Рецепты заготовок с кизилом на зиму для долгого хранения

Заготовки с кизилом на зиму рецепты для хранения на долгие месяцы

Кизил – одно из самых питательных и полезных плодов. Его ярко-красные ягоды обладают сладким вкусом и приятным ароматом. Кроме того, кизил богат витаминами и минералами, которые способствуют укреплению иммунитета и общему улучшению здоровья. Чтобы получить все эти полезные свойства круглогодично, можно приготовить заготовки с кизилом на зиму.

Существует множество рецептов для хранения кизила на долгие месяцы. Один из самых распространенных и простых – это приготовление компота. Для этого нужно просто залить ягоды кизила кипящим сахарным сиропом и закатать банки. Такой компот можно пить как самостоятельный напиток, добавлять его в чай или использовать в качестве сладкой основы для коктейлей.

Еще одним популярным способом сохранения кизила является приготовление джема или варенья. Варенье из кизила отличается насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит для завтраков или десертов. Для приготовления варенья нужно просто смешать кизил с сахаром, поставить на огонь и варить до полной готовности. Затем перелить в стерилизованные банки и закатать.

Заготовки с кизилом на зиму – это отличный способ сохранить вкус и пользу этих ягод на долгие месяцы. Приготовление компота, варенья или джема с кизилом – это прекрасная возможность насладиться ягодами, даже когда они не растут на деревьях. Попробуйте приготовить эти заготовки и наслаждайтесь вкусом кизила весь год!

Заготовки с кизилом на зиму

Вот несколько рецептов, которые помогут вам сохранить кизил на долгие месяцы:

  1. Кизильное варенье. Для приготовления варенья с кизилом вам понадобятся свежие ягоды кизила, сахар и вода. Ягоды нужно вымыть, удалить плодоножки и размять их в кастрюле. Добавьте сахар и воду, поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье до густоты желаемой консистенции. Готовое варенье можно упаковать в стеклянные банки и закатать на зиму.
  2. Кизильный сок. Для приготовления кизильного сока понадобятся кизил, сахар и вода. Ягоды промойте, удалите плодоножки и сушку. Затем разомните ягоды и выдавите из них сок с помощью марли или специального сока. Добавьте сахар и воду в полученный сок и вскипятите. Готовый сок разлейте по стеклянным бутылкам, кипяченой, и закатайте на зиму.
  3. Кизильный компот. Для приготовления кизильного компота нужно промыть ягоды кизила и удалить плодоножки. Затем они выложите в кастрюлю, добавьте сахар, воду и поставьте на огонь. Доведите содержимое до кипения и варите 5-7 минут. Затем откройте крышку и дайте компоту остыть в кастрюле. Готовый компот упакуйте в стеклянные банки и закатайте на зиму.

Кизил — это не только вкусный и полезный плод, но и отличный ингредиент для заготовок на зиму. Попробуйте приготовить кизильное варенье, сок или компот и наслаждайтесь ярким и ароматным вкусом ягод в течение всего холодного времени года.

Рецепты для хранения на долгие месяцы

Рецепт Ингредиенты Способ приготовления
Кизиловое варенье Кизил, сахар Перебрать ягоды, смешать с сахаром и оставить на несколько часов до появления сока. Затем варить варенье на медленном огне до загустения. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Кизиловый сироп Кизил, сахар, вода Перебрать ягоды и смешать с сахаром. Добавить воду и варить на медленном огне около 20 минут. Процедить сироп и разлить по стерилизованным бутылкам.
Кизиловое повидло Кизил, сахар Перебрать ягоды и пропустить через мясорубку. Поставить на огонь и варить до готовности. Добавить сахар по вкусу. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Кизиловый компот Кизил, сахар, вода Перебрать ягоды и положить их в большую кастрюлю. Добавить сахар и воду. Кипятить около 10 минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Выберите подходящий рецепт и сохраните вкус кизила на всю зиму!

Кизиловый сок

Для приготовления кизилового сока понадобятся следующие ингредиенты:

Кизил Сахар Вода Лимонный сок
1 кг 500 г 1 л 1 столовая ложка

Инструкции по приготовлению:

  1. Смойте кизил под проточной водой и удалите все поврежденные плоды.
  2. Положите кизил в кастрюлю и добавьте воду.
  3. Доведите воду с кизилом до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
  4. Снимите с кизила жесткую оболочку и пропустите его через мясорубку или блендер.
  5. Полученную массу процедите через марлю или мелкое сито, чтобы удалить косточки и клочья.
  6. В полученный сок добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте.
  7. Разлейте сок в стерилизованные стеклянные банки и закатайте их крышками.
  8. Поставьте банки с соком в горячую духовку на 10 минут для дополнительной стерилизации.
  9. Охладите банки и храните их в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть кизиловый сок, который можно хранить на протяжении долгих месяцев. Вы можете использовать его для приготовления различных напитков и десертов, а также просто пить его в чистом виде. Приятного аппетита!

Кизиловое варенье

Кизиловое варенье

Для приготовления кизилового варенья понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Кизил 1 кг
Сахар 800 г
Вода 200 мл

Приступим к приготовлению:

  1. Сначала необходимо очистить ягоды кизила от плодоножек и промыть их под холодной водой.
  2. Затем сложите кизил в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.
  3. Далее добавьте воду и поставьте кастрюлю на средний огонь.
  4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне около 1 часа, время от времени помешивая.
  5. Когда варенье станет густым и сиропообразным, снимите с огня и оставьте остывать.
  6. Переложите варенье в стерильные стеклянные банки и закройте крышками.
  7. Храните варенье в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное кизиловое варенье, которое будет радовать вас зимой!

Кизиловый компот

Кизиловый компот

Компот из кизила можно приготовить дома и сохранить на зиму, чтобы наслаждаться его уникальным вкусом и пользой в течение долгих месяцев. Вот простой рецепт приготовления кизилового компота:

  1. Очистите от кожицы кизил (потребуется примерно 1 кг).
  2. Поместите очищенные кизилы в кастрюлю и залейте водой (потребуется примерно 2 литра).
  3. Добавьте в кастрюлю с кизилом сахар (по вкусу, примерно 200 г) и лимонную кислоту (1 чайная ложка).
  4. Доведите компот до кипения и варите на среднем огне примерно 15 минут.
  5. Затем уменьшите огонь и варите компот на медленном огне еще 5-7 минут.
  6. Процедите готовый компот через сито, чтобы избавиться от кожицы и косточек кизила.
  7. Разлейте горячий компот по стерилизованным банкам и закатайте их.
  8. Охладите закатанные банки и храните их в прохладном и темном месте.

Кизиловый компот можно употреблять как самостоятельный напиток, а также использовать в качестве основы для других напитков, добавляя соки или другие фрукты и ягоды.

Малоизвестные способы

Кроме традиционных способов заготовки кизила на зиму, существуют и другие, менее распространенные, но не менее интересные способы сохранения этого полезного ягодного плода.

Сушка кизила. Один из простых способов сохранить кизил на долгое время – это сушка. Для этого ягоды вымыть и высушить. Затем разложить на подносы и отправить в духовку или сушилку на несколько часов при температуре около 40 градусов. После этого сушеные ягоды можно хранить в плотно закрытой банке или пакете.

Заморозка кизила. Отличным способом сохранить кизил на зиму является замораживание. После тщательной промывки ягоды следует разложить в один слой на плоскую поверхность и поместить в морозильник на несколько часов. Затем замороженные кизиловые ягоды можно переложить в пластиковые пакеты или пластиковую емкость и хранить в морозильнике.

Кизиловая пудра. Малоизвестным, но оригинальным способом сохранения кизила является изготовление кизиловой пудры. Для этого ягоды просушивают и измельчают в кофемолке до состояния порошка. Такая кизиловая пудра идеально подходит для приготовления напитков, десертов и добавления в кисели или желе.

Консервация кизила. Еще одним необычным способом сохранения кизила на зиму является его консервация. Ягоды кизила следует промыть, залить кипящим сиропом или сахарным раствором, закрыть крышками стерилизованные банки и укутать их в плотный платок или одеяло. Таким образом приготовленные консервы можно хранить в прохладном и темном месте целый год.

Кизиловое мороженое

Ингредиенты:

  • 1 кг кизила;
  • 300 г сахара;
  • 2 столовых ложки лимонного сока.

Приготовление:

  1. Вымойте кизил, удалите плодоножки и пропустите плоды через мясорубку для удаления косточек.
  2. Смешайте кизиловое пюре с сахаром и лимонным соком.
  3. Переложите полученную массу в морозильник и заморозьте на 4-6 часов.
  4. Каждый час доставайте мороженое и взбивайте венчиком, чтобы избежать образования кристаллов льда.
  5. После окончательной заморозки мороженое готово к употреблению! Наслаждайтесь свежим и ароматным кизиловым мороженым в течение всей зимы.

Попробуйте подать кизиловое мороженое с карамельным соусом или свежими ягодами — это добавит дополнительные нотки сладости и сделает десерт еще более насыщенным вкусом.

Кизиловый пюре

Для приготовления кизилового пюре вам понадобятся:

  • 1 кг кизила
  • 200 г сахара
  • 100 мл воды

Шаги для приготовления:

  1. Ополосните кизил, удалите плодоножки и покрытую пленкой верхнюю кожицу. Промойте ягоды чистой водой.
  2. Положите кизил в большую кастрюлю, добавьте сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  3. Варите кизил на среднем огне около 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими.
  4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 5-10 минут, чтобы кизил немного остыл.
  5. С помощью блендера или вилки размельчите кизиловые ягоды в пюре. Если хотите пюре без косточек, предварительно протрите его через сито.
  6. Горячее пюре уложите в стерильные банки и закройте крышками. Пастеризуйте банки в кипятке в течение 15 минут, затем охладите.

Готовое кизиловое пюре можно хранить в прохладном и сухом месте до одного года. Оно отлично сохраняет свои вкусовые и ароматические качества.

Видео:

Кизил — кладезь витаминов. Варенье из кизила. Dogwood is a storehouse of vitamins. #delicious

Ну очень вкусный кизил на зиму ??

Оцените статью
kkatenn
bt220.ru
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепты заготовок с кизилом на зиму для долгого хранения
Советы дизайнера: создание стильных и функциональных интерьеров