Селедка под шубой — это одно из самых популярных и изысканных блюд русской кухни. Обжаренная селедка, слои грубой моркови, картофеля и свеклы, смазанные майонезом, создают аппетитный калейдоскоп вкусов и ароматов. Такое блюдо не только украшает праздничный стол, но и придает ему особую праздничную атмосферу.
Традиционный рецепт селедки под шубой может служить основой для экспериментов и творчества. Вы можете варьировать ингредиенты, добавлять новые компоненты, экспериментировать с маринованием и заправкой. Таким образом, вы можете приготовить уникальное блюдо, адаптированное под свой вкус и предпочтения.
Один из необычных рецептов селедки под шубой — это добавление экзотических ингредиентов, таких как авокадо, манго или маслины. Это придает блюду необычный и яркий вкус, добавляет новые нотки в традиционный рецепт. Селедка под шубой с авокадо станет настоящим открытием для гурманов и ценителей необычных сочетаний.
Независимо от того, какой рецепт селедки под шубой вы выберете, это блюдо непременно станет изюминкой вашей трапезы. Сочетание морского вкуса селедки, свежести овощей и нежности майонеза создает неповторимую гармонию в каждом кусочке. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые сочетания — ведь кулинария это не только наука, но и искусство!
Селедка под шубой: рецепты от классических до экзотических
Классический рецепт
Для приготовления классической селедки под шубой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г селедки;
- 4-5 картофелин;
- 2 моркови;
- 2 свеклы;
- 3 яйца;
- 200 г майонеза.
Подготовьте ингредиенты: отварите картофель, яйца, морковь и свеклу. Очистите овощи и яйца от кожуры. Порежьте селедку на кусочки. Сложите слои: картофель, морковь, селедка, свекла, яйца. После каждого слоя добавляйте майонез. Последний слой сверху украсьте яйцом.
Экзотический рецепт
Хотите добавить немного оригинальности в классическую селедку под шубой? Попробуйте приготовить ее с добавлением авокадо. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г селедки;
- 4-5 картофелин;
- 2 моркови;
- 2 свеклы;
- 3 яйца;
- 1 авокадо;
- 200 г майонеза.
Подготовьте ингредиенты так же, как в классическом рецепте. Добавьте авокадо на последний слой перед украшением яйцом. Этот рецепт придаст вашей селедке под шубой неповторимый вкус и аромат.
Приготовьте селедку под шубой согласно выбранному рецепту и наслаждайтесь удивленными взглядами и восхитительным вкусом этой закуски!
Источник: Макияж.ру
Приготовление селедки под шубой
Ингредиенты:
- 1 средняя свекла;
- 3-4 средние картофелины;
- 3-4 средних моркови;
- 2-3 соленых огурца;
- 200 г селедки;
- 1 стакан майонеза;
- зелень для украшения.
Приготовление:
Шаг 1:
Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и очистить.
Шаг 2:
Селедку нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3:
Огурцы мелко нарезать.
Шаг 4:
Нарезанные овощи и селедку выложить слоями в форму для запекания, смазанную майонезом.
Шаг 5:
Каждый слой залить майонезом.
Шаг 6:
Последний слой должен быть из свеклы, сверху украсить салат зеленью.
Селедка под шубой готова! Приятного аппетита!
Классические рецепты
1. Селедка под шубой
Ингредиенты:
- 500 гр сельди;
- 2 моркови;
- 4 картофелины;
- 2 свеклы;
- 2 яйца;
- 200 гр майонеза;
- укроп и петрушка для украшения.
Приготовление:
- Отварить картофель, морковь и свеклу в мундире, затем остудить и очистить.
- Отделить желтки от белков яиц.
- Селедку нарезать кубиками.
- Положить на тарелку картофель, морковь и свеклу в слои. На каждый слой намазать майонез, солить и перчить по вкусу.
- На верхний слой положить селедку.
- Натереть сыр на мелкой терке, смешать его с желтками и равномерно распределить по всей поверхности селедки.
- Украсить петрушкой и укропом, а вокруг тарелки положить белки яиц.
- Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и стал сочным.
2. Оливье с селедкой
Ингредиенты:
- 400 гр сельди;
- 4-5 картофелин;
- 3-4 моркови;
- 4-5 яиц;
- 3-4 огурца;
- 1 банка зеленых горошин;
- 1 банка кукурузы;
- 2-3 пучка зеленого лука;
- майонез для заправки.
Приготовление:
- Отварить картофель, морковь и яйца в мундире, затем остудить и очистить.
- Сельдь нарезать кубиками.
- Огурцы нарезать кубиками.
- На тарелку выложить слоями отварные овощи, яйца, зеленый лук, горошек, кукурузу и сельдь. Каждый слой намазать майонезом, солить и перчить по вкусу.
- Украсить салат вареной яйчной сеткой, оставшимся зеленым луком и сельдью.
- Поставить салат в холодильник на несколько часов перед подачей.
Рецепт 1: Селедка со свеклой и майонезом
Этот рецепт представляет собой классическую версию селедки под шубой, в которой свежая селедка сочетается с маринованной свеклой и майонезом. Блюдо идеально подходит для любого праздника или особого случая.
- Ингредиенты:
- 400 г свежей селедки
- 300 г маринованной свеклы
- 200 г майонеза
- 2 средние моркови
- 2 картофелины
- 1 средняя луковица
- укроп (для украшения)
- соль и перец по вкусу
- Приготовление:
- Свежую селедку очистите от костей и нарежьте ее кусочками. Переложите в неглубокую миску.
- Маринованную свеклу нарежьте тонкими полосками или натрите на крупной терке. Добавьте свеклу к селедке.
- Морковь и картофель сварите в мундире до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте морковь и картофель к остальным ингредиентам.
- Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук к остальным ингредиентам.
- Добавьте майонез в миску с остальными ингредиентами и хорошо перемешайте. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.
- Полученную смесь выложите на блюдо и украсьте веточкой укропа.
- Дайте селедке со свеклой и майонезом пропитаться в холодильнике несколько часов перед подачей на стол.
Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящей украшением любого праздничного стола.
Рецепт 2: Селедка с морковью и картофелем
Этот рецепт придает селедке оригинальный вкус за счет добавления моркови и картофеля. Вместе они создают идеальное блюдо для праздничного стола или просто как вкусный ужин.
Ингредиенты:
- 1 селедка
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Почистите и нарежьте морковь и картофель кубиками. Лук нарежьте мелкими кольцами.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте морковь, картофель и лук на сковороду и обжарьте, помешивая, около 10 минут, пока овощи не станут мягкими и получат золотистый цвет.
- Очистите селедку от костей и нарежьте ее на кусочки.
- Добавьте селедку на сковороду с овощами и обжарьте еще около 5 минут.
- После этого добавьте уксус и посолите, поперчите по вкусу. Помешивайте блюдо еще 2-3 минуты.
Теперь ваша селедка с морковью и картофелем готова к подаче на стол. Подавайте ее как горячее блюдо или охладите и наслаждайтесь.
Варианты с интересными добавками
| Вариант | Добавки |
|---|---|
| Азиатский вариант | Маринованная имбирь, соус соевый, кунжут |
| Средиземноморский вариант | Оливки, каперсы, лимонный сок |
| Овощной вариант | Авокадо, помидоры черри, зеленый лук |
| Сырный вариант | Твердый сыр, сливки, горчица |
| Экзотический вариант | Манго, ананас, кешью |
Выберите один из этих вариантов или попробуйте придумать свою уникальную комбинацию. В итоге вы получите не только вкусное, но и оригинальное блюдо, которым можно удивить гостей на празднике или просто порадовать свою семью.
Рецепт 3: Селедка с ананасами и орехами
Ингредиенты:
| Селедка (филе) | 300 г |
| Ананасы (консервированные) | 200 г |
| Орехи (грецкие) | 100 г |
| Майонез | 4 ст. л. |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец (черный молотый) | по вкусу |
Приготовление:
1. Селедку промыть и нарезать кусочками. Залить горячей водой и оставить на 15-20 минут, затем откинуть на дуршлаг.
2. Ананасы нарезать кубиками. Орехи мелко нарубить. Лук мелко нарезать.
3. Смешать селедку, ананасы, орехи и лук в одной емкости. Добавить майонез, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты.
4. Подавать селедку со свежей зеленью.
Рецепт 4: Селедка с грецким орехом и черносливом
Ингредиенты:
- 3-4 селедки
- 100 г грецкого ореха
- 100 г чернослива без косточек
- 1 луковица
- 200 г майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите селедку от кожицы и костей, нарежьте на небольшие кусочки.
- Грецкий орех и чернослив нарежьте мелкими кубиками.
- Луковицу мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте селедку, грецкий орех, чернослив и луковицу.
- Добавьте майонез, соль и перец, аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Готовую селедку с грецким орехом и черносливом выложите на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Уникальные экзотические рецепты
Хотите попробовать необычные варианты селедки под шубой? В этом разделе мы предлагаем вам несколько уникальных экзотических рецептов, которые добавят оригинальности и неповторимости вашему блюду.
1. Селедка под шубой с оливковым маслом и грецким орехом:
— Подготовьте классическую селедку под шубой, используя рецепт из предыдущего раздела.
— Добавьте нарезанные грецкие орехи на верхний слой майонеза.
— Полейте блюдо оливковым маслом, чтобы придать дополнительный аромат и вкус.
2. Селедка под шубой с авокадо и манго:
— Подготовьте классическую селедку под шубой, используя рецепт из предыдущего раздела.
— Нарежьте спелое манго и авокадо на тонкие ломтики.
— Разместите ломтики манго и авокадо на верхний слой майонеза.
— Придайте блюду экзотический вкус и аромат, создав уникальное сочетание вкусов.
3. Селедка под шубой с крабовыми палочками и маслинами:
— Подготовьте классическую селедку под шубой, используя рецепт из предыдущего раздела.
— Нарежьте крабовые палочки на маленькие кусочки и выложите их на верхний слой майонеза.
— Украсьте блюдо маслинами, чтобы добавить уникальности и неповторимого вкуса.
Теперь у вас есть несколько интересных экзотических вариантов селедки под шубой! Попробуйте их и удивите своих гостей вкусными и оригинальными блюдами.
Рецепт 5: Селедка с авокадо и карамболой
Ингредиенты:
- 200 г селедки
- 1 авокадо
- 1 карамбола (звездчатый фрукт)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- сок половины лимона
- соль
- молотый черный перец
Приготовление:
- Селедку разморозить, почистить от кожицы и костей, нарезать небольшими кусочками.
- Авокадо разрезать на половинки, удалить косточку и нарезать на тонкие полукольца.
- Карамболу промыть, разрезать на тонкие круги.
- Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами.
- В большой миске смешать селедку, авокадо, карамболу и луковицу.
- Добавить оливковое масло, сок лимона, немного соли и перемешать все ингредиенты.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Дать салату настояться в холодильнике в течение 30 минут.
- Подавать селедку с авокадо и карамболой на стол как самостоятельное блюдо или закуску к основному.
Приятного аппетита!
Рецепт 6: Селедка с киви и кокосовым молоком
Ингредиенты:
| Селедка (филе) | 300 г |
| Киви | 2 шт |
| Кокосовое молоко | 200 мл |
| Растительное масло | 2 ст.л |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
1. Селедку промойте, обсушите и нарежьте кусочками.
2. Киви очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук репчатый и чеснок мелко нарежьте.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
5. Добавьте кусочки селедки и обжаривайте еще несколько минут.
6. Затем добавьте кокосовое молоко, киви, перец и соль. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 5-7 минут.
7. Селедка с киви и кокосовым молоком готова! Подавайте горячей.
Новинки рецептов на Макияж.ру
Команда профессиональных визажистов постоянно работает над тем, чтобы предложить вам самые интересные и современные техники и средства для макияжа. Наш портал является источником вдохновения и покупки самых популярных бьюти-новинок.
В таблице ниже приведены некоторые новые рецепты, доступные на Макияж.ру:
| Рецепт | Описание |
|---|---|
| Сияющий глаз | Узнайте, как создать эффект сияющих глаз с помощью специальных хайлайтеров и теней. Невероятно эффектный образ для особых случаев. |
| Матовый вид | Идеальный макияж для повседневной жизни. Создайте природный матовый вид с минимальным количеством средств. Очень просто, но эффектно. |
| Бьюти-тренды | Узнайте о последних бьюти-трендах и секретах мировых визажистов. Воплотите в жизнь самые актуальные идеи макияжа. |
| Смоки айс | Смоки-эффект в ледяных тонах. Идеальное решение для вечернего выхода или для подчеркивания ваших глаз. |
Не забудьте следить за новыми рецептами на Макияж.ру и быть в тренде!
Рецепт 7: Селедка с гранатом и зеленым горошком
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Селедка слабосоленая | 200 г |
| Гранат | 1 шт |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Майонез | 2 ст.л. |
| Зелень (укроп или петрушка) | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
1. Селедку очистите от кожицы и костей, нарежьте ее мелкими кубиками.
2. Очистите гранат от кожицы и стенок, выньте зерна.
3. Зеленый горошек отварите в подсоленной воде до готовности.
4. Смешайте селедку, гранат, горошек и мелко нарезанную зелень.
5. Добавьте майонез и осторожно перемешайте все ингредиенты.
6. Селедка с гранатом и зеленым горошком готова! Украсьте блюдо веточкой зелени и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Необычные сочетания вкусов селедки, граната и зеленого горошка сделают эту закуску настоящим хитом вашего стола. Попробуйте приготовить и удивите своих гостей!
