Топ-7 лучших салатных огурцов с рецептами: свежие и ароматные!

Огурцы — один из самых популярных овощей, которые широко используются для приготовления разнообразных салатов. Их свежий и легкий вкус делает огурцы идеальным компонентом для создания вкусных и освежающих блюд в жаркую летнюю погоду.

В данной статье мы представляем топ-7 лучших салатных огурцов, которые порадуют вас своим ароматом и вкусом. Кроме того, мы поделимся с вами рецептами, чтобы вы могли приготовить эти салаты дома.

Салатный огурец с горчицей и укропом

Этот салатный огурец сочетает в себе освежающий вкус свежего огурца с нотками горчицы и ароматом укропа. Для его приготовления нужно нарезать огурец тонкими круглыми ломтиками, смешать с соусом из горчицы, лимонного сока, оливкового масла и мелко нарезанным укропом. Поданный салат хорошо дополняет любые мясные и рыбные блюда.
Салатный огурец с томатом и мятой

Этот салатный огурец прекрасно сочетает в себе свежий и сочный вкус огурца с ароматом томата и мяты. Чтобы приготовить его, нарежьте огурец и томаты кубиками, добавьте мелко нарезанную мяту и смешайте все ингредиенты. Подавайте этот салат вместе с мясом или как самостоятельное блюдо на гарнир.
Салатный огурец с оливковым маслом и лимонным соком

Простой и классический салатный огурец с оливковым маслом и лимонным соком — идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки. Для его приготовления просто нарежьте огурец тонкими круглыми ломтиками, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Подайте его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к главному блюду.
Салатный огурец с кинзой и чесноком

Этот салатный огурец отличается восточными нотками благодаря кинзе и чесноку. Нарежьте огурец мелкими кубиками, добавьте нарезанный чеснок, кинзу, оливковое масло и лимонный сок. Аромат этого салата сразу перенесет вас в страну восточной кухни.
Салатный огурец с перцем и луком

Этот салатный огурец богат вкусом благодаря сочетанию огурца, перца и лука. Нарежьте огурец, перец и лук тонкими полукольцами, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Такой салат прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо, а также будет отличным гарниром к мясу или рыбе.
Салатный огурец со сметаной и зеленью

Этот салатный огурец отличается кремовой текстурой благодаря сметане. Для его приготовления нарежьте огурец и зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) мелко, добавьте сметану, соль и перец. Такой салат удивит своим нежным вкусом и станет отличным дополнением к главному блюду.

Попробуйте приготовить один из этих салатных огурцов и насладитесь их свежестью и ароматом. Огурцы — идеальный выбор для приготовления легких и освежающих салатов. Они прекрасно сочетаются с различными специями и овощами, и вы сможете изменять их рецепты в соответствии с вашими предпочтениями. Приятного аппетита!

Содержание

Сорта огурцов для салатов

Сорт «Малосол» — отлично подходит для свежих салатов благодаря своей хрустящей и сочной мякоти. Используется в основном в сезон летних овощей.
Сорт «Оливье» — имеет небольшие размеры и выделяется своим сладким вкусом. Оливково-зеленые огурцы прекрасно дополняют салаты с картофелем и майонезом.
Сорт «Английский тепличный» — известен своими крупными и длинными плодами, которые хорошо транспортируются и долго хранятся.
Сорт «Армавирский» — отличается устойчивостью к болезням и ароматным плодами с хрустящей мякотью.
Сорт «Корнишон» — используется в основном для консервации. Маленькие и колючие огурцы отлично сохраняют свой форму и текстуру.
Сорт «Мини огурцы» — имеют маленький размер и яркий вкус. Они идеально подходят для декоративных салатов, где важна внешность блюда.
Сорт «Салатный» — самый распространенный и популярный сорт огурцов. Имеет тонкую кожицу и нежную мякоть.

Выбирайте сорт огурцов в зависимости от цели и предпочтений. У каждого сорта есть свои особенности и достоинства. За счет разнообразия сортов огурцов вы сможете составлять вкусные и оригинальные салаты каждый день.

Огурцы кустовые

Огурцы кустовые отличаются своей формой – они имеют короткий стебель и широкие листья, которые позволяют им расти в плотной посадке, не занимая много места. Они также имеют крепкие стебли и листья, что делает их устойчивыми к ветру и дождю.

Вкус огурцов кустовых также заслуживает отдельного упоминания – они обладают освежающим и сладким вкусом, с легкой горчинкой. Они идеально сочетаются с различными салатами и закусками, добавляя им неповторимый аромат и вкус.

Огурцы кустовые – это отличный выбор для тех, кто любит выращивать собственные овощи и наслаждаться их свежестью. Попробуйте вырастить огурцы кустовые на своем участке и насладитесь их прекрасным вкусом и ароматом!

Огурцы урожая в начале лета

Одним из замечательных способов насладиться урожаем огурцов в начале лета — приготовить из них разнообразные салаты. Вместе с тем, что они великолепно увлажняют и освежают в жаркий день, огурцы также обладают множеством полезных свойств для здоровья.

Огурцы богаты витаминами и минералами, такими как витамин C и K, калий, магний и др. Они служат отличным источником поступления воды в организм и помогают поддерживать оптимальный уровень гидратации. Огурцы также могут помочь в регулировании пищеварения и снижении веса благодаря своему высокому содержанию волокон.

Вот несколько рецептов салатов с огурцами, которые отлично подойдут для использования с урожаем огурцов в начале лета:

Салат с огурцами и помидорами: нарежьте свежие огурцы и помидоры, добавьте листья свежей мяты и базилика, посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте небольшое количество оливкового масла и уксуса. Хорошо перемешайте.
Греческий салат с огурцами: нарежьте свежие огурцы, добавьте кусочки феты, кубиками нарезанные помидоры, красный лук и оливки. Полейте смесью оливкового масла, лимонного сока, мелко нарезанного чеснока и трав, таких как орегано и базилик.
Салат с огурцами и авокадо: нарежьте свежие огурцы и авокадо, добавьте сладкий перец, рубленную петрушку и лук-порей. Полейте смесью лимонного сока, оливкового масла и соли. Хорошо перемешайте.

Соедините урожай огурцов начала лета с другими свежими ингредиентами и наслаждайтесь вкусом и преимуществами этих освежающих салатов!

Огурцы среднеспелые

Сорт: Шедовый

Описание: Огурцы среднеспелого сорта Шедовый имеют цилиндрическую форму и глянцевую темно-зеленую кожуру. Их длина может достигать 8-10 сантиметров. Вкус огурцов сладкий, сочный и ароматный. Сорт Шедовый обладает высокой урожайностью и хорошо переносит пересадку. Он предназначен для выращивания в открытом грунте и в защищенном почвенном покрове.

Рецепт №1: Огуречный салат с красным луком

Ингредиенты:

4 средних свежих огурца
1 красный лук
2-3 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Огурцы нарезать кружками или полукружьями, а красный лук – полукольцами.
Смешать огурцы с луком в большой миске.
Полить смесь растительным маслом и посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Оставить салат на несколько минут, чтобы огурцы пропитались маслом и специями.
Перед подачей перемешать салат.

Рецепт №2: Огуречный газпачо

Ингредиенты:

4 средних свежих огурца
1 красный перец
1 зеленый перец
1 небольшая луковица
2 стебля зеленого лука
2 чесночных зубчика
4 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки белого винного уксуса
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Огурцы, перцы, лук нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
Перемешать овощи, добавить соль и перец по вкусу.
Залить смесь оливковым маслом и винным уксусом.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Оставить газпачо в холодильнике на несколько часов для наилучшего пропитывания вкусами.
Перед подачей посыпать газпачо зеленым луком.

Салат из огурцов с ароматными пряностями

Для приготовления салата из огурцов с ароматными пряностями вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

2-3 свежих огурца
1 маленькая красная луковица
1/2 пучка свежей зелени (укроп, петрушка)
Сок половины лимона
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый перец — по вкусу
По желанию: 1/2 чайной ложки молотого кориандра
По желанию: 1/2 чайной ложки сухой чили

Приготовление:

Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
Красную луковицу очистите и мелко нарежьте.
Зелень мелко нарубите.
Смешайте огурцы, лук и зелень в большой салатной миске.
Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль, свежемолотый перец, молотый кориандр и сухой чили (если используете).
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались ароматными пряностями.
Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы он настоялся и пропитался вкусом пряностей.
Подавайте салат из огурцов с ароматными пряностями как основное блюдо или гарнир к основному блюду.

Попробуйте этот вкусный и освежающий салат из огурцов с ароматными пряностями, и вам точно понравится его вкус и аромат!

Рецепт салата с огурцами и базиликом

Ингредиенты:

2 огурца
1 пучок базилика
1/2 лимона
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Огурцы помыть и нарезать тонкими кругляшками.
Базилик промыть и мелко нарубить.
Выжать сок из половинки лимона.
В миске смешать огурцы, базилик, оливковое масло и лимонный сок.
Посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать все ингредиенты до равномерного распределения масла и лимонного сока.
Салат готов! Подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов с мятой

Состав ингредиентов:

Свежие огурцы — 2 штуки;
Свежая мята — 1 пучок;
Сок лимона — от половины лимона;
Оливковое масло — 1 столовая ложка;
Соль — щепотка;
Молотый черный перец — щепотка.

Приготовление:

Огурцы вымыть и нарезать тонкими кружками или полосками.
Мятные листья вымыть и порвать на небольшие кусочки.
В большой миске смешать огурцы и мяту.
Добавить сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
Дать салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей.

Салат из огурцов с мятой готов! Подайте его к основному блюду или нарежьте порционно и подайте как закуску. Приятного аппетита!

Свежие салаты с огурцами для летнего пикника

Салаты с огурцами могут быть разнообразными и вкусными, добавляя в них разные овощи, зелень и приправы. Ниже представлены топ-7 лучших идей для свежих салатов с огурцами, которые подойдут для летнего пикника.

1. Рецепт «Греческий салат»: Вам понадобятся огурцы, помидоры, фета, красный лук, маслины, оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, добавьте к ним нарезанный лук и маслины. Подготовьте заправку из оливкового масла, сока лимона, соли и перца. Смешайте все ингредиенты и добавьте нарезанную фету. Греческий салат готов к сервировке.

2. Рецепт «Цезарь с курицей»: Для этого салата вам понадобятся огурцы, куриное филе, салат романо, пармезан, хлебные сухарики, чеснок, майонез, сок лимона, анчоусы, соль и перец. Приготовьте куриное филе, нарежьте его кубиками. Разомните чеснок и смешайте его с майонезом, соком лимона, анчоусами, солью и перцем – получится соус. Нарежьте огурцы кубиками и салат листьями. Смешайте все ингредиенты, добавьте нарезанный пармезан и сухарики. Цезарь с курицей готов к подаче.

3. Рецепт «Овощной салат с огурцами»: Для этого салата приготовьте огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, красный лук, зелень, оливковое масло, уксус, соль и перец. Нарежьте овощи различной формы и добавьте нарезанную зелень. Подготовьте заправку из оливкового масла, уксуса, соли и перца. Смешайте все ингредиенты и овощной салат готов.

4. Рецепт «Салат из свежих овощей»: Вам понадобятся огурцы, помидоры, морковь, капуста, зелень, сметана, соль и перец. Нарежьте овощи и добавьте нарезанную зелень. Приготовьте заправку из сметаны, соли и перца. Смешайте все ингредиенты и свежий овощной салат готов.

5. Рецепт «Салат с огурцами и авокадо»: Для этого салата вам понадобятся огурцы, авокадо, помидоры, красный лук, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, добавьте нарезанный лук и авокадо. Подготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Смешайте все ингредиенты и салат с огурцами и авокадо готов к подаче.

6. Рецепт «Летний салат с огурцами и клубникой»: Для этого необычного салата вам понадобятся огурцы, свежие клубники, салатный лук, зелень, оливковое масло, уксус, соль и перец. Нарежьте огурцы и клубнику, добавьте нарезанный лук и зелень. Подготовьте заправку из оливкового масла, уксуса, соли и перца. Смешайте все ингредиенты и летний салат готов.

7. Рецепт «Салат с огурцами и редиской»: Вам понадобятся огурцы, редиска, зеленый лук, зелень, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Нарежьте огурцы кубиками и нарежьте редиску тонкими кольцами. Добавьте нарезанный лук и зелень. Подготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Смешайте все ингредиенты и салат с огурцами и редиской готов к подаче.

Свежие салаты с огурцами станут отличным дополнением к любому летнему пикнику. Выберите один из предложенных рецептов, приготовьте его и наслаждайтесь вкусом освежающих овощей на природе.

Салат с огурцом и помидорами

Ингредиенты:

2 огурца

2 помидора

1 луковица

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка уксуса

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте огурцы и помидоры кубиками.
Мелко нарежьте лук.
Смешайте огурцы, помидоры и лук в большой миске.
Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Подайте салат охлажденным и наслаждайтесь его свежим вкусом.

Этот салат можно приготовить в любое время года, но в жаркую погоду он особенно хорошо утоляет жажду и дает ощущение легкости. Попробуйте приготовить этот простой салат и насладитесь его свежим ароматом!

Салат «Греческий» с огурцами

Для приготовления салата «Греческий» с огурцами вам потребуются:

Свежие огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Сыр фета — 150 г.
Маслины — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для приготовления салата «Греческий» с огурцами нужно сначала приготовить овощи. Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Помидоры нарежьте кубиками, а лук — полукольцами. Сыр фета разрежьте на кубики.

Смешайте нарезанные огурцы, помидоры, лук, сыр фета и маслины в салатнике. Приправьте салат оливковым маслом и соком лимона. Добавьте соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте салат «Греческий» с огурцами на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались ароматными маслами и соком лимона.

Салат «Греческий» с огурцами готов! Подавайте его как основное блюдо или как гарнир к основной трапезе. Приятного аппетита!

Оригинальные рецепты салатов из огурцов

1. Салат «Греческий»

Ингредиенты:

2 огурца
2 помидора
100 гр. сыра «Фета»
1/2 красного лука
10-12 черных оливок
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте огурцы кубиками, помидоры — дольками, лук — полукольцами.
Сложите все овощи в большую миску, добавьте оливки, измельченную зелень и нарезанный сыр.
Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!

2. Салат «Цезарь» с огурцами

Ингредиенты:

2 огурца
2 куриных грудки
Пшеничные гренки
Пармезан (тёртый) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Приготовьте куриную грудку на гриле и нарежьте ее кубиками.
Нарежьте огурцы маленькими кубиками.
Сложите огурцы и курицу в большую миску.
Добавьте гренки и тёртый пармезан.
Посолите, поперчите, добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
Салат готов к подаче на стол!

3. Салат из огурцов и ягод

Ингредиенты:

2 огурца
100 гр. клубники
100 гр. малины
100 гр. черники
Сок лимона — по вкусу
Мятные листья — для украшения

Приготовление:

Нарежьте огурцы тонкими полукольцами.
Сложите огурцы, клубнику, малину и чернику в большую миску.
Добавьте свежевыжатый лимонный сок и аккуратно перемешайте.
Украсьте салат свежими мятными листьями.
Салат готов к подаче!

Салат с огурцами и авокадо

Ингредиенты:

№	Ингредиенты	Количество
1	Салатный огурец	2 штуки
2	Авокадо	1 штука
3	Лук зеленый	1 пучок
4	Сливочное масло	1 столовая ложка
5	Лимонный сок	1 столовая ложка
6	Соль	по вкусу
7	Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы и авокадо помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

2. Лук зеленый мелко нарезать.

3. В большой чашке смешать огурцы, авокадо и лук. Добавить сливочное масло и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились и пропитались соусом.

Вот и готов ваш освежающий и ароматный салат с огурцами и авокадо. Подавайте его на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным блюдам.

Салат с огурцами и креветками

Чтобы приготовить этот салат, понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Огурцы	2 штуки
Креветки (вареные)	200 грамм
Помидоры	2 штуки
Лук зеленый	1 штук
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
Оливковое масло	2 столовые ложки
Лимонный сок	сок половины лимона
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу