его очень популярным среди дачников и садоводов.
Сорта относящиеся к острому перцу
Халапеньо – еще один популярный сорт острого перца. Он имеет среднюю остроту, характеризуется специфическим ароматом и свежим вкусом. Халапеньо можно использовать для салатов, соусов, маринадов, а также добавлять в блюда мексиканской и азиатской кухни.
Серрано – сорт острого перца с высокой степенью остроты. Он имеет свежий, фруктовый вкус и аромат. Серрано подходит для приготовления соусов, салатов, маринадов, а также для запекания с мясом и рыбой.
Бхут-жолокия – один из самых острых сортов перца в мире. Он обладает экстремальной степенью остроты и пикантным вкусом. Бхут-жолокия идеально подходит для создания самых острых соусов, маринадов или для приготовления индийских и мексиканских блюд.
Тайский перец – сорт острого перца со средней степенью остроты. Он имеет свежий, яркий вкус с легкой фруктовой ноткой. Тайский перец прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, курицей и овощами.
Популярные острые сорта перца
В последние годы острый перец стал очень популярным среди садоводов и любителей острого вкуса. Этому способствуют не только его уникальный аромат и вкус, но и простота выращивания.
Среди популярных острых сортов перца выделяются:
- Халапеньо — мексиканская острая сорт средней остроты, которую можно варьировать в зависимости от условий выращивания.
- Серрано — еще одна мексиканская сорт перца средней остроты, идеально подходит для приготовления соусов и добавления в блюда.
- Кайенский перец — один из самых популярных острых сортов, который отлично подходит для выращивания в условиях сухого климата.
- Хабанеро — карибский сорт перца, известный своей высокой остротой и пикантным вкусом.
- Бхут Джолокиа — самый острый перец в мире, который обладает невероятной пикантностью и ярким ароматом.
Выбор острого сорта перца зависит от предпочтений и уровня остроты, который вы желаете получить. Помните, что острота перца может варьироваться в зависимости от условий выращивания, поэтому экспериментируйте и наслаждайтесь острыми блюдами!
Декоративный перец
Декоративный перец отличается от обычного посевного перца не только внешним видом, но и вкусовыми качествами. Его плоды обычно горькие и имеют более тонкую стенку. Они могут использоваться в кулинарии для приготовления оригинальных блюд, но главная ценность декоративного перца заключается в его декоративности.
Выращивание декоративного перца не требует особых навыков и усилий. Растение неприхотливое и выносливое, что делает его отличным вариантом для начинающих садоводов. Оно может расти как в горшках на балконе, так и в открытом грунте.
Несколько популярных сортов декоративного перца:
- Аттика – сорт с плодами ярко-красного цвета, которые сохраняют декоративность в течение всего цикла созревания.
- Алмаз – сорт с плодами оранжевого и желтого цвета, которые выглядят как маленькие драгоценные камни.
- Белль – сорт с крупными, оранжевыми плодами, которые добавляют яркий акцент в саду.
Декоративный перец станет прекрасным украшением для вашего сада или огорода. Он привлечет внимание и вызовет восхищение у гостей. Выбирайте сорта, которые вам нравятся по внешнему виду и цвету плодов, и наслаждайтесь красотой этого уникального растения.
Сорта относящиеся к декоративному перцу
Среди самых популярных сортов декоративного перца можно выделить:
- «Чили пурпурный» – сорт с фиолетовыми плодами, которые окрашиваются в темно-пурпурный цвет, когда созревают. Он характеризуется устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью.
- «Аквариумный» — сорт с плодами ярко-красного цвета, которые выглядят как маленькие шарики. Этот сорт популярен благодаря своей декоративности и устойчивости к неблагоприятным условиям.
- «Чешуйчатый перец» — сорт с плодами, которые напоминают подковы или округлые шашки. Они могут быть окрашены в разные цвета — красный, желтый, оранжевый.
Выбирая сорт декоративного перца, стоит учитывать его устойчивость к заболеваниям, внешний вид, форму и цвет плодов, а также предпочтения и вкусы садовода. Сорта декоративного перца могут использоваться для создания альпийской горки, клумбы, бордюров и для выращивания в контейнерах.
Популярные декоративные сорта перца
Ниже приведена таблица с популярными декоративными сортами перца:
| Название сорта | Цвет плодов | Форма плодов | Описание |
|---|---|---|---|
| Английский перец | Красный, оранжевый, желтый | Конусообразная | Красивые яркие плоды, подходит для декоративных композиций |
| Фигурный перец | Красный, зеленый, желтый | Овальная, грушевидная | Высоко декоративное растение с необычной формой плодов |
| Малабарский перец | Красный | Шаровидная | Компактный куст с яркими плодами, идеально подходит для горшков и контейнеров |
| Декоративный перец Черри | Красный, оранжевый | Круглая | Миниатюрные плоды напоминают черешню, прекрасно смотрятся в декоративных композициях |
| Японский перец | Красный, зеленый | Конусообразная | Изящные плоды с узкой формой, отлично подходят для оформления сада и балкона |
Выберите подходящий для вас сорт декоративного перца и создайте великолепную декоративную композицию в своем саду!
Экзотические сорта перца
Если вы хотите разнообразить свой огород и посадить что-то необычное, обратите внимание на экзотические сорта перца. Эти сорта обладают не только оригинальным внешним видом, но и особыми вкусовыми качествами.
1. Декоративный перец
Декоративный перец не только радует глаз своими яркими плодами разного цвета, но и имеет оригинальный, слегка острый вкус. Такой перец идеально подходит для использования в декоративных целях и выращивания в горшках.
2. Фиолетовый перец
Фиолетовый перец имеет глубокий фиолетовый цвет плодов и отличается нежной, сладкой мякотью. Он является идеальным ингредиентом для приготовления экзотических блюд и салатов.
3. Чёрный перец
Чёрный перец обладает особым вкусом и ароматом. Он отлично подходит для приготовления маринадов, соусов и приправ. Поляки используют этот перец в качестве добавки к национальным блюдам.
Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые, необычные сорта перца на свой огород. Это поможет вам открыть для себя новые вкусовые грани и придать привычным блюдам особенный шарм.
