Лучшие новогодние десерты 2023 года: идеи для праздничного стола в год Кролика и Кота

Новогодние праздники – это время радости, веселья и вкусных угощений. В год Кролика и Кота, который будет отмечаться в 2023 году по восточному календарю, угощения на праздничном столе должны быть особенно вкусными, оригинальными и символичными.

Кролики и Коты – это символы домашнего уюта и семейного счастья. Поэтому, готовя десерты на новогодний стол, важно учесть эту тематику и создать красивые и вкусные сладости, которые подчеркнут особенность года Кролика и Кота.

Одним из самых популярных десертов на новогоднем столе являются традиционные фруктово-шоколадные композиции. Вы можете приготовить фруктовый салат с добавлением шоколадного соуса и гранолы. Такой десерт будет ярким и украсит праздничный стол.

Также можно приготовить праздничные кексы в форме кроликов и котов. Используйте яркие краски для глазури и украшений, чтобы подчеркнуть символику года Кролика и Кота. Дети будут в восторге от такого сластенного лакомства.

Новогодние десерты 2023

Один из самых популярных новогодних десертов — это кексы или капкейки в виде Кролика. Используйте кексовую форму в форме Кролика и украсьте десерт глазури и конфетами в виде ушек, носа и глаз. Такой десерт станет не только вкусным угощением, но и прекрасным украшением вашего стола.

Еще одним замечательным десертом может стать торт в виде кота. Вы можете выбрать любимый рецепт торта, а затем использовать креативность и фантазию для его декорирования. Заготовьте пластиковую форму в виде кота и выложите в нее приготовленное тесто. После выпечки, украсьте торт глазурью, шоколадной крошкой и конфетами в виде ушек и носика кота.

Не забудьте также о классических новогодних десертах, таких как шарлотка с яблоками или ягодами, пироги с грушей и карамелью, и, конечно же, праздничные печенья. Наберите разнообразие сладостей, чтобы порадовать своих гостей и создать уютную и радостную атмосферу на праздничном столе.

Название десерта	Описание
Кекс в виде Кролика	Сладкое угощение в форме Кролика. Украшается глазурью и конфетами.
Торт в виде кота	Традиционный торт, оформленный в виде кота. Украшается глазурью, шоколадной крошкой и конфетами.
Шарлотка	Пирог с яблоками или ягодами. Идеальный вариант для тех, кто любит классику.
Пирог с грушей и карамелью	Сочный пирог с сладкой грушей и ароматной карамелью.
Праздничные печенья	Разнообразные печенья в форме символов Нового года. Подойдут как для украшения стола, так и для угощения гостей.

Что поставить на праздничный стол

1. Картошка «Кролик»

Это очень простой и забавный десерт, который обязательно понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления возьмите вареную картошку в форме круга, добавьте два картофельных шарика — это будут уши кролика. Используйте морковь или оливки для глаз, морковку для носа. Готово! Ваш кролик из картошки готов к употреблению.

2. Творожный «Кот»

Этот десерт отлично подойдет для любителей творожной выпечки. Смешайте творог, сахар, яйца и добавьте различные ягоды или фрукты по вкусу. Вылейте смесь в форму и выпекайте до готовности. После остывания вырежьте кота из творога, добавьте декоративные элементы из желе и ягод на лицо кота. Ваш творожный кот готов к употреблению.

3. Пирожные «Морковки»

Этот десерт не только вкусный, но и полезный. Для приготовления пирожных «Морковки» вам понадобится морковный бисквит, маскарпоне и апельсиновый сок. Из бисквита сформируйте форму с морковью, заполните его кремом из маскарпоне и апельсинового сока, а затем украсьте зеленью. Получатся не только вкусные, но и стильные пирожные, которые украсят ваш праздничный стол.

4. Пирожное «Кот в сапоге»

Этот десерт станет настоящим украшением праздничного стола. Для его приготовления вам понадобится песочное тесто, маскарпоне и шоколад. Сначала испеките песочное тесто в форме сапога, затем наполните его кремом из маскарпоне и присыпьте тертым шоколадом сверху. После остывания украсьте сапог изготовленными сахарными фигурками в виде кота. Ваш пирожное «Кот в сапоге» готов.

5. Шарлотка «Кролик»

Этот десерт будет отличным дополнением к вашему новогоднему столу. Приготовьте шарлотку с добавлением моркови и яблок. Выпеките ее в форме круга, а после остывания разрежьте пополам. Одну половину разрежьте еще раз посередине, чтобы получилась приближенная кролику форма ушей. Украсьте шарлотку кремом и добавьте дизайн из шоколада для глаз, носа и ушей. Ваша шарлотка «Кролик» готова к подаче.

Удивите своих гостей уникальными новогодними десертами и создайте волшебную атмосферу на праздничном столе. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

В год Кролика и Кота

В год Кролика и Кота рекомендуется подавать десерты, которые символизируют разнообразие и уют. Для этого можно использовать разноцветные кексы в форме кроликов и кошек, а также пирожные с изображением этих милых животных.

Другой вариант – это торт в форме зайчика или котика. Один из популярных рецептов – это «Правильный медовый торт Кот». Он имеет не только интересную форму, но и восхитительный вкус. Торт состоит из слоя медового бисквита, прослоек с кремом и шоколадного ганаша, а также украшен марципановыми элементами в виде ушек, носика и усиков котика. Этот десерт точно понравится не только детям, но и взрослым.

Кроме того, на новогоднем столе можно предложить маленькие печенья с забавными изображениями котиков и кроликов. Их можно приготовить из оладийного теста и украсить глазурью или посыпкой. Такие печенья станут отличным дополнением к чаю или кофе в новогоднюю ночь.

Не забудьте также о мороженом. Предложите своим гостям праздничное мороженое в ванильном или шоколадном вкусе с добавлением фруктовых конфеток в форме котиков и кроликов.

Название десерта	Ингредиенты	Способ приготовления
Кексы кролики и котики	Мука, сахар, яйца, масло, разноцветная глазурь	1. Смешайте все ингредиенты и разделите тесто на две части. 2. В одну часть добавьте какао-порошок и перемешайте. 3. Вылейте тесто в форму для кексов, чередуя розовое и шоколадное. 4. Запекайте в предварительно разогретой духовке 20-30 минут. 5. Охладите кексы и украсьте глазурью в виде ушек, мордочек и усов.
Торт «Правильный медовый торт Кот»	Мед, сахар, мука, яйца, сметана, глазурь, марципан	1. Приготовьте медовый бисквит, смешав все ингредиенты и выпекая в форме котика. 2. Приготовьте крем из сметаны и сахара. 3. Соберите торт, прослоями промазывая его кремом. 4. Покройте торт глазурью, а затем украсьте марципановыми элементами в виде ушек, носика и усиков.
Печенье котики и кролики	Мука, сахар, молоко, яйца, разноцветная глазурь	1. Смешайте все ингредиенты и замешайте тесто. 2. Разделите его на несколько частей и добавьте в каждую пищевой краситель нужного цвета. 3. Заверните тесто в пленку и оставьте на 1 час. 4. Раскатайте каждую часть и вырежьте из нее фигурки котиков и кроликов. 5. Выпекайте печенье в духовке при 180 градусах около 10-12 минут. 6. Охладите печенье и украсьте глазурью или посыпкой.
Праздничное мороженое	Мороженое (ванильное или шоколадное), фруктовые конфетки	1. Получите мороженое в нужном вкусе (готовое или сварите самостоятельно). 2. Выложите его в красивую посуду или порционные бокалы. 3. Украсьте мороженое фруктовыми конфетками в виде котиков и кроликов.

Выбирайте десерты по своему вкусу и предпочтениям гостей. Не забывайте добавить немного волшебства и фантазии, чтобы создать неповторимую атмосферу праздника на вашем новогоднем столе в год Кролика и Кота!

Идеи для выпечки праздничных пирогов

Новогодний стол не может обойтись без великолепных пирогов, которые подарят тепло и уют вашему праздничному меню. В год Кролика и Кота можно испечь пироги в виде символов года, а также вдохновиться зимними мотивами.

• Пирог в виде кролика. Выпекайте пирог сочетанием моркови и грецких орехов, чтобы придать ему оранжевый цвет и выразить тему года.
• Пирог в виде кота. Попробуйте испечь пирог с начинкой из ягод, чтобы он получился сочным и ароматным. Вы можете добавить немного имбиря для того, чтобы добавить остроты и подчеркнуть символ года.
• Зимний пирог с ягодами. Выпеките пирог с ягодной начинкой, например, из черники, малины или клюквы. Украсить его можно снежинками из сахарной пудры или сахарной глазурью.
• Пирог с шоколадно-кофейным вкусом. Подарите гостям праздник настоящим шоколадным тортом с кофейной начинкой.
• Пирог с коричным ароматом. Испеките пирог с ароматным коричным запахом, который создаст атмосферу зимы и новогоднего праздника.

Не забудьте придумать оригинальное украшение для каждого пирога. Вы можете использовать мастиковые фигурки, съедобные бусы, фрукты или ягоды. Играйте с фантазией и создайте настоящее произведение искусства на вашем праздничном столе!

Шоколадный торт с карамелью и орехами

Для приготовления этого торта вам понадобятся качественные ингредиенты: шоколад высокого качества, свежие яйца, сливочное масло, сахар, мука, карамель и орехи на ваш вкус.

Торт приготавливается в несколько этапов. Сначала необходимо приготовить шоколадное тесто, смешав шоколад, масло, яйца, сахар и муку. Затем это тесто выпекается в духовке до готовности. После остывания торта, на его поверхность наносится слой карамели и посыпается измельченными орехами.

Готовый шоколадный торт с карамелью и орехами станет настоящим украшением праздничного стола. Его сочный шоколадный вкус и привлекательный внешний вид порадуют всех гостей. Подавайте этот торт нарезанными кусочками и украсьте его свежими ягодами или мятными листочками.

Шоколадный торт с карамелью и орехами — лучший выбор для вкусного и оригинального новогоднего десерта. Приготовьте его и порадуйте свою семью и друзей в этот праздничный год Кролика и Кота!

Оладьи с ягодным соусом

Для приготовления оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца;
• 200 гр. муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 200 мл. молока;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Для ягодного соуса потребуются:

• 300 гр. свежих ягод (малина, клубника, ежевика);
• 100 гр. сахара;
• сок половины лимона.

Приступим к приготовлению оладий. Сначала взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы. Добавьте муку и разрыхлитель, постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать.

Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Выливайте тесто порциями на сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Для приготовления ягодного соуса положите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Разогрейте смесь на среднем огне и варите около 10 минут, помешивая. Затем снимите с огня и дайте соусу остыть.

Подайте оладьи с ягодным соусом теплыми или охлажденными. Приятного аппетита!

Банановые маффины с корицей и изюмом

Чтобы приготовить банановые маффины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 спелых банана;
• 1/2 чашки сливочного масла (расплавленного);
• 1 чашка сахара;
• 2 яйца;
• 2 чашки муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1/2 чашки изюма.

Для приготовления банановых маффинов с корицей и изюмом следуйте этим шагам:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и приготовьте формочки для маффинов.
2. В большой миске размешайте сливочное масло, сахар и яйца до получения однородной массы.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
4. После этого добавьте сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси и тщательно перемешайте.
5. Добавьте изюм и размятые бананы в тесто и снова перемешайте.
6. Распределите тесто равномерно по формочкам для маффинов.
7. Выпекайте банановые маффины в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и пропеченными.
8. Проверьте готовность маффинов, проткнув их зубочисткой — если она выходит чистой, маффины готовы.
9. Оставьте маффины на охлаждение перед подачей.

Готовые банановые маффины с корицей и изюмом идеально подойдут для украшения праздничного стола в год Кролика и Кота. Подайте их теплыми или охлажденными, в зависимости от предпочтений ваших гостей. Приятного аппетита!

Экзотические фруктовые салаты для предновогоднего ужина

Для приготовления экзотических фруктовых салатов нужно выбрать свежие и спелые фрукты, которые смогут не только удивить своим вкусом, но и радовать глаз. Сочные цитрусовые, сладкие манго, хрустящий гранат – все это может стать отличной основой для вашего салата. Но помимо фруктов, не стоит забывать и о других ингредиентах, которые добавят настроение и дополнительный вкус вашему блюду.

Ниже представлены несколько рецептов экзотических фруктовых салатов:

1. Салат «Тропический сон»

— Манго — 1 шт.

— Ананас — 1 шт.

— Киви — 2 шт.

— Гранат — 1 шт.

2. Салат «Цитрусовый ураган»

— Апельсин — 2 шт.

— Мандарин — 3 шт.

— Лимон — 1 шт.

— Грейпфрут — 1 шт.

3. Салат «Экзотическая радость»

— Карамбола — 2 шт.

— Манго — 1 шт.

— Киви — 3 шт.

Для каждого из салатов фрукты нужно нарезать кубиками или кусочками, смешать в большой миске и оформить на тарелке. Можно приготовить дополнительный соус из йогурта и меда для заправки салата и добавить орехи или семена сверху для дополнительной хрустящести. Такие фруктовые салаты не только украсят ваш праздничный стол, но и подарят гостям незабываемый вкусовой опыт в год Кролика и Кота.

Салат с манго и киви

Для приготовления салата нам понадобятся:

• 2 спелых манго
• 4 крупных киви
• 200 г ореховой смеси (грецкие орехи, миндаль, фундук)
• 200 г салата айсберг
• 150 г сыра фета
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Манго и киви очистить от кожуры и нарезать кружками или кубиками.
2. Салат айсберг мелко нарезать.
3. Ореховую смесь немного поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
4. Фета размягчить и порубить ножом.
5. Смешать манго, киви, салат айсберг, ореховую смесь и фету в большой миске.
6. Приготовить заправку: смешать оливковое масло и лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу.
7. Добавить заправку к салату и аккуратно перемешать.
8. Салат с манго и киви готов! Подавать на стол можно как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Ананасовый салат с гранатом и мятой

Для приготовления ананасового салата с гранатом и мятой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 свежий ананас;
• 1 гранат;
• несколько веточек свежей мяты;
• сок половины лимона;
• 2 столовых ложки меда;
• щепотка соли.

Ананас нужно очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Гранат разрезать на половинки и аккуратно выдавить зерна. Мятные листочки тщательно промыть и измельчить.

В большой чашке смешайте ананас, гранат и мяту. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, мед и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались друг другом.

Ананасовый салат с гранатом и мятой можно подавать на стол в холодном виде, чтобы он был освежающим и ароматным. Он станет отличным дополнением к другим новогодним десертам и фруктам.

Не забудьте украсить ананасовый салат веточками мяты и натертым лимонным цедрой для более яркого визуального эффекта.

Приготовьте ананасовый салат с гранатом и мятой для своих гостей в год Кролика и Кота и порадуйте их свежим и вкусным десертом на праздничном столе!

Грушевый салат с орехами и сыром

Ингредиенты:

• 2 груши;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г твердого сыра;
• 1 кочан салата;
• 4 столовых ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте оливковое масло и лимонный сок в миске, добавьте соль и перец, хорошо взбейте.
2. Груши очистите от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками.
3. Грецкие орехи грубо нарубите.
4. Твердый сыр натрите на крупной терке.
5. Салат разложите на тарелку, сверху выложите ломтики груши, посыпьте орехами и сыром.
6. Полейте салат приготовленным соусом.
7. Готовый грушевый салат украсьте веточкой зелени.

Салат готов к подаче. Наслаждайтесь ярким и нежным сочетанием вкусов вместе с вашими гостями!

Новогодние кексы и печенье

Для создания особенного новогоднего настроения можно испечь кексы в форме кроликов и котов. Для этого потребуется специальная форма для выпечки, которую можно найти в магазинах посуды. Наших милых гостей порадуют кексы в виде белого кролика с розовыми ушками или пушистого котенка с большими глазами.

Кексы в виде кролика	Кексы в виде котика

Печенье также можно украсить под новогоднюю тематику. Выпечь печенье в форме звездочек, елочек или снежинок. Затем украсить его глазурью в виде снежинок или разноцветные глазурью, чтобы они напоминали маленьких котиков или кроликов. Не забудьте про эстетичность: выложите печенье на красивую тарелку или подложку, украсьте веточкой мяты или ягодой красной смородины.

Новогодние кексы и печенье станут настоящим украшением праздничного стола. Гости будут в восторге от оригинальных десертов, выполненных в виде кролика или кота. Приятного аппетита!

Шоколадные кексы с малиновым кремом

Для приготовления шоколадных кексов с малиновым кремом вам понадобятся:

• 200 г темного шоколада;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 3 яйца;
• 150 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 150 г малинового варенья;
• 200 г сливок;
• 1 столовая ложка сахарной пудры;
• свежие ягоды для украшения.

Для начала растопите шоколад и масло в водяной бане. В другой емкости взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте растопленный шоколад и масло, перемешайте.

Просейте муку и разрыхлитель в смесь с шоколадом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо соединены.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в формы для кексов и испеките их примерно 20-25 минут.

Пока кексы остывают, приготовьте малиновый крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты. Добавьте малиновое варенье и взбейте еще раз до однородности.

Когда кексы полностью остынут, сделайте небольшое углубление в центре каждого кекса и наполните его малиновым кремом. Украсьте свежими ягодами и подавайте.

Шоколадные кексы с малиновым кремом порадуют ваших гостей и станут прекрасным дополнением праздничного стола в год Кролика и Кота. Приятного аппетита и счастливого нового года!

Мягкое коричное печенье с имбирем

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр. сливочного масла;
• 200 гр. сахара;
• 2 яйца;
• 400 гр. муки;
• 1 столовая ложка корицы;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• 0,5 чайной ложки соды;
• щепотка соли.

Шаги приготовления печенья:

1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавить яйца и взбить смесь до пышности.
3. В смесь добавить корицу, имбирь, соду и соль. Хорошо перемешать.
4. Постепенно добавить муку, замешивая тесто до однородности.
5. Тесто разделить на несколько частей и скатать в виде рулетов.
6. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-2 часа.
7. После охлаждения, нарезать рулеты на кусочки толщиной примерно 1 см.
8. Выложить кусочки на противень, покрытый пергаментом, соблюдая расстояние между ними.
9. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут, до золотистого цвета.
10. Остудить печенье до комнатной температуры, а затем можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Мягкое коричное печенье с имбирем готово! Оно обязательно порадует вас и ваших гостей своим насыщенным вкусом и приятным ароматом. Украсьте свой праздничный стол этим нежным десертом и создайте праздничное настроение вместе с близкими и друзьями.

Кекс с клюквой и апельсиновым сиропом

Вам понадобится:

• 200 г клюквы
• 300 г муки
• 200 г сахара
• 100 г масла
• 3 яйца
• 1 стакан апельсинового сока
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с солью до образования пиков. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до однородной массы.
3. В отдельной миске смешайте желтки, муку и разрыхлитель. Добавьте масло и апельсиновую цедру. Постепенно добавьте апельсиновый сок и продолжайте перемешивать до получения гладкого теста.
4. Добавьте в тесто клюкву и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
5. Постепенно добавьте взбитые белки в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для кекса.
7. Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке примерно 40-45 минут, пока кекс не станет золотистым и пропеченным.
8. Дайте кексу немного остыть, затем выньте его из формы.
9. Для апельсинового сиропа: в маленькой кастрюле смешайте апельсиновый сок и сахар. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
10. Перелейте апельсиновый сироп на кекс и дайте ему впитаться.

Ваш великолепный кекс с клюквой и апельсиновым сиропом готов! Украсьте его дополнительно веточками мяты или клюквой, чтобы придать десерту праздничный вид. Наслаждайтесь вкусом и поздравляйте всех с новым годом Кролика и Кота!

Видео: