Выращивание кинзы из семян в открытом грунте, сроки посева, уход

Выращивание кинзы из семян в открытом грунте, сроки посева, уход

Кинза – пряный овощ, который в последнее время становится все более популярным. В пищу используется ее свежая зелень и семена, имеющие характерный запах. Культивирование растения в открытом грунте и в теплицах позволяет получать зелень круглый год, даже зимой либо ранней весной. Рассмотрим особенности выращивания кинзы из семян и правила ухода за ней.

Какой сорт выбрать

Выбор сорта зависит от того, что именно нужно овощеводу: зелень либо семена. Из сортов кориандра, которые дают много семян, можно выделить Бородинский (семена именно этого сорта используют при производстве одноименного хлеба), Янтарь, Тайга, Венера, Авангард. Эти же разновидности можно использовать и для выращивания растений на зелень. Среди сортов кинзы, дающих пышную листву, можно отметить также Дебют, Стимул, Ранний, Король рынка, Алексеевкий, Кировоградский, Октябрьский и др.

Сроки посадки с учетом условий разных регионов

Кинза – растение холодостойкое, способное выдерживать похолодание до -5°С, поэтому сеять ее в открытый грунт можно ранней весной, как только сойдет снег и грунт прогреется до 6-8°С. В Средней полосе сроки посадки кинзы приходятся на апрель, на юге возможно посеять и раньше – в марте, в северных областях – в 1-й половине мая.

Нужно учитывать, что лучше посадить рано, чем поздно, при позднем посеве растения будут не такими пышными, раньше (через 3 недели после всходов) выкинут цветоносы. Кинзу можно высевать семенами и второй раз за сезон – в августе, когда дни снова станут короче, и даже под зиму. При подзимнем посеве молодая зелень должна появиться уже в марте. В теплицах сажать кориандр допустимо в последних числах февраля – в начале марта, при этом зелень можно будет собирать в конце апреля. В теплицах посев семенами можно проводить несколько раз за сезон.

Подготовительный этап

Еще до посадки кориандра нужно определиться с выбором участка, провести подготовку грядок и семян. От того, вовремя ли это будет сделано и насколько правильно, зависит развитие растений и их урожайность.

Лучшие предшественники

Кинза будет хорошо расти не на всех участках, важно уделять внимание тому, какие культуры росли на этом месте ранее. Хорошими предшественниками считаются все бобовые и злаковые, корнеплоды, цветная и ранняя капуста, луковые, а также сидераты. Допустимы пасленовые, тыквенные, крестоцветные, пряные и зеленные культуры.

Нельзя сажать после зонтичных: укропа, петрушки, фенхеля, кресс-салата, моркови, сельдерея, а также репы, капусты средней и поздней. Рядом с грядками кинзы высаживают лук, огурцы, капусты всех разновидностей, салат, корнеплоды.

Выбор места и подготовка грунта

Следует выбирать для этого растения хорошо освещенное место в огороде, так как от этого параметра зависят сроки созревания, показатель урожайности и концентрация эфирного масла в семенах. Грядки должны располагаться на ровном участке или на небольшой возвышенности, но не в низменности. Почва предпочтительна средняя по механическому составу – суглинистая либо супесчаная, легкая, нейтральной или слабощелочной реакции (кислую придется известковать).

Подготовку грунта лучше проводить осенью. Сначала его очищают от разного растительного мусора, затем перекапывают на штык лопаты и одновременно вносят удобрения (по 0,5 ведра на каждый кв. м и примерно по 0,3 кг золы). В глинистую почву заделывают песок, в песчаную – глинистый грунт. Комки не разбивают, они должны промерзнуть зимой, что позволит уничтожить в них вредителей. Весной вносят дополнительно по 1 ст. л. карбамида и по 30 г суперфосфата и калия сульфата.

Подготовка семенного материала

Свежесть посевного материала кинзы влияет на его всхожесть, это особенность всех растений семейства Зонтичные: чем свежее семена, тем они дружнее прорастают. Поэтому брать семена кориандра для посева нужно только те, которым не больше 2 лет, с каждым годом их всхожесть уменьшается. Покупать семена надо только в магазинах для овощеводов. Семена, продающиеся в продуктовых магазинах, для посева непригодны.

Еще одной особенностью семян кинзы является то, что они долго всходят, поэтому для ускорения прорастания их нужно замочить в воде на 0,5 суток. При посадке ранней весной в мокрую землю замачивание является необязательным. Чтобы кинза быстрее взошла, для замачивания семян рекомендуется пользоваться стимуляторами роста или раствором сока алоэ 1 к 1.

Посадка: правила и схема посева

Сеять кориандр можно, применяя различные схемы:

  • рядами с междурядьями 15 см;
  • в лунки с расстоянием между растениями 10-15 см (в каждую помещают по 2-3 шт. семян).

Последовательность посева кинзы:

  1. Разровнять почву на участке.
  2. Нарезать неглубокие бороздки или сделать лунки.
  3. Пролить их теплой водой и дать ей впитаться.
  4. Посеять кориандр на глубину 1,5-2 см. Расход семян – 2,5 г на 1 кв. м.
  5. Присыпать его землей.

Если во время посева кинзы в открытый грунт еще холодно, то грядки накрывают пленкой. Ее надо снимать на некоторое время каждый день для проветривания. Всходы появляются довольно поздно, спустя 2 или 3 недели, но если этого не произошло до 40 дня после посева, нужно будет пересадить кориандр заново.

Посадить кориандр можно и рассадой. Посев проводят в феврале. Можно высевать в ящички или стаканчики объемом 100 мл. Субстрат — универсальный для овощей. Глубина заделки – 1-2 см. Тару накрывают пленкой и ставят на подоконник. Всходит кинза в тепле быстрее, чем на улице. Весной ее пересаживают в теплицу или на грядки в открытом грунте.

Особенности ухода

Ухаживать за этим пряным растением несложно, агротехника схожа с петрушкой. Кориандру необходимы поливы, рыхления и подкормки.

Прореживание ростков

Когда растения подрастут, проводят прореживание. Оно необходимо чтобы кинза росла пышной, при загущенности у нее будут тонкие и бледно-зеленые листья. Прореживание делают на стадии 2 листьев, оставляя 5 см между растениями.

Полив и рыхление почвы

Орошение во время выращивания кинзы в открытом грунте должно быть регулярным, особенно в период интенсивного наращивания зелени. Поливают кинзу 2 раза в неделю, на 1 кв. м должно приходиться не менее 4-5 л воды. Но это среднее значение, в жару поливать придется чаще, в пасмурную прохладную погоду – реже. Если же кориандр посажен на семена, то объем воды во второй период вегетации сокращают до 2 л на кв. м. Это стимулирует выкидывание цветоносов и раннее созревание семян. После поливов проводят рыхление, чтобы разбить земляную корку, которая мешает прохождению воздуха к корням.

Подкормка

Все удобрения вносят осенью или весной еще до посадки. При следующем посеве в течение сезона удобрения вносят также перед посадкой. Вегетирующую кинзу подкармливают 1 раз в месяц, используя комплексные удобрения. Разводят их по инструкции.

Защита от болезней и вредителей

Кинза, выращиваемая на даче, может поражаться мучнистой росой и рамуляриозом, эта грибковая болезнь достаточно распространена, развивается во влажную погоду. Грибок захватывает все части, включая плоды. При сильном поражении все растение кориандра буреет и засыхает. Меры борьбы: обработка семян фунгицидами и уничтожение осенних остатков.

Вредители: клопы зонтичный и полосатый, семяед кориандровый, озимые совки и проволочники. Профилактика: глубокая перекопка, уборка остатков, севооборот.

Что делать если кориандр начал цвести

Если растения посажены в конце апреля, то цвести они начинают в июне-июле. Но, при этом рост зелени замедляется, поэтому, если семена не нужны, цветоносы нужно удалять, не дожидаясь пока они вырастут.

Сбор урожая и хранение

Кинзу, выращиваемую на зелень, убирают до цветения, пока листочки и стебли не загрубели. Срезать урожай можно несколько раз за сезон, по мере нарастания новых листьев. Зелень используют свежей, сушат или замораживают для хранения.

Если нужны семена, то кинзу растят до полного их созревания. Только спелые семена имеют яркий специфический аромат, у недозревших он неприятный, напоминает запах клопа. Созревшие плоды кориандра приобретают буро-коричневый цвет, это происходит обычно в августе. Растения вырывают, досушивают на солнце и собирают с них семена. Хранят их в бумажных пакетах или стеклянных небольших банках в сухом темном месте.

Выращивание кинзы в открытом грунте, когда садить и как ухаживать за кинзой на даче!

Всем привет, ребята. Моя моя статью про дачную зелень. Сегодня расскажу вам как ухаживать за кинзой. В чём заключается специфика её полива. Для чего мульчировать почву и как правильно собирать семена кориандра для посадки на будущий год.

В прошлой статье я начал разговор о посадке одной зелени которую в этом году ради эксперимента посадил у себя на огороде. Посадка прошла успешна. В этой статье я продолжу свой рассказ и расскажу об особенностях ухода за этой зелёной травкой.

Кинза нетребовательное, холодостойкое, влаголюбивое растение. Эту пряность широко применяют в кулинарии в сухом и свежем виде. Она придает блюдам восточный колорит.

С одного растения можно получить зелень и семена. В каждом варианте возделывания агротехника остается неизменной. Для получения хорошего урожая, одной посадки будет недостаточно. Нужно ещё правильно ухаживать за растением.

Эта статья расскажет вам о правильном уходе.

Когда можно высаживать кинзу в открытый грунт?

Посев семян производят во второй половине апреля, когда немного прогреется почва. Растение устойчиво к холоду, поэтому сажать его можно уже весной.

Оно хорошо переживает заморозки до –5 С. В этот период земля пропитана влагой, которая необходима сеянцам. Семена имеют плотную кожуру, по этой причине они могут долго прорастать.

Выращивать кинзу можно несколько раз за сезон. Для непрерывного поступления зелени на ваш стол посев семян осуществляют со второй половины апреля до середины лета.

Растения нужно срезать в период закладки соцветий, но до образования бутонов. Эта фаза наступает через 35–55 суток с момента появления всходов.

Таким образом, на одном участке можно получить до трех урожаев зелени. При повторном использовании в грунт надо внести суперфосфат либо нитроаммофоску.

Особенности возделывания кинзы.

Чтобы вырастить культуру и получить качественный урожай, следует соблюдать четыре важных условия.

  • При подготовке земли для высадки кориандра нужно дополнительно внести компост.
  • В жаркие дни растениям надо обеспечить не только постоянный полив, но и не допускать пересыхания почвы, поскольку это замедлит срок созревания сеянцев. В результате можно не успеть получить урожай до наступления холодов.
  • Не стоит из одних и тех же растений выращивать кориандр и кинзу. Желательно их разделить: с одних собрать семена, с других ароматную зелень.
  • Выполнение всех агротехнических мероприятий даст возможность получить урожай семян в середине сентября.

Особенности ухода.

Кинза неприхотлива, но за ней тоже нужно ухаживать и уделять ей время. Для нормального роста ей достаточно регулярных поливов и рыхления грунта. При необходимости нужно делать и небольшие прополки. Давайте начнём с полива.

Специфика полива.

При уходе за кориандром надо уделить особое внимание поливу.

  • Полив должен быть умеренным, потому что при недостатке влаги в земле зелень будет жесткой и сухой, а ее избыток – приводит к угнетению роста. Полив производится из расчета 4–5 л воды на 1 м площади (объем жидкости может меняться).
  • Особенно нуждается кинза во влаге в течение вегетационного периода, так как она способствует более быстрому наращиванию зеленой массы.
  • Во время созревания плодов рекомендуется сократить объем воды до 2–3 л на 1 м.

Мульчирование почвы.

Если нет возможности регулярно поливать грядки с зеленью, можно их замульчировать. Этот прием поможет удержать влагу в грунте. Чтобы получить качественные семена кориандра и ароматную зелень, надо выбирать хорошо освещенные солнцем участки для её высаживания.

Мульчирование удерживает влагу в грунте.

Рыхление почвы.

Рыхлить почву следует после поливов, когда она немного подсохнет, чтобы избежать образования корки, которая не будет пропускать кислород к корням и станет преградой для развития растений.

Прополка сорняков.

Кинза не любит сорняки, поэтому надо периодически делать прополку. Их можно удалять после того, как образуются всходы.

Повторять прополки необходимо до тех пор, пока растения не окрепнут.

Взрослый кориандр не нуждается в частых прополках, поскольку он сам может справиться с сорными растениями. А специфический запах отпугивает большую часть вредителей.

Особенности сбора семян для будущего посева.

  • Зеленые и с созревшими семенами растения собирают в пучки, сушат в темной и теплой комнате. Когда кориандр подсохнет, они начнут высыпаться.
  • Оставшиеся надо аккуратно осторожно вытрясти вручную.
  • Собранные семена следует очистить от чешуек и мусора, после этого поместить в сухое, темное место. Чтобы аромат не выветривался, необходимо использовать плотно закрывающиеся емкости.

Вот такая специфика ухода для кинзой. Если вы будите всё делать правильно она вас порадует большим урожаем. Ведь не только укроп можно добавлять в салаты, но и кориандр тоже.

Вот так у меня появился опыт выращивания этой зелени, скоро она пойдёт на сушку, как и листья амаранта, плоды рябины и калины. Сейчас главное успеть собрать урожай и сделать запасы на зиму.

Как правильно сеять кинзу в открытый грунт

Кориандр – универсальная пряность, обогащающая неповторимым вкусом и ароматом разные блюда, выпечку, напитки и маринады.

Посев кинзы на приусадебном участке позволяет все лето иметь на столе свежую витаминную зелень и запасаться на зиму полезными семенами. А ведь ее можно выращивать не только в огороде или теплице, но и дома, на подоконнике: узнаем, как вырастить кориандр в разных условиях.

Как сеять кинзу в открытый грунт

Чтобы получить обильный урожай зелени с чудесным ароматом, важно знать, как правильно сеять кинзу. Приведем подробную инструкцию по ее посадке.

Подготавливаем почву для посадки кориандра

Растение любит легкие почвы суглинистого и супесчаного типа и светлые, хорошо освещенные солнцем места. Неплохо растет кориандр и на полузатененных грядках, но не в тени деревьев, иначе они вырастут чахлыми и быстро обрастут цветоносами, а ведь нам нужна в первую очередь зелень.

Если грунт на участке не может похвастаться плодородием и легкостью, добавляем в него песок или удобряем перегноем (полведра на 1м.кв.), либо минеральными удобрениями из расчета 30 г на квадратный метр, производя эти манипуляции ранней весной. Перед посевом перекапываем и хорошенько увлажняем участок.

Важно: грядка с кинзой должна находиться на возвышении или ровном участке. Если посеять ее в низине, растения не успеют вырасти – они погибнут от переувлажнения.

Подготавливаем семена кориандра к посадке

Можно сеять кинзу ранней весной, когда в почве полно воды, тем более что это растение не боится заморозков. Замачиваем семена просто в воде или с добавлением стимулятора роста для быстрого проращивания.

Если не хочется использовать химические стимуляторы, замачиваем семена кинзы в соке алоэ. Дальнейшие подсевы производим сухими семенами.

Как сеять кинзу в открытый грунт

Совершаем посев кинзы

Формируем грядку и размечаем бороздки для посева семян. Они не должны быть глубокими, так как у кинзы крупные семена с плотной оболочкой. Лучше заделывать их в грунт на глубину не более 2 см.

Расстояние между бороздками должно составлять 40-50 см, чтобы у растений было много места для всестороннего освещения. Оптимальное расстояние между самими семянками – 10 см, не меньше, иначе зелень наращивается плохо, и рано появляются цветоносы.

На 1 квадратный метр земли расходуется 2,5 г семян. Следующие подсевы осуществляем уже через 2-3 недели. Лучше это делать в июле-августе: растения обильно обрастают зеленой массой и долго не дают цветоносов.

  • Кстати, зелень кинзы может появиться на вашем столе уже ранней весной! Если в вашем краю теплые зимы (не ниже -10°С) с хорошим снежным покровом, посадите кинзу осенью, под зиму.
  • С той же целью можно вырастить кориандр в теплице, посеяв семена в феврале-марте. В теплице цветоносы образуются уже на сороковой день после всходов. Тогда же растения обильно обрастут листвой и дадут приличный урожай зелени.

Как ухаживать за кинзой

Главное в уходе за кинзой – своевременная прополка. Сорняки быстро ее ослабляют, и растение дает мало зелени.

Как сеять кинзу в открытый грунт

  • До появления всходов и в период наращивания зеленой массы поливаем кориандр не более двух раз в неделю, расходуя 4-5 л воды на квадратный метр земли. В пору созревания семян сокращаем поливы до 2 литров на квадратный метр.
  • Пропалываем кориандр сразу же, как появятся всходы, и повторяем прополку еще несколько раз, пока растения не окрепнут. Взрослая кинза в прополке почти не нуждается, так как сама вытесняет любые сорняки.
  • Прореживаем растения, когда они дорастут до 3 см, оставляя самые крепкие экземпляры. Они должны располагаться на расстоянии не меньше 6 см друг от друга.
  • Регулярно рыхлим грядки с кинзой.

Как вырастить кинзу на подоконнике

Если вы хотите радовать себя вкуснейшей зеленью круглый год, узнаем, как вырастить кориандр в домашних условиях. Посадка и уход за кинзой на подоконнике довольно проста.

Как вырастить кинзу на подоконнике

  1. Покупаем посадочные емкости. Если вы хотите вырастить небольшой пучок зелени, хватит обычного керамического горшка для цветов без глазурного покрытия и с большими отверстиями в донышке. Такие горшки отлично пропускают воздух.
    Если вы решили развести комнатную плантацию кориандра, покупаем рассадные контейнеры, в идеале – из дерева, оно так же хорошо пропускает воздух, как и керамика. Конечно, можно вырастить кинзу и в пластиковых емкостях, но тогда придется хорошо рыхлить грунт, что весьма неудобно.
  2. Выбираем место для посева кинзы. Кориандр лучше выращивать на солнечном подоконнике: чем больше солнца, тем гуще зелень. Поэтому по возможности выбираем для посадки южное окно.
  3. Подготавливаем грунт для кинзы. Покупаем универсальный плодородный грунт или используем садовую землю, удалив из нее дождевых червей.
  4. Выбираем семена. Приобретаем только свежие семена кориандра: они дадут дружные и крепкие всходы.
  5. Высеваем семена в емкости. Чтобы всходы не вытягивались и росли сильными, сажаем в один горшок не более 5 семянок. При посадке в контейнеры высеваем кориандр рядками на глубину 1-2 см, оставляя по 5 см между семянками и по 10 см меж рядков. На дно посадочной емкости кладем дренаж, чтобы не застаивалась лишняя влага. После посева кинзы накрываем емкости пленкой или помещаем в целлофановый пакет. Снимаем его после появления всходов.
  6. Прореживаем всходы. Когда растение дорастет до стадии 1-2 настоящих листка, прореживаем всходы. Оставляем в каждом гнезде только самые крепкие из них. Не забываем регулярно и понемногу поливать кинзу, сливая лишнюю воду из поддонов, чтобы земля была умеренно влажной, не закисала.
  7. Добавляем света. В короткие световые дни обеспечиваем растения дополнительной подсветкой: без нее они вырастут чахлыми, с плохой зеленой массой. Создаем подсветку, используя лампы дневного света (фитолампы, люминесцентные лампы). Устанавливаем их на высоте 50 см над верхушками кориандра, и освещаем растения: световой день для них составляет 12-14 часов. Только при хорошем освещении кинза дает большие урожаи зелени.

Первую срезку зелени кориандра с подоконника можно производить уже через месяц. Для этого обрываем нужное количество листочков с растения, не срезая его под корень. А чтобы оно продолжало радовать вас пышной зеленью и дальше, прищипывайте цветоносы, как только они появятся, чтобы кинза не тратила силы на цветение и созревание семян.

Теперь вы знаете, когда и как сеять кинзу, и можете выращивать богатую витаминами и минералами зелень круглый год.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector