14 лучших сортов моркови для зимнего хранения

Гниющая в погребе морковь − проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Причин для порчи корнеплода много, это инфекция в погребе, сырость и высокая температура воздуха при хранении. Но в большинстве случаев дряблая морковь в зимний период − это неправильный выбор сорта.

Лучшие сорта моркови для зимнего хранения

Каждую весну у дачников возникает вопрос, как среди изобилия красивых пакетиков с семенами найти лучшую морковь для хранения на зиму. Многие выбирают по фото на упаковке, а это неправильно. Для начала познакомимся с самыми лежкими видами. Потом выясним, по какому принципу нужно выбирать сорт, зимой хорошо сохраняющий вкус и товарный вид.

Среднеспелые

К группе среднеспелых можно отнести плоды с периодом вегетации 100 — 120 дней. По мнению специалистов эти корнеплоды более сладкие и сочные.

Рассмотрим известные и востребованные у опытных огородников:

Нантская-4

Старый сорт, который огородники Сибири, Урала, Подмосковья, в общем всех регионов без исключения выращивают с середины прошлого века. На вызревание уходит 120 дней. Пучковая спелость наступает спустя 50 дней от всходов. Посаженная в мае морковь уже в сентябре готова к уборке. При недостатке времени на уборку можно оставлять в земле до октября. Нантская-4 в такой ситуации не теряет товарный вид и вкус. Средние параметры веса – 150 г. Длина средняя, в пределах 20 см. Важные характеристики: урожайность от 6 кг с кв.м. и крайний срок хранения − февраль.

Самсон

Крупная морковь, которая в условиях погреба хранится до мая следующего года. Опытные агрономы рекомендуют Самсон начинающим огородникам. Ее можно выращивать на любой почве, в любом климате. При своевременном посеве в начале мая Самсон порадует ровными, оранжевыми корнеплодами почти без сердцевины. Средняя длина корнеплода Самсон 20 и более сантиметров, вес до 170 г. Вызревает через 110 дней от появления первых всходов.

Хранится до марта. Корнеплоды весом до 130 г обладают хорошим вкусом, сочные, имеют классическую коническую форму. При соблюдении рекомендованной производителем схеме посева ( 20*4 см) урожай с 1 кв. м − 5 кг. Морковь Шанс любит солнце, рыхлую почву с большим процентом гумуса (супесчаную, легкосуглинистую.).

Поздние, подходящие для хранения

Сорта овощей с вегетационным периодом свыше 120 дней относят к категории поздних. Вызревшая морковь может храниться до нового урожая. Эта группа растений меньше страдает от болезней, морковной мухи, стрелкуется редко.

Королева осени

Замечательный сорт от Алтайских селекционеров, королевой названа заслужено. Корнеплоды, выращенные на удобренной, рыхлой почве, обычно превышают заявленные производителем характеристики: вес 230 , длина 25 , урожайность 9 кг/м².

Долянка

Интересный польский представитель, может храниться до весны. Если почва заражена личинками морковной мухи, то этот сорт будет хорошим выбором для следующего сезона. Устойчив к фузариозу и морковной мухе. Плоды формирует длинные весом от 130 г.

Флаккоро

Заслуживает внимания, урожайный (от 8 кг/м²), с крупными ( 200 г), длинными ( 28 см) корнеплодами, содержащими большой процент каротина.

Сорта сладкой моркови

Лучшие корнеплоды для детского питания – сладкие. Они приносят больше пользы из-за высокого процента каротина. Среди поздних сортов сладких и способных храниться продолжительное время можно выделить:

Каротан;
Любимая;
Император.

Каротан

Морковь с мировой известностью, богата на каротин. Ее рекомендуют использовать как сырье для переработки. Каротан долго хранится, его характеристики: цвет насыщено-оранжевый, диаметр сечения от 5 см, длина корнеплодов не менее 25 см.

Любимая

Сладкая, идеальной цилиндрической формы. Вызревшие корнеплоды имеют среднюю длину (15 см) и вес (160 г), хранится хорошо. При посеве осенью, Любимая дает ранний урожай в годы, богатые на осадки, не растрескивается.

Ранние

Уже в июне можно лакомиться свежими плодами, если в начале весны посадить ранний сорт с периодом вегетации от 80 до 90 дней. Можно подобрать урожайный сорт, который накормит семью летом и будет хорошо храниться в погребе.

Тушон

Это цилиндрические, тонкие корнеплоды, средние показатели длины 15 см, веса – 100 г. Урожайность – 5 кг/м². Для зимнего потребления можно сеять в середине июня. Для получения ранних корнеплодов рекомендуют осенний сев (октябрь, ноябрь).

Артек

Легкий в уходе ранний сорт. Артек может неплохо храниться в погребе. Бордово-оранжевые корнеплоды со средним весом 150 г и длиной 15 см не гниют, сочные, вкусные. На летнее потребление плоды готовы через 1,5 месяца.

Забава F1

Ранний гибрид, идеален для летней пучковой продукции. Можно выращивать для зимнего потребления. Корнеплоды ярко-оранжевые, не крупные от 50 г, имеют среднюю длину.

Крупные

Для изготовления полезного сока и корейских блюд хороша крупная морковь. Вот сорта, на которые нужно обратить свое внимание в следующем сезоне:

Канада F1

Неприхотливый средне-поздний гибрид, дает неплохие урожаи на тяжелой почве. Вес плодов от 130 до 500 г, длина 20 см, в сечении до 5 см. Для растения характерна сладкая, сочная мякоть оранжевого цвета.

Русский размер

Сорт, который на легких, плодородных почвах дает урожай корнеплодов весом до 1 кг. Норма для моркови – большой диаметр ( 6 см). Длина тоже не маленькая − от 25 до 30 см.

Нандрин F1

Популярный среди фермеров гибрид от голландских селекционеров. Короткий период вегетации до 100 дней. Морковь с небольшой сердцевиной, цилиндрической формы, не растрескивается. Средний вес Нандрин F1 150 г. В длину корнеплоды вырастают до 20 см.

Как выбрать морковь для хранения

Для новичков в огородном деле выбор моркови, подходящей для продолжительного хранения, представляет определенную сложность. В огромном выборе легко потеряться и взять первый пакетик с красивой картинкой. Этого делать не стоит. Вот перечень характеристик, которые помогут выбрать удачный сорт для хранения:

период вегетации от 115 дней и выше;
не растрескивается;
не подвержен заболеваниям;
подходит для выращивания в любом климате, на любых почвах;
не стрелкуется.

Заключение

Длительное хранение не только правильно выбранный сорт моркови. Это оптимальный срок посадки, правильный уход и выбор оптимального способа хранения корнеплодов.

10 лучших сортов моркови

«Почему она не взошла?» — самый частый вопрос начинающих огородников после неудачной попытки вырастить свою морковку. И действительно, посев семян моркови — дело тонкое и ответственное. По форме корнеплодов все сорта моркови делят на два основных сортотипа: нантский (цилиндрические плоды) и Шантэне (конусовидные, сужающиеся к низу). О том, как выбрать хорошие семена моркови, и пойдет речь в нашем обзоре.

Особенности посева моркови

Мелкие, покрытые эфирными маслами, туговсхожие семена моркови должны попасть во влажную почву при минимальном заглублении. Для ускорения прорастания советуют замачивать в воде и обрабатывать в разведенном спирте или водке. Производители семян предлагают продукцию на ленте и в гелиевых гранулах для облегчения процесса посева и получения разреженных всходов без прореживания.

Рейтинг лучших сортов моркови

Категория	Место	Наименование	Рейтинг	Цена
Лучшие поздние сорта и гибриды моркови для зимнего хранения	1	Самсон F1 (Голландия, 2001)	9.9 / 10	20
2	Канада F1 (Голландия, 2001)	9.9 / 10	35
3	Анастасия F1 (Голландия, 2007)	9.8 / 10	30
4	Королева осени (Россия, 2005)	9.8 / 10	22
Лучшие сорта и гибриды моркови среднего срока созревания	1	Наярит F1 (Голландия, 2007)	9.9 / 10	29
2	Витаминная 6 (Россия, 1969)	9.8 / 10	30
3	Нантская 4 (Россия, 1943)	9.8 / 10	10
Лучшие ранние сорта моркови для свежего потребления	1	Наполи F1 (Голландия, 1993)	9.9 / 10	40
2	Нандрин F1 (Голландия)	9.8 / 10	26
3	Лагуна F1 (Голландия, 2007)	9.8 / 10	28

Лучшие поздние сорта и гибриды моркови для зимнего хранения

товарность 91 — 94%
выравненность
отличная лежкость

не годится для уборки выдергиванием за листья

высокая продуктивность
товарность 93 — 95%
выравненность
отличные вкусовые качества
адаптирован к тяжелым почвам
устойчивость к цветушности
хороший иммунитет
пригодность для длительного хранения

не переносит переувлажнения
легко перерастает «удобные» размеры

высокая урожайность
товарность 82 — 92%
устойчивость к растрескиванию
хорошие вкусовые качества
отличная сохранность при длительном хранении

склонна к деформации на тяжелых почвах
требовательность к агротехнике

Лучшие сорта и гибриды моркови среднего срока созревания

высокая урожайность
хороший процент выхода товарной продукции
жаростойкость
устойчивость к растрескиванию

средняя лежкость

отличный сладкий вкус
высока урожайность
устойчивость к цветушности
холодостойкость
хорошая сохранность в зимний период

средняя устойчивость к болезням
растрескивание корнеплодов при неправильном поливе
замедляет рост при недостатке влаги

устойчивость к неблагоприятным условиям
отличный вкус
хорошая лежкость
устойчивость к болезням как в период вегетации, так и при хранении
низкий процент цветушности

средняя товарность
корнеплоды выступают из почвы, что приводит к появлению пигментации

Лучшие ранние сорта моркови для свежего потребления

высокая урожайность
хорошая товарность
одноразмерность

корнеплоды выступают над поверхностью почвы и могут приобретать зеленое окрашивание у основания розетки листьев
низкая устойчивость к бактериозу

отличный вкус
после уборки корнеплоды долго сохраняют товарный вид
высокая товарность
устойчивость к цветушности

на перекормленных почвах корнеплоды растрескиваются и искривляются
плохо переносит дождливое лето

выравненность корнеплодов
высокая товарность
устойчивость к растрескиванию
подходит для уборки выдергиванием

корнеплоды не пригодны для хранения, быстро вянут

Особенности выращивания моркови

Следующая после необходимости обеспечения правильного посева проблема при выращивании моркови — вредители и болезни. В Средней полосе наиболее вредоносны морковная муха и блошка. Из болезней опасность представляют альтернариоз, фомоз, бактериоз, ризоктониоз, бурая пятнистость. В период зимнего хранения чаще всего развиваются белая гниль и фомоз. Для борьбы с морковной мухой рекомендуют совместные посадки с луком, прореживание только в вечерние часы, ранние посевы. Соблюдение севооборота способствует снижению развития заболеваний.

Третья проблема — получение корявых корнеплодов. Добиться высокой товарности корнеплодов можно только на рыхлой и структурированной почве.

Четвертая морковная проблема — пресные корнеплоды с бледно-окрашенной мякотью. Вкус корнеплодов зависит не столько от сорта, сколько от условий выращивания. Для повышения сахаристости опытные овощеводы советуют опрыскивать посадки в период вегетации микроэлементами (прежде всего бор и медь) и проводить поливы гуматами. Окраска корнеплодов определяется количеством накопленного каротина. Если низкое содержание каротина не является сортовой особенностью (как у желтоплодных сортов), то чем длиннее период вегетации, тем больше растение успевает накопить каротина.

Лучшие сорта моркови для открытого грунта

Среди всех овощей морковь является самой востребованной. Без нее редко обходится приготовление первого и второго блюда, а также свежих соков, детского питания и т. д. Но простой, на первый взгляд, корнеплод не совсем просто вырастить. Морковь любит среднесуглинистый и супесчаный грунт, причем они должны быть рыхлыми и не покрываться коркой. Сегодня мы рассмотрим лучшие сорта моркови для открытого грунта, а также узнаем несколько секретов правильного выращивания овоща.

Несколько секретов получения хорошего урожая

Имеющийся на руках семенной материал даже самых лучших сортов при неправильной посадке не принесет желанного урожая. Выбирая время посева надо знать, что существуют семена, которые высаживают поздней осенью под зиму. Это позволяет получать ранний урожай к концу весны. Однако такие корнеплоды не подлежат длительному хранению.

Чтобы получить урожай ближе к осени, который можно будет хранить всю зиму, лучше сеять соответствующие сорта в конце апреля. При посадке надо убедиться, что земля достаточно хорошо прогрелась, минимум до +8 о С, а также миновал период ночных заморозков.

Существует несколько важных правил, являющихся залогом хорошего урожая:

Грядку с растущей морковью необходимо как можно лучше открыть солнечному свету. На тенистых участках урожай будет слабым.
На упаковке семян некоторых сортов можно увидеть надпись, что корнеплод не растрескивается при обильных поливах. Даже если это соответствует действительности, лишняя влага будет не в пользу. Огрубевшая мякоть морковки станет кормовой.
Овощ очень любит слабую кислотность почвы. Чем меньше этот показатель, тем слаще мякоть.
Перед посевом семян почву открытой грядки необходимо хорошо удобрить навозом. Суглинистому грунту необходимо придать рыхлости древесными опилками.

Придерживаясь хотя бы этих простых правил, на открытом грунте получится вырастить неплохой урожай моркови.

На видео рассказывается о том, как сажать морковь в открытый грунт семенами:

Обзор лучших сортов разного периода созревания

Настало время выбрать семена лучших сортов моркови для открытого грунта, что мы сейчас и сделаем, разбив их по периодам созревания.

Ранние сорта

Овощ раннего периода созревания, по отношению к позднеспелым корнеплодам, обладает меньшей сахаристостью, такие сорта приносят меньший урожай и не подходят для зимнего хранения. Однако ранние сорта имеют одно преимущество, уже через два с половиной месяца после посева зерен на огороде вырастут свои свежие морковки.

Барыня

Зрелый урожай можно убирать спустя 3 месяца. Очень вкусная мякоть содержит много каротина. Форма корнеплода напоминает вытянутый цилиндр длиной 20 см. Кожица гладкая, цвет мякоти больше склонен к красному цвету. Сорт считается высокоурожайным. Морковки не растрескиваются, надземная и подземная часть устойчива к заболеваниям. Овощ акклиматизирован к любым погодным условиям, что позволяет его выращивать даже на Урале.

Забава F1

Появление на свет этого гибрида стало возможным благодаря работе сибирских селекционеров. Зрелый урожай можно получить примерно через 3 месяца после прорастания семян. Морковки вырастают крупные, длиной 20 см и массой около 200 г. Несмотря на то, что мякоть очень плотная, она очень вкусная и сочная. Корнеплод имеет свойство неплохо сохраняться в подвале.

Нантская 4

Давно известный и популярный отечественный сорт приносит урожай примерно через 80 дней, но разные условия произрастания могут продлить этот период до 10 дней. Морковки вырастают среднего размера длиной до 14 см. Мякоть содержит большой процент каротина. Оранжевого цвета корнеплод цилиндрической формы имеет округленный кончик. Масса зрелого овоща составляет около 160 г. Собранный урожай подлежит недлительному хранению. Морковь адаптирована к любым климатическим условиям.

Сахарный пальчик

Этот сорт позволяет получить очень ранний урожай уже спустя 65 дней после прорастания семян. Цилиндрической формы морковки вытягиваются максимум 12 см длины. Мякоть с сочной сердцевиной содержит много сахара и каротина. Морковки отлично подходят для приготовления соков, пюре и других свежих блюд.

Видео о правильном выборе сортов:

Средние сорта

Для моркови этих сортов характерны все лучшие черты корнеплодов раннего и позднего периода созревания. Такой урожай хорошо идет на хранение. Созревание морковок наступает примерно через 105–120 дней после прорастания семян.

Лосиноостровская

Удивительно, но чем дольше хранится в подвале морковь, тем больше она накапливает каротина и витаминов. Цилиндрической формы овощ с округленным кончиком обладает нежной мякотью, сильно насыщенной соком. Морковь подходит для зимних посевов. Корнеплод не любит песчаные и глинистые почвы, а при недостатке влаги требует обильного полива. Зрелым урожай считается по истечении 100 дней после прорастания семян.

Болтекс

Очень высокоурожайный сорт приносит зрелый урожай не ранее, чем через 120 дней после всходов. Морковки длиной около 19 см покрыты гладкой кожицей. Достоинство сорта заключается в качественном семенном материале. Зерна отлично прорастают на суглинистых почвах и черноземах. Овощ отлично подходит для свежих соков и приготовления пюре.

Витаминная 6

После появления первых всходов урожай считается зрелым по истечении 100 дней. Цилиндрической немного вытянутой формы морковки с округлым кончиком вырастают длиной до 19 см. Масса овоща примерно 165 г. Корнеплод полностью погружен в грунт, что не дает озеленения кожицы. Собранный урожай отлично подходит для длительного хранения.

Каротель

По урожайности эта морковь занимает лидирующее место, принося минимум 7 кг/м 2 корнеплодов. Убирать урожай можно спустя 100 дней после дружных всходов. Овощ отлично адаптирован к климату всех регионов. Морковки имеют форму вытянутого цилиндра с округлым концом, вырастают длиной 14 см. Мякоть очень нежная, сильно напитана соком. Масса овоща примерно 100 г. Корнеплоды способны сохраняться в подвале до нового урожая.

Самсон

Морковь больше адаптирована для Центрального региона. Созревание урожая наступает спустя 110 дней после дружных всходов. По форме овощ напоминает вытянутый цилиндр с острым окончанием. Мякоть очень сладкая. Масса одного корнеплода около 150 г. Урожай отлично поддается длительному хранению. Предназначение моркови универсальное.

Поздние сорта

Время созревания колеблется от 110 до 130 дней после прорастания семян. Корнеплоды могут храниться долго и при этом сохранять все витамины.

Красный великан

Сорт германской селекции приносит урожай спустя 110 дней после дружных всходов. Конусообразной формы морковки вырастают длиной максимум 24 см. Цвет мякоти и сердцевина красные. Весит корнеплод примерно 100 г. Показатель урожайности составляет 3,7 кг/м 2 . Морковь отлично хранится длительное время без потери вкусовых качеств.

Королева осени

Этот сорт можно отнести к среднепозднему периоду созревания. Уборку целесообразно начинать спустя 4 месяца после всходов. Морковки достигают максимум 22 см длины. Мякоть с красноватым оттенком сильно насыщена сладким соком. Семена этого сорта можно высевать под зиму. Урожайность очень высокая до 9 кг/м 2 .

Несравненная

Уборка урожая возможна по истечении 130 дней после прорастания семян. Морковки вырастают длиной максимум 17 см и весом около 200 г. Овощ отлично хранится всю зиму вплоть до появления нового урожая. Семена моркови можно высевать на зиму.

Баядера

Поздний сорт позволяет получить урожай примерно через 130 дней после всходов. Морковки вырастают очень крупные, длиной максимум 30 см. Плоды считаются универсального предназначения, отлично хранятся, подходят для приготовления многих блюд.

Карлена

Сорт позднего созревания приносит корнеплоды не ранее, чем через 130 дней после всходов. Семенной материал очень чувствителен к почве, поэтому для хороших урожаев оптимально подходит рыхлый плодородный грунт. Очень важен своевременный полив. Морковь отлично хранится длительное время без потери вкусовых качеств.

Сорта, приносящие разноцветную морковь

Традиционно все привыкли видеть морковь оранжевой. В крайнем случае, приветствуются более темные, светлые и красноватые оттенки. Однако этот овощ не ограничивается только такими цветами и может быть желтым и даже фиолетовым. Это надо учесть при покупке семян и смотреть описание на упаковке.

Вообще, по яркости мякоти морковки определяют количество каротина. Чем ярче морковь, тем содержание этого вещества больше. А за наличие в мякоти каротина отвечает именно оранжевый цвет. Существует еще одно полезное вещество – антоциан, служащее защитой человеческого организма от онкологических заболеваний. О его присутствии говорит фиолетовый цвет моркови. Белая морковь не содержит никаких пигментов, но полезна для желудочно-кишечного тракта.

Сорта, приносящие разноцветные корнеплоды, не слишком популярны среди отечественных огородников. Если их и выращивают, то в малом количестве. Разноцветные корнеплоды приносит сорт « Радужный микс» и гибрид «Rainbow F1» . Фиолетовые морковки можно получить от сорта с соответствующим названием «Фиолетовая» .

Заключение

Сделанный нами обзор, конечно, сильно ограничивает разнообразие сортов. Их существует огромное количество, главное, правильно выбрать семена, подходящие для климата определенного региона и соблюдать агротехнологию выращивания.