Обрезка винограда для начинающих

Обрезка винограда – одно из самых сложных мероприятий проводимых на даче. Порой трудно разобраться, как правильно обрезать виноград и когда.

Обрезка виноградного куста сводится к обрезке 90 процентов лозы, оставляя необходимое количество глазков (почек).

Рассмотрим в деталях секреты правильной обрезки виноградной лозы, начиная с первого года посадки.

Обрезку винограда можно производить как весной, так и осенью. При обрезке осенью желательно куст накрыть на зиму, защищая от замерзания. Если в вашем регионе суровые зимы, то проводите обрезку весной или укрывайте виноградную лозу на зиму. Кстати, необрезанный виноград лучше переносит зиму.

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Основание штамба, которое находится под землёй, называется пятка, от нее растут корни.

Штамб – часть стебля до первого бокового побега, как у всех деревьев. У винограда часть штамба находится и под землёй, заканчивается пяткой.

Голова – утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Рукава (плечи) – это боковые побеги, отходящие от главного стебля. А глазки на них, это те же почки.

Существуют термины, которые необходимо запомнить: плодовая стрелка и сучок замещения.

Плодовая стрелка – длинно обрезанный рукав, на котором после обрезки оставляют 8-12 почек.

Сучок замещения – короткий рукав, после обрезки остается по 2-4 глазка.

Плодовое звено – пара побегов состоящих из сучка замещения и плодовой стрелки. Все названия мы разобрали, перейдем к секретам обрезки винограда.

Формирования кустов винограда

Существует огромное множество вариантов формирования виноградной лозы. Остановимся на самом простом и понятном виде – побеги пускать для роста не вертикально, а горизонтально.

Видео – Виноград Обрезка куста

Формирование винограда в первый год

Весной на центральном побеге оставляют 2 самых нижних почки, остальное обрезают. Из них отращивают 2 побега, и подвязать их наклонно в разные стороны.

Поздно осенью, когда опадут все листья, раньше этого делать нельзя, иначе виноград истечет соком, укорачивание побеги. Один побег оставляем коротким, оставив 2 почки, второй побег оставляем длинным, оставив 4 почки. На зиму виноградную лозу снять со шпалеры и укрыть.

Формирование винограда на второй год

Весной, после того как минует угроза сильных заморозков (начало апреля), убрать укрытие и подвязать лозу к нижней проволоке шпалеры, верхушками в разные стороны.

Стебли, отрастающие из почек, пускают вертикально вверх или с небольшим наклоном в сторону от центра куста.

Осенью, после опадания листьев, длинный рукав обрезают оставляя 2 побега. Рукава станут одинаковыми. Затем обрезать вертикальные стебли: те что ближе к центру и ниже по основному стеблю, обрезать оставляя 2 почки. Это будет сучок замещения.

Вертикальные стебли расположенные дальше, обрезать оставляя по 4 почки – это будут плодовые стрелки. Снимаем лозу и укрываем в зиму.

Формирование винограда на третий год

Весной, после того как минуют заморозки, снимают укрытие с виноградной лозы. Длинные плодовые стрелки подвязать к нижней проволоке шпалеры горизонтально, верхушками в противоположные стороны.

Сучки замещения оставляем расти вертикально. В течении лета, из всех почек вырастут стебли. В начале августа проведите чеканку – обрезку стеблей на 10-20 см. Благодаря этому увеличится качество и количество ягод.

Раньше августа не проводите чеканку, иначе на лозе появится масса отростков.

Осенью, после листопада, обрезать отплодоносившие крайние 4 вертикальные побеги с частью рукава.

В итоге, на каждом плече останется по одному звену с двумя вертикальными побегами. Их обрезку производить также, как во втором году. Побег ближний к центру обрезать оставив 2 почки, дальние оставив по 4 почки.

Все последующие годы роста виноградного куста, проводить обрезку аналогично, как в третьем году.

Внимание: для большей надёжности и запаса, на побегах можно оставлять больше почек, но не более 10 на каждом. Это делается на случай повреждения морозом.

Например, оптимальное количество 3 почки на сучках замещения и 6-7 почек на плодовых стрелках. Весной, если выжили все почки, лишние можно обрезать.

Видео – Виноград Обрезка куста

Вот основные секреты по проведению обрезки винограда осенью, соблюдение которых станет залогом получения качественного и большого урожай ягод.

Правильная обрезка винограда осенью – необходимые основы для начинающих

Каждому виноградарю, желающему получить высокий урожай, необходимо знать, как обрезать виноград осенью. Выполнять такую процедуру рекомендуется именно в осенний период. Особенно это касается тех сортов, которые нуждаются в укрытии зимой.

Назначение процедуры

Любые агротехнические работы, предусмотренные правилами ухода за плодовыми деревьями и кустарниками, нацелены на повышение урожайности и укрепление здоровья растений.

Правильное проведение обрезки винограда позволяет достичь следующих значимых целей:

улучшить вкусовые качества винограда за счет накопления в ягодах большого количества сахара;
увеличение размера ягод и величины гроздей;
получение хорошего урожая в более ранние сроки;
удаление поврежденных частей растения, подвергшихся заболеваниям (это является частью профилактической работы, предупреждающей распространение болезней на здоровые части растения);
обрезанную лозу проще пригнуть к земле и укрыть ее на зиму;
упрощается уход за виноградом.

Помимо этого обрезка способствует:

правильному воздухообмену;
поступлению в достаточном количестве тепла;
улучшению освещения солнечным светом.

Сроки обрезки

Перед начинающими виноградарями возникает вопрос: когда же все-таки лучше проводить обрезку? Важно учитывать, что корни винограда гораздо чувствительнее к понижению температурного режима. По этой причине обрезку нужно однозначно завершить еще до наступления первых заморозков. Особенно важно поторопиться, если виноградник произрастает в средней полосе, в южных регионах понижение температуры наступает несколько позже.

После завершения обрезки к корневой системе продолжают поступать пластические вещества. Благодаря накоплению достаточного количества таких веществ, виноградным кустам будет значительно проще перенести зимние морозы.

Правила обрезки винограда

Процедуре обрезки подвергается не только виноград. Садоводы обрезают фруктовые деревья и кустарники. Такая процедура имеет ряд общих правил и особенностей.

Прежде чем приступить к выполнению агротехнических работ, будет полезно ознакомиться с инструкцией и обратить внимание на основные правила обрезки:

при проведении обрезки виноградной лозы необходимо оставлять пенечек высотой около 3 см, это предупредит гибель винограда (при обрезке фруктовых кустарников или деревьев пеньки не оставляют);
лозу подрезают в междоузлиях ближе к самому нижнему глазку (если в момент проведения процедуры визуально определяется, что лоза не успела полностью вызреть, ее обрезают до одревесневшего места);
сначала проводят санитарную обрезку, удаляя пораженные и зараженные побеги, затем обрезают слабые и тонкие;
на новом побеге удаляются все пасынки, а лозу с глазками оставляют;
все плодовые стрелки обязательно срезаются.

Опытные виноградари не выбрасывают обрезанную лозу. Обрезки представляют собой отличный материал для размножения винограда черенками.

Во время проведения обрезки виноградари обязательно используют садовый инструмент. К нему тоже выдвигаются определенные требования:

секатор должен быть хорошо заточенным (это предупредит возникновение рваных срезов);
нож секатора должен располагаться перпендикулярно побегу со стороны той части побега, которую оставляют;
толстые побеги (более 30 мм) рекомендуется спиливать специальной пилой;
для проведения обрезки лучше выбрать солнечный день, без ожидаемых осадков.

Предварительные работы

Одним из главных советов опытных виноградарей, как правильно обрезать виноград осенью, является проведение подготовительных работ. Они помогут убрать лишние части с виноградного куста и освободить место для выполнения обрезки.

Подготовительные мероприятия перед осенней обрезкой заключаются в следующем:

срезание оставшихся гроздей винограда;
удаление листвы с лозы (обрезка проводится после полного листопада, однако иногда часть листьев «задерживается» на лозе);
проведение ревизии виноградника — выявлении заболевших и поврежденных вредителями побегов;
удаление с каждого побега зеленых приростов.

Завершаются подготовительные работы снятием лозы с проволоки.

Обрезка по годам

Существует несколько вариантов формирования виноградных кустов. На больших плантациях виноградника, выращиваемого в промышленных целях, применяется штамбовый метод. Однако при выращивании винограда на приусадебном участке виноградари предпочитают формировать куст при помощи веерного метода.

Обрезка проводится с учетом возраста растения. По мере роста виноградного куста схема обрезки меняется.

Однолетнее растение

Однолетний виноград сначала осматривают, чтобы убедиться, что он не подвергся заражению. После такого осмотра побеги обрезают так, чтобы на каждом оставалось два или три глазка. После завершения обрезки оставшийся пенек укрывают, чтобы защитить его от сильных морозов.

Двухлетнее растение

Двухлетний виноград обрезают уже по иной схеме. Процедура предусматривает закладывание сучка замещения. Виноградари обязательно прищипывают побег до третьей или четвертой почки, а второй побег прищипывают на шесть глазков, как плодовую стрелку.

Такой метод формирования куста позволяет получить уже четыре побега, которые аналогично укрываются на зиму.

Трехлетнее растение

На третий год виноградари приступают к формированию рукавов. Диаметр лозы должен составлять около 8 мм. Рукава формируют так, чтобы их внутренние виды были короче, чем внешние.

Четырехлетнее растение

На четвертый год обрезка проводится так, чтобы после ее завершения был сформирован куст, у которого будут выделяться четыре рукава и столько же плодовых звеньев. Для достижения этой цели верхнюю плодовую стрелку обрезают так, чтобы на ней осталось около восьми глазков.

Нижний побег, выступающий в качестве сучка замещения, аналогично обрезают, оставляя два или три глазка.

Омоложение куста

При снижении урожайности необходимо найти причину, провоцирующую формирование малого количества гроздей.

В большинстве случаев урожайность снижается именно по причине старения куста. Вариантом решения такой проблемы является:

выборочное омоложение рукавов;
полное обновление растения.

Прежде чем приступить к обновлению рукавов, проводится специальная манипуляция, позволяющая убедиться в том, что лоза пока что еще осталась живой.

Для этого у основания рукава делается аккуратный надрез и визуально определяется, жива еще ткань лозы или уже омертвела.

Если проверяемый участок не засохший, то сухие побеги обрезают секатором, а сам рукав аккуратно обрезают от основания на две или три почки. Виноградари называют места среза «пеньками восстановления». Весной такой куст винограда порадует заметным ростом, а впоследствии — высоким урожаем.

Полное омоложение куста – процедура, сопровождающаяся определенными сложностями. Она выполняется в такой последовательности:

Сначала обрезают всю наземную часть.
Оголяют часть подземного штамба (убирается слой земли до 20 см вокруг штамба).
На подземной части штамба слегка надрезают кору.
Срезы зачищают.
Присыпают увлаженной почвой.

Летом формируется молодая поросль. Осенью выбирают два самых крепких побега, остальные удаляют. Эти побеги обрезают на три глазка.

Важно обратить внимание, что при обнаружении явных признаков поражения куста, штамба вредителями, заражения заболеваниями, процедура омоложения будет неуместна. Лучше убрать с участка проблемный куст, а на освободившееся место высадить подготовленный черенок.

Чтобы был хороший урожай, необходимо знать, как обрезать виноград осенью, и уметь применять эти знания на практике. Соблюдение всех перечисленных рекомендаций обеспечит формирование крепких и здоровых кустов. Ухоженное растение обязательно порадует своих хозяев отличным урожаем. Чтобы лучше разобраться в особенностях обрезки, рекомендуется изучить видео для начинающих.

Как правильно обрезать виноград осенью

Осенняя обрезка виноградных кустов является одним из самых важных мероприятий по уходу за культурой. Своевременное удаление всех лишних побегов качественно сказывается на урожайности и здоровью растений в целом. Процесс этот несложен, но требует определенного понимания, особенно при формировке скелетных частей кустов.

Когда обрезать виноград осенью

Во всех, даже самых холодных, регионах страны предпочтительной для винограда считается обрезка, проводимая в осеннее время. Весной эта процедура может стать губительной для растений – при удалении побегов во время начала сокодвижения из нанесенных ран выделяется сок (виноград „плачет”), становится легкой мишенью для вредителей и болезней.

Обрезка винограда осенью условно разделена на два этапа: предварительный и основной. Сроки их проведения напрямую зависят от климатических условий региона, в котором расположен дачный участок.

В Подмосковье

В условиях Подмосковья и Средней полосы для винограда сначала проводят подготовительное удаление лишних побегов. Ее сроки приходятся на сентябрь, когда весь урожай будет собран.

Основную формировку кустов выполняют уже после листопада, в начале-середине октября. При этом температура воздуха на участке должна быть не ниже -3ºС.

В Сибири

В Сибири виноград обрезают исключительно осенью, так как укрытые на зиму лозы нестриженных кустов начинают гнить с приходом весны. Предварительную обрезку необходимо провести с середины до конца сентября.

Для саженцев в возрасте 1…2 года подготовительное формирование не проводят. Приступать к основной формировке винограда можно после первого мороза, при котором замерзнут виноградные листья.

На Урале

В связи с непредсказуемым уральским климатом осеннюю формировку кустов винограда проводят только при достижении ими возраста 3 лет, при котором корневая система будет достаточно развитой, а первые лозы достигнут длины 1 м.

В данном случае предварительная обрезка винограда не проводится – санитарной чисткой кустов занимаются в течение всего садового сезона. Формированием растений осенью занимаются сразу же после первых заморозков.

Обрезка винограда для новичков

Обрезка винограда – дело ответственное, но обязательное. Правильно сформированные кусты отличаются повышенной урожайностью, сортовыми характеристиками плодов и отсутствием заболеваний. Сбор урожая с подстриженных растений намного упрощается.

Подготовка к обрезке

Подготовкой к обрезке принято считать предварительный этап мероприятия.

Он включает в себя следующие манипуляции:

удаление слабых, больных побегов – так называемую санитарную обрезку с последующим сжиганием мусора;
укорачивание молодых побегов – прищипку на 10…15% от всей длины. Боковые приросты укорачивают до 2…3 листьев;
удаление со старых побегов всех бесполезных приростов, находящихся ниже 0,5 м от уровня земли.

Для проведения обрезки необходимо воспользоваться острым чистым секатором. Если виноградник состоит из нескольких кустов, то при переходе от растения к растению необходимо обрабатывать режущий инструмент дезинфицирующим раствором.

Обрезка старого куста

По мнению большинства виноградарей, старым считается куст винограда, возраст которого превышает 10 лет. Если такое растение по каким-то причинам оказалось неухоженным и обросло лозами, дающими неказистый урожай или вовсе ничего недающими, то ситуацию можно исправить посредством правильной осенней обрезки.

Для начала необходимо внимательно осмотреть куст и оценить его слабые места. Дать оценку корневой системе можно, обратив внимание на количество нижних приростов: если из много, то корни развиты хорошо. Сначала полностью вырезают рукава, на которых нет ни одной крепкой и полноценной лозы.

Далее проводят оценку оставшейся части винограда, после которой удаляют все слабые лозы. Вырезке подлежат все стебли, которые при довольно приличной длине дают менее 7 почек.

После удаления всех слабых участков куста винограда в зависимости от величины оставшейся части приступают к его формировке: оставляют одну нижнюю лозу и 1…2 на верхнем уровне. Главным правилом формировки является оставление на растении не более 30 почек.

Если такая чистка не принесет видимых результатов, и в следующем сезоне урожай будет все таким же неказистым, значит, это сортовая особенность, и за ненадобностью куст можно удалить.

Обрезка молодого куста

В некоторых теплых регионах страны основную осеннюю обрезку винограда проводят уже в первый год жизни культуры. Если в виноградник присутствует несколько различных сортов, то первыми подвергаются обработке наиболее зимостойкие кусты. Затем приступают к формировке представителей, которые морозостойкостью похвастаться не могут.

Для молодняка проводят преимущественно короткую обрезку, при которой на лозе оставляют до 4 почек. Она направлена на стимулирование отрастания сильных ветвей, составляющих скелет куста. Среднюю формировку с оставлением до 10 почек на лозе проводят для образования плодовых стрелок.

В зависимости от того, будет ли виноград укрыт на зиму, выбирают тип его формирования: для безукрывного предпочтительна штамбовая формировка, для укрывного – веерная.

Схема обрезки молодого куста

Тип формирования куста винограда: схемы

Штамбовая формировка

В первый год жизни куста его обрезают на 2 почки.
В следующем году начинают формировать штамб, оставляя на самом сильном побеге 3 глазка. При этом рекомендуется оставить еще один побег-конкурент, который в случае неудачи окажется штамбом.
На следующий год после весенней корректировки длины ствола осенью формируют рукава и удаляют все, кроме двух верхних самых крепких лоз: нижнюю из них укорачивают на 2 глазка, верхнюю – на 8…15.
В дальнейшие годы проводят стимулирующую обрезку для формирования плодовых стрелок.
И только с 6 года жизни куста формировка заканчивается, и обрезка становится направленной на поддержание формы.

Веерная формировка

Данный способ выращивания винограда считается более упрощенным и самым оптимальным для виноградарей-новичков. Веерный тип выращивания винограда в общем случае предполагает наличие нескольких рукавов, из которых произрастают плодовые стрелки.

В первый год жизни куста все силы виноградаря направлены на то чтобы вырастить пару мощных побегов. Во многом влияние на их отрастание оказывает грамотная посадка. Оптимальным вариантом являются рукава, растущие под углом в 45° к поверхности земли.

Для этого саженец винограда высаживают в углубление, корректируют угол наклона побегов, и засыпают землей так, чтобы разветвление находилось на глубине 5…10 см. Затем их обрезают на 3…4 глазка.

После весенней формировки нужного количества рукавов в осенний период удаляют только невызревшие участки лозы. С осени третьего года плодовые стрелки обрезают на 7…8 почек, сучки замещения – на 2.

Таким образом, на 4 год жизни растение становится полностью сформированным, в дальнейшие годы виноградарь должен поддерживать его форму.
Все дальнейшие обрезки должны быть направлены на стимулирование ежегодного плодоношения – удаление старых частей куста и отплодоносивших лоз и создание новых.

Уход после обрезки

Уход за культурой после осенней формировки представляет собой его подготовку к зиме. Когда температура воздуха будет на уровне +7…+8ºС, молодняк забрасывают грунтом. Если зимой температура в регионе не опускается ниже отметки -15ºС, то дальнейшую подготовку не проводят, а при возникновении морозов просто защищают растения обтянутыми рубероидом ящиками.

При выращивании холодоустойчивых разновидностей винограда в районах с теплой и снежной зимой необходимости в организации укрытия нет.
Но взрослый виноград на садовых участках России почти всегда укрывают. Для этого его снимают с опоры, аккуратно раскладывают на земле, прикрывают слоем лапника.

Дополнительно устанавливают пленочное укрытие: над сложенными кустами расставляют дуги и натягивают пленку. Ее края закрепляют камнями, кирпичами или тяжелыми досками.

Пока температура в регионе не опустится ниже -15ºС для проветривания и закалки кустов торцы укрытия оставляют открытыми. При снижении температуры торцы закрывают.

Обрезка винограда – обязательное ежегодное мероприятие, наиболее важное в уходе за культурой. Правильно сформированный и ухоженный виноградник порадует обильным плодоношением и плодами с сортовыми характеристиками.