Картофельный суп – одно из самых популярных и простых блюд, которое можно приготовить на каждый день. Это идеальный вариант на случай, когда времени мало, а хочется покушать что-то сытное и вкусное. В этой статье мы поделимся с вами несколькими рецептами картофельного супа, которые не только быстрые и простые в приготовлении, но и очень вкусные!
Самый простой вариант картофельного супа – это классический картофельный крем-суп. Для его приготовления вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: картофель, лук, сливки и соль. Вы просто нарезаете картофель и лук, кладете их в кастрюлю, заливаете водой и варите, пока картофель не станет мягким. Затем высыпаете весь содержимое кастрюли в блендер, добавляете сливки, соль и взбиваете до получения однородной массы. Готовый суп можно украсить зеленью или критру, и подать к столу.
Если вы хотите добавить более насыщенный вкус и аромат картофельному супу, вы можете приготовить его с добавлением бекона. Для этого вам понадобятся те же самые ингредиенты, что и для классического супа, а также немного бекона. Сначала обжарьте нарезанный лук и бекон на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте их вместе с картофелем в кастрюлю и варите до готовности. Бекон придаст супу неповторимый вкус и аромат, а также сделает его более сытным.
Рецепты картофельного супа
1. Картофельный суп с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г грибов
- 150 г шпината
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте картофель кубиками и сварите в курином бульоне до готовности.
- Обжарьте нарезанный лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок.
- Добавьте обжарку в суп и доведите до кипения.
- Добавьте шпинат, соль и перец. Варите еще 5-7 минут.
- Подавайте суп горячим с свежей зеленью.
2. Классический картофельный суп с курицей
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г куриного филе
- 1 л куриного бульона
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- зелень — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте картофель кубиками и сварите в курином бульоне до готовности.
- Отварите куриное филе в отдельной кастрюле, нарежьте на кусочки.
- Обжарьте нарезанный лук и морковь на растительном масле до мягкости.
- Добавьте обжарку в суп, добавьте куриное филе и доведите до кипения.
- Добавьте измельченный чеснок и зелень. Варите еще 5-7 минут.
- Подавайте горячий суп с кусочками хлеба.
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты картофельного супа и наслаждайтесь теплым обедом каждый день!
Суп из картофеля с беконом
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 150 г бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Бекон порезать на небольшие кусочки.
- Луковицу мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
- В глубокой кастрюле разогреть немного растительного масла. Обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить бекон и обжаривать вместе с луком до хрустящего состояния.
- Добавить в кастрюлю нарезанный картофель и обжаривать несколько минут.
- Добавить куриной бульон, приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на слабом огне 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.
- Подать горячим, посыпав свежей зеленью.
Суп из картофеля с беконом готов к подаче. Он идеально подойдет для обеда или ужина и замечательно согреет в холодное время года. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления картофельного супа нужно будет приготовить следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 4 картофелины среднего размера
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
Дополнительные ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла
- 100 миллилитров сливок
- Свежая зелень для украшения
Обратите внимание, что дополнительные ингредиенты являются опциональными и можно их добавлять по желанию.
Приготовление
Для приготовления картофельного супа на каждый день вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 средних картофелины;
- 1 луковица;
- 2 морковки;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 зубчика чеснока;
- 6 чашек куриного бульона;
- 1 чашка молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец по вкусу;
- листья петрушки для украшения.
1. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковку и сельдерей.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте все вместе в течение 5 минут.
4. Добавьте нарезанный картофель и куриной бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.
5. Когда картофель будет мягким, используйте погружной блендер, чтобы размолоть суп до получения гладкой текстуры.
6. Добавьте молоко и доведите суп до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте картофельный суп горячим, украсив его свежими листьями петрушки.
Крем-суп из картофеля с морепродуктами
Ингредиенты:
- 4 картофелины;
- 300 гр. креветок;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл. куриного бульона;
- 200 мл. сливок;
- соль, перец, оливковое масло.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель на кубики.
- Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его вместе с луком около 3 минут.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте куриный бульон и варите на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- В это время отварите креветки в подсоленной воде до готовности.
- Слейте отвар и нарежьте креветки на кусочки.
- Добавьте сливки в суп и взбейте с помощью блендера до получения однородной массы.
- Посолите и добавьте перец по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украшенным нарезанными креветками и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления картофельного супа вам понадобятся:
- Картофель — 4 средних картофелины
- Лук — 1 средняя луковица
- Морковь — 1 средняя морковь
- Сельдерей — 1 стебель
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Вода — 1,5 литра
Выбирайте свежие и качественные ингредиенты для достижения наилучшего результата.
Приготовление
Для приготовления картофельного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
1. Очистите картофель, лук и морковь, затем нарежьте их мелкими кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком еще несколько минут.
4. Положите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте овощи водой, чтобы они были полностью покрыты, и поставьте на средний огонь.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Подавайте картофельный суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Вегетарианский суп из картофеля и овощей
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Примечание: вы также можете добавить другие овощи по вашему желанию, например, брокколи или цветную капусту.
Для приготовления супа следуйте этим шагам:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей.
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей, и продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанный картофель и овощной бульон.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут до готовности картофеля.
- В конце приготовления посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украшенным свежими зеленью.
Ваш вегетарианский суп из картофеля и овощей готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления картофельного супа нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Картофель — 4-5 средних картофелин
2. Лук — 1 большая луковица или 2 средних
3. Морковь — 1 средняя морковь
4. Сельдерей — 1 стебель
5. Бульон — 1 литр (можно использовать куриный, говяжий или овощной)
6. Сливки — 100 мл
7. Соль и перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
9. Масло — для обжарки
Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению картофельного супа!
Приготовление
Для приготовления вкусного картофельного супа на каждый день вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 100 граммов сливочного масла
- 1 литр бульона (грибного или овощного)
- соль, перец — по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и чеснок.
- Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте нарезанный картофель и бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- С помощью блендера или пюре перемелите суп до однородной консистенции.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
