Рождественское печенье: 5 вкусных рецептов для новогоднего стола

Рождественское печенье 5 вкусных рецептов для новогоднего стола

Рождество – это особенное время, когда на весь мир спускается атмосфера уюта и радости. Одним из символов этого праздника является ароматное и вкусное рождественское печенье, которое становится неотъемлемой частью новогоднего стола. В этой статье мы предлагаем вам 5 уникальных рецептов, которые помогут вам создать настоящее волшебство в своей кухне.

Первым рецептом для вашего рождественского печенья является классическое коричное печенье с имбирной пряностью. Это печенье отличается нежной консистенцией и насыщенным ароматом. Вы можете выпекать его в виде различных фигурок – елочек, звездочек, снежинок и других символов праздника.

Второй рецепт – шоколадное рождественское печенье. Оно имеет насыщенный шоколадный вкус и приятное послевкусие. Добавьте в печенье орехи, изюм или кусочки шоколада, чтобы сделать его особенно аппетитным.

Третий рецепт – цитрусовое рождественское печенье. Оно свежее и ароматное благодаря добавлению цедры апельсина или лимона. Вы можете украсить это печенье глазурью или посыпать сахарной пудрой, чтобы придать ему новогоднего настроения.

Четвертый рецепт – изысканное миндальное рождественское печенье. Оно обладает нежным вкусом миндаля и хрустящей текстурой. Вы можете добавить в печенье миндальные лепестки или посыпать его кокосовой стружкой для придания дополнительного вкуса и оригинального вида.

И наконец, пятый рецепт – ванильное рождественское печенье. Это печенье необычайно нежное и рассыпчатое. Вы можете использовать различные формочки и украшения для придания ему праздничного вида. Сложите его в коробочку и подарите друзьям и близким в качестве новогоднего подарка.

Приготовьте волшебное рождественское печенье с помощью наших рецептов и порадуйте себя и своих близких настоящим вкусом праздника!

Рецепт 1: Печенье с имбирем и корицей

Рецепт 1: Печенье с имбирем и корицей

Традиционное рождественское печенье с имбирем и корицей прекрасно дополнит ваш новогодний стол своим ароматом и вкусом. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 чашка сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чашка меда
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка соды
  • 3 ½ чашки муки

Шаги приготовления:

  1. Смешайте сливочное масло и сахар в большой миске до получения однородной массы.
  2. Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его к маслу и сахару. Тщательно перемешайте.
  3. Добавьте мед, молотый имбирь и корицу в массу и снова перемешайте.
  4. Просейте муку и соду через сито и добавьте их в массу. Замешайте тесто до получения однородной консистенции.
  5. Сформируйте из теста шар и оберните его пленкой. Оставьте на 1 час в холодильнике.
  6. Разогрейте духовку до 180 °C.
  7. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 5 миллиметров.
  8. Используйте печати или ножи для вырезания печенья в различных формах.
  9. Выложите печенье на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке около 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым.
  10. Охладите печенье на противне перед тем, как переложить его на решетку для полного охлаждения.

Подавайте печенье с имбирем и корицей к чаю или кофе, либо используйте его для украшения вашего рождественского десерта.

Шаг 1: Приготовление теста

Шаг 1: Приготовление теста

Для приготовления рождественского печенья вам понадобится следующие ингредиенты:

1 ½ стакана пшеничной муки ½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли ½ чайной ложки корицы
¼ чайной ложки молотого имбиря ¼ чайной ложки молотого гвоздики
¼ чайной ложки молотой мускатного ореха 110 г сливочного масла, мягкого
½ стакана светло-коричневого сахара 1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта

Итак, приступим к приготовлению теста:

  1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и специи (корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех) в средней миске.
  2. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения густой и пушистой массы.
  3. Добавьте взбитое масло и сахар яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до однородности.
  4. Постепенно добавляйте сухую смесь из муки и специй во влажную массу, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Не замешивайте тесто слишком долго.
  5. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и установите в холодильник минимум на 1 час.

Отлично! Теперь можно перейти к следующему шагу — раскатыванию теста и вырезанию печенья.

Шаг 2: Формирование печенья

Шаг 2: Формирование печенья

Когда тесто готово, можно приступать к формированию печенья. Вот несколько способов, как это сделать:

  1. Печенье можно раскатать и вырезать формы с помощью различных формочек.
  2. Тесто можно сформировать в форму для прессования и оставить в виде цельных круглых печенек.
  3. Вы можете использовать специальные формы для печенья, которые помогут вам создать оригинальные формы.
  4. Тесто можно прокатать в виде рулета и нарезать на небольшие кусочки, чтобы получилась классическая форма печенья.
  5. Вы также можете использовать кондитерский мешок с насадкой-звездочкой или другую насадку, чтобы создать различные узоры на печенье.

Выберите вариант, который вам больше нравится, и начинайте формировать печенье. Помните, что каждый рецепт может иметь свои особенности, поэтому следуйте инструкциям в рецепте, чтобы добиться наилучшего результата.

Рецепт 2: Печенье с шоколадом и миндалем

Ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада
  • 200 г измельченного миндаля
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 250 г муки

Порций: 20

Шаги:

  1. Темный шоколад нарежьте на мелкие кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке.
  2. В большой миске смешайте растопленный шоколад, измельченный миндаль, сливочное масло, сахар и яйца.
  3. Добавьте муку и хорошо вымешайте тесто до однородной консистенции.
  4. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
  5. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье в течение 12-15 минут, пока оно не станет золотистым снаружи, но мягким внутри.
  6. Подавайте печенье с шоколадом и миндалем на стол остывшим.

Шаг 1: Приготовление теста

  1. Взять 200 гр масла комнатной температуры и 200 гр сахара. Смешать их вместе в большой миске.
  2. Добавить 2 яйца в миску с маслом и сахаром. Взбить до получения однородной массы.
  3. Просеять 400 гр муки и 1 чайную ложку разрыхлителя через сито и добавить в миску с маслом, сахаром и яйцами.
  4. Добавить ванильный экстракт или другие ароматизаторы по вкусу.
  5. Тщательно вымешать тесто, пока оно не станет гладким и однородным.

Вы можете использовать это тесто в различных рецептах рождественского печенья. Оставьте тесто на некоторое время в холодильнике, чтобы оно стало более упругим и легко раскатывалось.

Шаг 2: Добавление шоколада и миндаля

Для начала, растопите шоколад в микроволновке или над водяной баней. Затем мелко порубите миндаль.

Добавьте растопленный шоколад и мелко порубленный миндаль в тесто и хорошо перемешайте. Это можно сделать при помощи ложки или руками.

Совет: Если вы хотите, чтобы шоколад оставался в расплавленном состоянии в печенье, не перемешивайте его слишком активно. Если вы предпочитаете, чтобы шоколад был равномерно распределен в печенье, тщательно перемешайте.

Готово! Теперь ваше печенье богато шоколадным вкусом и хрустящим миндальным ароматом. Переходите к следующему шагу — формованию и выпечке печенья.

Рецепт 3: Печенье с орехами и сухофруктами

Для приготовления вкусного и ароматного рождественского печенья с орехами и сухофруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Сливочное масло 200 г
Сахар 150 г
Яйца 2 шт
Мука 300 г
Грецкие орехи 100 г
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) 100 г

Шаги приготовления:

  1. В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром.
  2. Добавьте яйца и хорошо взбейте до получения однородной массы.
  3. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать.
  4. Мелко нарежьте грецкие орехи и сухофрукты.
  5. Добавьте нарезанные орехи и сухофрукты в тесто и тщательно вымешайте.
  6. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, смазанный маслом.
  7. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
  8. Полученное печенье охладите на решетке.
  9. Подавайте рождественское печенье с орехами и сухофруктами к чаю или кофе и наслаждайтесь!

Шаг 1: Приготовление теста

Ингредиенты Количество
Мука 2 1/2 стакана
Сливочное масло (мягкое) 1/2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 2 штуки
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1/4 чайной ложки

1. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

2. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения кремообразной текстуры.

3. Добавьте яйца в масляно-сахарную смесь и взбейте до гладкости.

4. Добавьте ванильный экстракт и снова взбейте.

5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь и тщательно перемешивайте до образования однородного теста.

Теперь ваше тесто готово к использованию для изготовления рождественского печенья. Переходите ко второму шагу!

Шаг 2: Добавление орехов и сухофруктов

Для придания печенью дополнительного вкуса и текстуры, добавьте измельченные орехи и нарезанные сухофрукты. Вы можете использовать любые орехи и сухофрукты по своему вкусу, такие как грецкие орехи, миндаль, фисташки, изюм, чернослив или курагу.

Ингредиенты:

  • 150 г орехов (грецкие орехи, миндаль, фисташки)
  • 100 г сухофруктов (изюм, чернослив, курага)

Инструкции:

  1. Измельчите орехи при помощи ножа или используйте кухонный комбайн.
  2. Нарежьте сухофрукты на мелкие кусочки.
  3. Добавьте измельченные орехи и нарезанные сухофрукты в тесто для печенья.
  4. Тщательно перемешайте, чтобы орехи и сухофрукты равномерно распределились по тесту.

Подсказка: Если вы не любите орехи или сухофрукты, их можно не добавлять. Вы можете заменить их другими ингредиентами по своему желанию, например, шоколадными каплями, кокосовой стружкой или семенами.

Рецепт 4: Печенье с мятой и белым шоколадом

Рецепт 4: Печенье с мятой и белым шоколадом

Это роскошное печенье сочетает в себе свежий вкус мяты и нежный аромат белого шоколада. Идеальное дополнение к вашему новогоднему столу!

Ингредиенты:

  • 200 гр масла (сливочного, размягченного)
  • 150 гр сахара
  • 2 яйца
  • 300 гр муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
  • 1 чайная ложка мяты (измельченной)
  • 200 гр белого шоколада (изрубленного)

Инструкции:

  1. В большой миске взбить масло с сахаром до получения однородной массы.
  2. Добавить яйца и взбить до гладкости.
  3. Просеять муку и соду в миску и перемешать, чтобы все ингредиенты объединились.
  4. Добавить измельченную мяту и белый шоколад, хорошо перемешать.
  5. Сформировать небольшие шарики из теста и выложить их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать печенье 10-12 минут, пока оно не станет золотистым по краям.
  7. Остудить печенье на противне, а затем переложить на решетку, чтобы оно полностью остыло.
  8. Подать на стол и насладиться свежим печеньем с мятой и белым шоколадом.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста

  • 200 г сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 2,5 стакана муки;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • щепотка соли.

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный сахар и яйцо, продолжайте взбивать до однородности.

2. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь и замешивайте тесто до гладкости.

3. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30-60 минут, чтобы оно немного застыло.

Поздравляю, вы приготовили тесто для рождественского печенья! Теперь можно переходить к следующему шагу — формированию и выпечке печенек.

Шаг 2: Добавление мяты и белого шоколада

В этом рецепте мы добавляем мятные вкусовые нотки и белый шоколад, чтобы наше рождественское печенье получилось еще более изысканным.

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 гр сливочного масла (размягченного)
  • 260 гр сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. экстракта мяты
  • 300 гр муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 гр белого шоколада (нарезанного на кусочки)

Взбейте сливочное масло с сахаром в миске до получения однородной массы. Добавьте яйца и экстракт мяты, продолжайте взбивать до гладкости.

В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в миску с мокрыми ингредиентами и тщательно перемешивайте.

После этого добавьте нарезанный белый шоколад и перемешайте, чтобы равномерно распределить его по тесту.

Тесто для печенья готово к дальнейшей обработке по вашему выбору, будь то нарезка форм или формирование шариков. После этого опекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Печенье с карамелью и морской солью

Приготовьте новогоднее печенье со вкусом сладкой карамели и нежной морской солью. Это отличное дополнение к вашему праздничному столу!

Ингредиенты:

  • 200 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 50 гр карамели
  • 1 ч.л. морской соли

Инструкция:

  1. Перемешайте муку и морскую соль в маленькой миске.
  2. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар в кремовую массу.
  3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт в кремовую массу и тщательно перемешайте.
  4. Постепенно добавляйте сухую смесь муки и соли в кремовую массу и перемешивайте, пока не получится гладкое тесто.
  5. Нарежьте карамель на маленькие кусочки и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы карамель была равномерно распределена в тесте.
  6. Поставьте тесто в холодильник на 1 час для охлаждения.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
  8. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  9. Слегка придавите шарики печенья карандашом или вилкой.
  10. Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 10-12 минут, пока оно не станет золотистым по краям.
  11. Дайте печенью остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста

Для приготовления рождественского печенья вам понадобится следующие ингредиенты:

  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2,5 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли

Шаги приготовления теста:

Шаг 1: В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.

Шаг 2: Добавьте яйца и ванильный экстракт в миску, хорошо взбейте все ингредиенты вместе.

Шаг 3: В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 4: Постепенно добавьте сухие ингредиенты в смесь масла, сахара, яиц и ванильного экстракта, тщательно перемешивая тесто.

Теперь ваше тесто готово к использованию! Переходите к следующему шагу — формованию и выпечке печенья.

Шаг 2: Добавление карамели и морской соли

После того, как ваше тесто для печенья достигло нужной консистенции, пришло время добавить немного сладости и солености. Возьмите готовую карамель и нарежьте ее на маленькие кусочки. Равномерно распределите кусочки карамели по всему тесту.

После этого, посыпьте печенье морской солью. Морская соль добавит особый вкус и немного подчеркнет сладость карамели. Не забудьте, что морская соль имеет более крупные кристаллы, поэтому попробуйте использовать ее в умеренном количестве.

Теперь, когда вы добавили карамель и морскую соль, тщательно вымешайте тесто, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Это можно сделать руками или с помощью кухонной лопатки.

Совет: Если вы хотите придать печенью более яркий карамельный вкус, можно добавить немного карамельного экстракта в тесто.

Не забывайте делать перерывы между каждым шагом, чтобы тесто хорошо охладилось. Это поможет печенью сохранить форму и не размягчиться в процессе выпечки.

Видео:

Гениальный НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 из 12 БЛЮД! Меню на 8 человек! Все ПРОСТО и безумно ВКУСНО!

Оцените статью
denis
bt220.ru
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рождественское печенье: 5 вкусных рецептов для новогоднего стола
Серая гниль: признаки, лечение и предотвращение болезни