Выращивание граната в саду — рекомендации по посадке и уходу в открытом грунте

Гранат – одно из самых древних растений, окультуренным человеком. Сегодня его выращивают в домашних условиях, любительских и промышленных садах. Известно более 100 сортов, отличающихся внешним видом, вкусовыми качествами и устойчивостью к внешним условиям.

При соблюдении агротехники гранат можно выращивать практически в любом климате. Однако эффективное плодоношение наблюдается только в регионах с теплой и сухой погодой, на севере богатый урожай получить сложно. В статье расскажу про особенности посадки и ухода за этим растением в открытом грунте.

Особенности растения

Гранат – род кустарников и невысоких листопадных деревьев семейства Дербенниковые. Достигает высоты до 6 м, выведены и карликовые сорта. Ветки очень тонкие и колючие. На них находится множество глянцевых листьев темно-зеленого окраса. На одном растении образуются обоеполые и бесполые цветки, отличающиеся формой. Во второй половине лета формируются округлые плоды, которые в ботанике носят название «гранатина». Внешне это крупные ягоды с 1000-1200 семян внутри. Цвет кожицы зависит от сорта, варьируется от оранжевого до красно-коричневого.

В дикорастущем виде гранат встречается в Южной Европе и некоторых регионах Западной Азии. В садоводстве культивируется единственный вид – гранат обыкновенный. Урожайность составляет до 60 кг с дерева, плоды богаты витаминами и минеральными веществами. Плоды применяются для приготовления напитков, десертов и салатов.

Выбор сорта для сада

Сегодня выведено большое разнообразие видов граната для выращивания в открытом грунте. Они могут иметь мягкие или жесткие семена. По вкусовым качествам различают кислые (карабахские и гянджинские) и сладкие (туркменские и азербайджанские) разновидности гранта. Популярные сорта для сада:

Акдона. Сорт азиатской селекции. Плоды вырастают до 250 г, обладают кожицей малинового оттенка и сладким вкусом. Урожайность – 20-25 кг;
Гюлейша розовая. Растение выведено в Азербайджане, деревце вырастает до 3 м в высоту. Плоды среднего веса, зерна темно-вишневого окраса. Созревание позднее, в теплом климате урожай можно собирать не раньше октября;
Ачик-Анор. Для этого сорта характерны округлые плод, суженные к основанию. Кожица окрашена в темно-карминовый цвет. Рекомендуется для приготовления соков;
Бала-мюрсаль. Гранат вырастает до 250 г. Плоды плоско-округлой формы, кожица малиновая. Зерна имеют кисло-сладкий вкус, подходят для заготовок;
Никитский ранний. Растение представлено небольшим деревцем высотой до 4 м. Плоды яркого карминного цвета, шейка высокая и толстая. Зерна кисло-сладкого вкуса.

При выборе сорта важно учитывать размеры растения, так как некоторые виды отличаются мощной ветвистостью. Помимо этого, стоит обращать внимание на вкус плодов и устойчивость граната в погодным условиям.

Посадка

Для выращивания культурных сортов граната посадочный материал рекомендуется приобретать только в виде подращенных саженцев возрастом от года. Это позволяет упростить процесс посадки семян, ухода за рассадой. Молодое растение быстрее адаптируется на новом месте, вступает в плодоношение. Саженцы нужно покупать только в специализированных питомниках или садоводческих магазинах, внимательно проверяя внешний вид коры и корневой системы.

Посадку в открытый грунт проводят не раньше второй половине апреля. Суточная температура к этому моменту должна быть в диапазоне 10-14 o C, наблюдаться продолжительный световой день. Ранняя высадка саженцев часто приводит к гибели граната из-за переохлаждения на фоне возвратных заморозков.

Выбор места и подготовка грунта

Гранатное дерево вне зависимости от сорта – теплолюбивая и светолюбивая культура. Для выращивания в условиях сада нужно выбирать хорошо освещенное место на возвышенности. Растение неприхотливо к составу и качеству грунта. Может активно развиваться и плодоносить в засушливых условиях, при переувлажнении. Лучше всего подойдут суглинистые, супесчаные субстраты с нейтральной или слабокислой реакцией.

Подготовку места для посадки нужно проводить минимум за 3 месяца до начала работы. Почву следует тщательно перекопать, убрать остатки растений. Внести перегной или коровий навоз из расчета 5-6 кг на каждый кв. метр. После этого рекомендуется укрыть участок пленкой или нетканым материалом для формирования полезной микрофлоры.

Технология посадки

Высаживать гранат предпочтительно в первую половину дня в сухую и безветренную погоду. За 2 часа до начала работы следует обильно полить грунт теплой водой, а затем глубоко разрыхлить его. Пошаговый алгоритм посадки:

Выкопать ямку размером 60х70 см. На дно уложить дренаж (керамзит, битый кирпич или гальку), а также смесь перегноя, торфа и садовой земли толщиной до 8 см.
Осторожно поместить саженец в центре ямки. Расправить корни, углубить так, чтобы шейка была углублена на 5-10 см.
Засыпать слоем питательного субстрата. Полить теплой водой и утрамбовать область приствольного круга.

Сразу после посадки растение нужно мульчировать опилками или торфом толщиной до 10 см. Рекомендуется обрезать длинные побеги для стимуляции роста новых вегетативных частей. При использовании слабых саженцев требуется подвязать куст к вертикальной опоре.

Особенности ухода

Гранат – неприхотливая культура, но для получения стабильного урожая ценных плодов важно соблюдать основные правила ухода. Помимо этого, регулярность процедур напрямую влияет на здоровье растения, скорость прироста. Рекомендации по уходу за гранатом в открытом грунте:

требуется проводить умеренный полив с частотой до 1 раза в неделю. Грунт в области приствольного круга должен быть постоянно слегка увлаженным. После каждого внесение воды следует рыхлить почву;
подкормки проводят, начиная со второго года роста. Их вносят дважды за сезон – ранней весной и во время плодоношения. Предпочтение стоит отдать комплексным минеральным составам для плодовых деревьев. При замедлении развития можно дополнительно использовать органику после сбора урожая;
формировку кроны и обрезку желательно осуществлять в начале весны и поздней осенью. Во время этого обрезают все длинные и сухие побеги. Для активного плодоношения требуется оставить до 5 крепких ветвей в наклонном положении;
профилактическую обработку фунгицидами важно проводить ранней весной до начала бутонизации. Лучше всего применять комплексные составы с широким спектром действия, например, бордоскую жидкость или медный купорос.

В течение всего сезона рекомендуется регулярно рыхлить грунт, а также восполнять слой мульчи по мере ее истощения. Это позволяет сохранить влагу на поверхности грунта и уберегает растение от переохлаждения.

Зимовка

Гранат отличается слабой устойчивостью к холоду. Уже при температуре ниже -10 oC увеличивается вероятность переохлаждения корневой системы. Подготовку дерева к зиме можно проводить уже после сбора урожая. Правила работы:

Опрыскать листья и плодоносящие побеги 1% раствором бордоской жидкости.
Наклонить нижние ветви, привязать их колышкам.
Засыпать область приствольного круга плодородной землей объемом до 15 л. Сверху уложить слой мульчи толщиной до 15 см.
Разложить лапник в области приствольного круга, укрыть нижние ветви.

Зимнее укрытие можно снимать весной после установление стабильных положительных температур воздуха. Сразу после этого провести плановую обработку фунгицидом.

Болезни и вредители

Гранатное дерево в условиях открытого грунта может поражаться различными инфекциями. Наиболее опасными считаются грибковые заболевания (серая гниль, ржавчина и антракноз), а также бактериальный рак. Важно проводить систематические обработки фунгицидами для предупреждения заражения.

Среди насекомых опасность представляют паутинный клещ, щитовка и гранатовая плодожорка. При обнаружении характерных признаков вредителей нужно удалить все пораженные участки дерева, а затем провести опрыскивание вегетативных частей химическим инсектицидом широкого спектра действия.

Особенности ухода за гранатом в открытом грунте

Гранат – теплолюбивая культура, низкие температуры могут погубить его. Учитывайте это свойство растения, если собираетесь выращивать его в саду в открытом грунте. Даже зимостойкие сорта граната необходимо укрывать на зиму.

Гранат является теплолюбивой культурой. Поэтому низкая температура способна убить дерево

Преимущества выращивания граната

Гранат – растение в виде кустарника с широкой раскидистой кроной.

У него светло-коричневая кора, узкая и продолговатая листва. В период цветения растение очень красиво. Внимание садоводов привлекают красные продолговатые цветки, которые покрывают тонкие ветви плодового растения.

Если подобрать подходящий сорт для выращивания в открытом грунте, то можно собрать большой урожай шарообразных плодов. Они редко умещаются на ладони, имеют свежий приятный аромат и яркий бордовый цвет.

В саду гранат может вырасти высотой до 4–5 м. С одного растения можно получить до 15 кг плодов. Их употребление благоприятно сказывается на здоровье: витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в гранате, укрепляют иммунитет и являются хорошим профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний.

Гранат — полезный продукт, предупреждающий сердечно-сосудистые заболевания

Выращивание граната в саду

Вырастить здоровый высокоурожайный кустарник не так уж и легко. Посадка и уход включают в себя выбор грунта, удобрение, полив, обрезку, укрытие на зиму. Растет и плодоносит такая культура до 70 лет. Всего несколько приемов позволят вырастить красивый гранатовый сад.

В домашних условиях выращивание граната начинается с выбора посадочного материала. Для этого подойдут семена или молодые саженцы, полученные размножением корневой поросли. Каждый из этих методов имеет свои преимущества и недостатки, но целесообразней использовать черенки первого срока цветения, т. к. этот способ наиболее быстрый и менее требовательный.

Лучше выбирать хорошо проветриваемые солнечные участки сада без сквозняков. Наиболее подходящая почва – щебенчатая, хорошо дренированная.
Посадка проводится в конце весны или летом. Помещать черенок следует в прогретой до 16–18 °C почве.
В грунт вносятся органические удобрения. Лучшим удобрением граната является перепревший навоз.
Если растений несколько, их сажают рядами на расстоянии 1–1,5 м друг от друга.
Перед посадкой корни аккуратно расправляются. Помещенный в яму черенок присыпается слоем плодородного грунта.

После посадки черенки следует обильно полить. Вода должна быть теплой, ее заранее отстаивают. Не стоит переливать растение. Корневая система граната обладает важной особенностью – она разрастается в верхних слоях грунта. Даже при незначительном поливе растение заберет необходимую ей влагу, а ее избыток приведет к корневой гнили.

Внесенного в почву удобрения должно хватить саженцам для активного роста в первые несколько месяцев жизни в открытом грунте. В конце сезона их можно подкормить минеральными составами, которые вносят вместе с поливом.

Первое цветение наступает на второй год после посадки. В теплых регионах не исключается появление цветков в октябре, но они быстро опадут при первых похолоданиях. Весной на молодом кустарнике появляются женские и мужские красные цветки.

Гранат является самоопыляемым растением, плоды завяжутся сами.

Весенний и летний уход

Весной, после зимовки, необходимо убрать укрывные материалы и отряхнуть ветви от садовой земли. Если ветви не получается выпрямить, не стоит прилагать силу. С началом сокодвижения они выпрямятся самостоятельно. Лучше уделить внимание подготовке растения к цветению и образованию завязей:

Провести внешний осмотр растения на наличие гнили и повреждений. Дефектные участки удаляются, а места срезов обрабатываются садовым варом.
Провести профилактические опрыскивания от плодовой гнили. Лучше всего использовать 1% раствор бордоской жидкости.
Необходимо мульчировать гранат соломой или травой.

В мае растение начинает расцветать. С появлением первых завязей на кусте следует стимулировать их к плодоношению. Лучшим средством для этого является раствор «Гумисола», которым проводят внекорневую подкормку.

Дальнейшие подкормки проводят с июня. В теплые дни следует вносить органические удобрения. Можно приготовить настой из птичьего помета и коровьего навоза. Их вносят вместе с поливом каждые 2 недели до наступления осени.

Полив должен быть умеренным. Нельзя переливать растения, но недостаток влаги приводит к опаданию плодов. Дополнительной защитой от пересыхания грунта послужит мульча, внесенная под стволы.

Осенний уход

Осень – пора сбора урожая. Плоды можно оставить на длительное хранение в сухом прохладном месте. Они станут еще вкуснее и слаще, если полежат несколько недель перед применением.

После сбора гранатов уход за кустом не заканчивается. Необходимо провести последнюю в сезоне подкормку суперфосфатом и калием, вкопав 20 г веществ возле стволов. Поверхность удобренной почвы мульчируется.

Подготовка к зиме

Важно подготовить растение к зиме. Укрывание производится ежегодно с наступлением холодов после опрыскивания растения бордоской жидкостью. Это средство защитит гранат от гнили.

Получение хорошего урожая

Как ухаживать за деревом, чтобы вырастить здоровый плодоносящий гранат:

Посадка черенка. Необходимо уделить внимание выбору места и его подготовке.
Внесение минеральных удобрений, необходимых гранату для активного роста и развития.
Умеренный полив теплой водой. Почва не должна быть пересушенной.
Мульчирование и обрезка. Мульча дает растению защиту от пересыхания почвы, а профилактическая и омолаживающая обрезка позволяет направлять силы граната на активное плодоношение. Чаще всего обрезку проводят весной, до начала вегетационного периода.
Укрывание на зиму. Защищает куст от гибели в холодное время года.
Профилактика болезней и вредителей.

Гранат в открытом грунте

Автор: Avgulen · Опубликовано 07.12.2017 · Обновлено 22.11.2018

Успешное выращивание граната в открытом грунте – это не сложный процесс, главное выбрать зимостойкий сорт и привитый саженец.

Рассчитывать на высокие урожаи можно в том случае, если соблюдены правила агротехники:

Умеренный полив.
Постоянное наличие мульчи под кустом из соломы, скошенной травы, сухих листьев.
Регулярное и достаточное внесение минеральных удобрений и органики.
Ежегодная обрезка старых, загущающих, больных ветвей.
Грамотное формирование кроны.
Омолаживающая обрезка каждые 25 лет.
Защита корней и надземной части от морозов.
Профилактическое опрыскивание от болезней и вредителей.

Гранат в открытом грунте начинает плодоносить на 4-5 год

Это растение не прихотливо, но всё же гранат в условиях открытого грунта растёт лучше на щебенчатых и хорошо дренированных почвах. Выбираем место самое светлое, защищённое от ветров.

Посадка граната в открытый грунт

Посадочную яму следует щедро заправить органикой (перепревшим навозом). Корни саженца тщательно расправляем, присыпаем землёй и щедро поливаем.

Гранат в саду зацветает обычно на 3-4 год. А полноценные плоды можно ждать на 4-5 год. Цветёт обильно, но плоды завязываются только на женских цветках. А их на кусте в пять раз меньше, чем мужских. Садовый гранат – самоопыляемое растение, поэтому его вполне можно выращивать в теплицах.

Самый удобный вариант выращивания граната в открытом грунте – оставлять максимум 5 веток в кусте. Формирование кроны можно делать весной или после сбора урожая.

В кусте остаются только самые сильные побеги, направленные в разные стороны. Нужно следить, чтобы середина куста была хорошо освещена. Поэтому всю прикорневую поросль и загущающие побеги удаляем.

Уход за садовым гранатом весной

В апреле-мае, в зависимости от региона, слой земли снимаем, ветви отряхиваем. Растение постепенно само выпрямится.

Сразу проводим опрыскивание от плодовой гнили 1% раствором бордосской жидкости.

Внимательно осматриваем куст , все подгнившие, поломанные и загущающие крону ветки обрезаем.

Мульчируем куст садового граната толстым слоем соломы или травы.

Как только начнут распускаться листочки, проводим внекорневую подкормку гумисолом.

В июне подкармливаем куст комплексным минеральным удобрением.

Гранат в открытом грунте очень хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Каждые 2 недели поливаем гранат настоем коровяка или куриного помёта. Осенью вокруг куста прикапываем 25 граммов суперфосфата и 15 граммов калия. Мульчируем навозом.

Сбор урожая

Плоды не созревают одновременно. Чем дольше плод провесит на кусте, тем слаще он будет. Если погода не позволяет ждать, можно сорвать недозревшие плоды. Они дойдут до кондиции во время лёжки. Сорванные гранаты нужно высушить на чердаке или на улице под навесом.

Полив

Это растение не любит переувлажнения, но и недостаток влаги ему тоже вреден. Полив осуществляется по необходимости. Недостаток воды приводит к осыпанию завязи. После полива обязательно мульчируем куст при помощи соломы или травы.

Мульча выполняет сразу три функции:

сохраняет влагу;
задержит развитие сорняков;
создает идеальные условия для жизнедеятельности и активного размножения дождевых червей.

Они, помимо переработки почвы в биогумус, ещё и способствуют лучшему проникновению кислорода к корням растения.

Укрытие садового граната на зиму

Даже морозоустойчивые сорта нуждаются в укрытии на зиму.

Сначала проводим опрыскивание кроны граната от грибковых заболеваний 3% бордоской жидкостью.

С наступлением среднесуточной температуры ниже 10 градусов ветви связываем верёвкой. Если ветви длинные, их можно скрутить (ветки граната очень гибкие).