Выращивание моркови в открытом грунте: особенности ухода, популярные сорта

Морковь принадлежит к семейству Зонтичные. Это плодовое растение распространено во всем мире. Его выращивают в России, Европе, Африке, Америке, странах Средиземноморья. Самый востребованный вид — морковь культурная, он включает в себя кормовые и столовые сорта. Растение было выведено 4000 лет назад, его предполагаемая родина — Афганистан. Сегодня селекционеры трудятся над созданием новых сортов моркови.

В зависимости от сорта оно может быть однолетним, двухлетним и многолетним. В первые 12 месяцев после посадки растение образует розетку из листьев, а также корнеплод. Через год появляются семена.

Корнеплод имеет форму конуса, по цвету он оранжевый. Средний вес моркови 80 г, максимальный — 500. Плодовая культура имеет сложные соцветия в форме зонтика. Они включают в себя белые, желтые и красные цветки. Плод имеет 2 семени. Корнеплод богат сахарами, каротином, витамином В.

Сорт	Описание	Фото
Лагуна F1	Период созревания культуры составляет 80 дней. Корнеплод по цвету огненно-оранжевый, его средняя длина — 17 см. Чтобы получить богатый урожай, нужно посадить Лагуну F1 в начале марта
Аленка	Корнеплоды растения оранжевые, средняя длина — 11 см. На вкус морковь Аленка сладкая. Преимущество сорта в том, что он пригоден для долгого хранения. Аленка нуждается в обильном поливе, предпочитает рыхлые почвы
Амстердам	Это гибридный раннеспелый сорт. При правильном уходе он дает богатый урожай. Срок вызревания корнеплодов составляет 80 дней. Плоды сорта Амстердам гладкие и достаточно крупные
Витаминный	Сорт пригоден для долгого хранения. Корнеплоды имеют яркий окрас, их средняя длина — 16 см. Морковь сорта Витаминный нуждается в обильном поливе
Нантская	Длительность периода вызревания моркови — 90 дней. Сорт Нантская дает ярко-оранжевые плоды длиной 18 см, на вкус они сладкие

Семена хорошо прорастают при температуре +6 градусов. Их сеют тогда, когда на дворе устанавливается теплая погода. Рекомендуется сажать морковь в конце апреля. Однако если почва легкая, можно сеять семена в конце мая или июня. По лунному календарю растение сажают с 1-го до 5-го июня. Преимущество посевного материала в том, что он устойчив к заморозкам. Если температура воздуха опускается до отметки -4 градуса, семечко не теряет всхожести. Лучше не сеять морковь в дождливую погоду. Важно правильно выбрать время посева. Если затягивать, семена будут долго прорастать.

Культура приживается на просторном, хорошо освещенном участке. При выращивании моркови нужно соблюдать севооборот. Плохие предшественники:

Эти растения истощают почву, черпая вещества, необходимые для фотосинтеза моркови. Несоблюдение севооборота приводит к утрате урожая. Лучшие предшественники:

После выбора участка нужно подготовить почву. Если планируется весенняя посадка, надо готовить участок осенью. Морковь имеет длинный, плотный корнеплод, при посадке стоит учитывать эту особенность. Перекопка нужна для того, чтобы культура росла прямо. Перед посадкой вносят удобрение из 25 г суперфосфата, 15 г азотного состава и перегноя. Данное количество рассчитано на 1 кв. м. После внесения состава почву перекапывают и оставляют до весны. Весной участок разравнивают. Чтобы получить богатый урожай, нужно правильно подготовить материал для посадки. Перед посевом его обрабатывают растворами. Есть 2 способа повышения всхожести семян:

1. Замочить в воде температурой 30 градусов и выдержать 24 часа. Чтобы ростки быстрее пробились наружу, воду меняют каждые 6 часов.
2. Использовать раствор золы: 1 ст. л. перемешивают в литре воды. Семена выдерживают сутки, после промывают водой. Далее их помещают в тканевые мешочки, закапывают на глубину 20 см.

Морковь любит рыхлую почву. Если земля тяжелая, бороздки выкапывают на глубину 20 см, если легкая — на 3 см. Оптимальное расстояние между рядами 25 см, между всходами — 4 см. При посеве рекомендуется разложить сантиметровую ленту, которая будет выступать в качестве ориентира. Морковь мульчируют на 3 см. Благодаря такой процедуре на поверхности земли не образуется корки, препятствующей прорастанию семян.

Чтобы морковка хорошо росла в открытом грунте, нужно рыхлить почву, удалять сорняки, своевременно вносить воду. Сорняки — частая причина грибковых болезней. Первое прореживание выполняют, когда растение формирует 2 окрепших листочка. Расстояние между саженцами должно быть 2 см. При появлении второй пары листьев прореживают на 4 см, после чего — пропалывают участок. Сорняки удаляют, когда на улице влажная погода.

Чтобы растение было крепким и выносливым, необходимо удобрять его. Первая подкормка осуществляется после образования всходов, вторая — через 2 месяца. Применяют жидкий состав. Берут 500 г древесной золы, 20 г калийной селитры и 15 г суперфосфата. На данное количество требуется 15 грамм мочевины. Компоненты разбавляют в 10 л воды, вносят после полива.

Выращивание моркови в открытом грунте должно быть правильным. Избыток воды вреден так же, как и недостаток. Переувлажнение корней приводит к грибковым болезням. Если растению не хватает воды, листья начинают сохнуть, корнеплоды замедляются в росте и становятся горькими. В дождливую погоду воду не вносят. Если недостаточно поливать овощ, это приводит к истощению корневой системы. В данном случае мякоть становится непригодной в пищу. Если вносить много воды за раз, корнеплоды будут трескаться, ботва — активно разрастаться.

После посадки семян вносят 3 л воды на 1 кв. м. После второго прореживания вносят 10 л на 1 кв. м. В период активного роста расходуют 18 л воды на 1 кв. м. За 45 дней до сбора урожая полив сокращают. Воду вносят 1 раз в полторы недели. За 20 дней до сбора урожая полив прекращают.

При прогрессировании заболеваний снижается количество и качество урожая:

1. Бактериальная пятнистость. Она возникает, если на садовом участке росли пораженные культуры. Во избежание бактериальной пятнистости надо удалять ботву после сбора урожая. Следует обрабатывать семена перед посевом. Рекомендуется поместить их в горячую воду и выдержать 5 минут.
2. Гниль. Это грибковая болезнь. Чтобы уберечь морковь от гнили, нужно вносить известь в кислый грунт. Не следует перенасыщать почву азотом. Во избежание гнили необходимо удалять сорняки, овощи присыпать мелом перед отправкой на хранение. Чтобы гниль не настигла сорванные корнеплоды, надо хранить их в помещении с нормальным уровнем влажности.
3. Красная гниль. Грибковая болезнь настигает морковь, если на садовом участке растут пораженные культуры. Красная гниль может распространяться на петрушку, свеклу. Болезнь переносится с навозом. Если морковь гниет, следует убрать испорченные экземпляры.
4. Черная гниль. Болезнь проявляется черными асимметричными пятнами на корнеплодах. При обнаружении таких признаков нужно удалить растения, в противном случае пострадают другие. В дальнейшем требуется соблюдать все правила ухода.
5. Септориоз. Заболевание проявляется небольшими пятнами на листьях. При прогрессировании септориоза листья обретают красно-коричневый оттенок. Болезнь прогрессирует в условиях повышенной влажности. При обнаружении признаков септориоза надо обработать растения бордоской жидкостью. Если поражение обширное, следует изъять пострадавшие растения, в противном случае заболеют другие. Для профилактики семена держат в горячей воде, после резко охлаждают. Во время подготовки садового участка почву обогащают кальцием, калием и фосфором. Для профилактики важно соблюдать сроки посадки.
6. Фомоз. При такой болезни поражаются соцветия и стебли, на корнеплодах появляются бурые пятна. Фомоз развивается в условиях повышенной влажности. Чтобы уберечь морковь от этой болезни, надо использовать раствор «Тигама». Его вносят в соответствии с инструкцией. При первых признаках фомоза пораженные экземпляры выбраковывают.

Есть 3 распространенных вредителя:

1. Листоблошка. Мелкое насекомое путают с блохой. Оно атакует морковь, которая посажена неподалеку от хвойного леса. Вредитель откладывает яйца в ботве, питается соком. Если атаковала листоблошка, зонтик становится слабым, быстро сохнет. Для борьбы с вредителем используют мыльный или табачный растворы. Такие средства наносят из пульверизатора.
2. Галловая нематода. Вредитель напоминает червя. Он поедает не только зелень моркови, но и сами корнеплоды, из-за чего они становятся непригодными для употребления в пищу. Если растение поражено, следует использовать «Декарис».
3. Морковная муха. Насекомое имеет маленькое оранжевое тело, любит обитать в поверхностном слое почвы. Опасность представляют личинки вредителя, они поражают все части растения. Если атакует морковная муха, листья ботвы обретают фиолетовый окрас, плоды становятся непригодными в пищу. Насекомое идет на хлебный квас. Необходимо налить напиток в емкости и расставить по грядке.

Морковь собирают поэтапно. В зависимости от сорта корнеплоды созревают в начале или конце августа. Ранние сорта созревают в июле, поздние — в середине августа. Стоит отметить, то поздние более устойчивы к морозам. Такую морковь собирают в двадцатых числах сентября. Плоды выдергивает за ботву в сухой день. Если почва плотная, надо выкапывать их лопатой. Рекомендуется сортировать корнеплоды. Слегка пораженные отправлять на переработку, у здоровых срезать листья, просушивать 7 дней, после чего отправлять на длительное хранение.

Морковь держат в подвале или погребе. Для хранения подходят пластмассовые и деревянные ящики. Чтобы овощи не испортились, надо засыпать их песком или шелухой лука. Желательно сделать так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Морковь можно хранить в глине. Для этого нужно сделать болтушку сметанной консистенции. Каждый плод окунают в раствор и просушивают на решетке, после помещают в ящик.

Как ухаживать за морковью в открытом грунте

Щедрый урожай крупной, сочной и ровной моркови невозможно получить без знания агротехники. Морковь устойчива к холодам и засухе, но вырастить корнеплоды, которые бы имели идеальный вид и обладали высокими вкусовыми качествами, непросто. Овощной культуре требуется внимательный и постоянный уход с момента появления всходов.

Уход за морковью

Прореживание всходов моркови

Выращивание моркови в открытом грунте будет результативным, если вовремя уделить внимание всходам. Они появляются через 2–3 недели после посева семян. В фазе двух настоящих листиков всходы необходимо проредить, оставляя между ними расстояние 2,0–3,0 сантиметра. Если не прорвать густо посаженные ростки, из них не вырастет крупного корнеплода. При прореживании оставляют развитые и крепкие растения.

Для того чтобы лишние росточки легко вырывались из земли, прореживание рекомендуется проводить после дождя или полива. Для удобства можно использовать медицинский пинцет. Одновременно следует удалять сорную траву, которая тормозит развитие овоща.
Второй раз морковь требует прореживания через 3–4 недели, при достижении 1,5 см в диаметре. Дистанцию между растениями увеличивают до 6–8 см. В это время молодой корнеплод уже вполне пригоден в пищу. Чтобы не спровоцировать нашествие вредителей, вырванную ботву не оставляют рядом с грядкой.

Прореживание моркови

Рыхление и прополка

Успешное выращивание моркови на даче зависит от структуры пахотного слоя. Для правильного формирования корнеплода необходима рыхлая дренированная почва. На тяжелых суглинках, плохо пропускающих воздух и накапливающих избыточную влагу, морковь вырастет мелкой и искривленной.

Важно заранее определить тип грунта и внести недостающие компоненты – песок, перегной, торф, опилки.
Грядки для моркови готовят осенью, перекапывая землю на штык лопаты и внося необходимые удобрения. Пахотный слой на глинистых почвах можно сформировать с помощью сидератов. При наступлении весны участок, предназначенный для посадки овоща, глубоко разрыхляют. После появления всходов рыхление почвы в междурядьях проводят регулярно, не допуская образования корки на поверхности земли, для облегчения доступа кислорода к корнеплоду.

Прополка морковной грядки

Грядки с морковью нужно обязательно пропалывать. Сорняки останавливают рост и развитие молодых растений. Первую прополку следует провести не позднее, чем через 2 недели после всходов. Чтобы сорная трава легче вырывалась, землю нужно увлажнить. В дальнейшем, чтобы поддерживать чистоту на грядках, нужно проводить прополку раз в десять дней.

Полив

Недостаток или избыток воды одинаково губительны для моркови. Если всходы плохо взошли, редкие и чахлые, то им недостает влаги. В засушливое лето на почвах высокой и средней водопроницаемости используют способ дождевания. Пересыхание грунта после посева семян можно предотвратить, если защитить посадки пленкой. До появления ростков следует поддерживать постоянную влажность верхнего слоя почвы.

Полив грядки с морковью

Молодым растениям, у которых еще не сформировались корешки требуется 5–6 л воды на 1 м 2 . Поливать их необходимо в вечернее время через каждые 3–4 дня на протяжении месяца. В период активного роста производить поливы моркови можно один раз в неделю, увеличив количество влаги до 8–10 л на1 м 2 . Когда корнеплоды полностью сформированы, излишек воды может привести к их растрескиванию. Поэтому 3 недели, которые остаются до уборки урожая, морковь не поливают.

Подкормка моркови

Морковь за весь вегетационный период нуждается в 2–3 подкормках. Они необходимы для питания, развития, укрепления иммунитета и повышения жизнестойкости растения. Первую подкормку следует провести через 3 недели после всходов. В начале роста овощная культура нуждается в азоте, от которого зависит формирование зеленой массы. Рекомендуется приготовить средство из следующих компонентов:

вода – 10 л;
азофоска – 10 ст. л.;
сульфат калия – 10 ст. л.

Особенности выращивания моркови

Второй раз подкормить морковь нужно через месяц после внесения первого удобрения. Во время активного роста растению нужны калий и фосфор. Для этой цели можно использовать нитрофоску (50 г на1 м 2 ) и древесную золу (20 г на 1 м 2 ), которые применяются и при последнем удобрении (через 2–2,5 недели), если почва бедна минеральными веществами. Обогатить ими почву поможет еще одна смесь:

калимага – 15 г;
мочевина – 15 г;
суперфосфат – 20 г;
вода – 10 л.

В середине лета моркови для придания сладости корнеплодам необходим бор. Борный раствор готовится из расчета 1 ч. л. на 10 л воды, им опрыскивают надземную часть растения. Подкармливать овощную культуру удобрениями нужно ранним утром или в вечернее время.

Устранение вредителей

Главным вредителем корнеплода является морковная муха. Она откладывает яйца в земле рядом с растением. Одной из причин нашествия вредителя является посадка моркови каждый год на одном месте. Куколки трансформируются в мелких червяков и выедают в овоще ходы, вдоль которых появляется гниль. Рекомендуется перед посевом обрабатывать семена азотофином или фитоцидом.

Если заражение посевов представляет угрозу (более 1 личинки на 20 растений), применяют инсектициды. Действенны народные средства: раствор полыни, посадка в непосредственной близости от моркови лука и чеснока, запах которых отпугивает насекомое.

Голые слизни вредят корнеплоду в пасмурную погоду или ночью. Большое количество осадков, сырость способствуют их массовому размножению. Они поедают морковь, прогрызая в ней глубокие углубления. Для профилактики появления вредителя рекомендуется осушать грядки и прилегающую территорию, вовремя избавляться от сорняков.

Виды слизней и их вред для моркови

Борьба со слизнями сводится к обработке дачного участка раствором извести и древесной золы. Хорошие результаты дает суперфосфат и солевой раствор (100 г поваренной соли на 10 л воды). Так как слизень днем прячется, опрыскивание проводят в ночные часы.

Озимая совка – бабочка, которая может вывести большое потомство гусениц, паразитирующих на моркови. Они подгрызают стебли у основания растения, и объедают корнеплоды. Ранние посевы культуры менее подвержены распространению вредителя, а своевременное уничтожение сорняков снижает его численность.

В период, когда совка откладывает куколки, полезно проводить дождевание. Обильные поливы могут уничтожить до 90% личинок. При необходимости для обработки участка против гусениц применяют биологический препарат Лепидоцид или перитроидные средства.

Борьба с болезнями

Название заболевания	Внешние проявления	Профилактические меры	Способы лечения
Фомоз	серо-коричневые пятна продолговатой формы на черешках и листьях, на корнеплоде образовываются темно-коричневые впадины, появляются черные точки по всей поверхности моркови	своевременное уничтожение сорняков	калийные удобрения
Мучнистая роса	на моркови появляется белый налет, который напоминает муку, корнеплод становится ломким и грубым	облагораживание почвы, регулярный полив	комплексные фунгициды
Бактериоз	желтеют нижние листья и черешки, морковь покрывается бурыми пятнами и язвочками, появляется неприятный запах	семена перед посевом 10 минут прогревают в воде температурой 52 о С	обработка всходов фунгицидом «Хом»
Ризоктониоз	появляются серые вмятины на моркови, со временем образовывается буро-фиолетовая корочка войлочной текстуры	уничтожение сорняков	хлорокись меди
Бурая пятнистость	темно-коричневые пятна в нижней части стебля, бледно-желтый окрас листьев, которые со временем чернеют, может поражать все части растения	рыхление междурядий	опрыскивание отваром чистотела, крапивы или хвоща

Видео

Выращивание моркови и уход за ней. Пошаговая технология по выращиванию моркови

Все еще многие люди живут с селах и поселка, что позволяет им одержать свой небольшой участок для выращивания овоще, фруктов и цветов. В городе же с этим сложнее, так как прямо там нет возможности выращивать свои продукты прямо у дома, но есть прекрасная возможность под названием — дача.

Там можно вырастить все что угодно и даже морковь, который перед тем как съесть, нужно еще и вырастить. А вот с этим могут возникнуть некоторые проблемы, то семена не взошли, то за лето не выросла ни одна крупная морковка и многие другие проблемы, но не переживайте. Прочитав статью вы поймете все тонкости выращивания данного овоща в различных условиях пребывания, но не будем тянуть время и приступим.

Посадка и выращивание моркови. Уход за морковью в открытом грунте

Выращивать морковь в открытом грунте — это самый простой вариант, но и он требует своих тонкостей. Перед тем как посадить этот овощ вам нужно определиться с местом посадки, так как если посадить семена в истощенную землю, то урожай будет маленьким и скудным.

Если же на вашем участке есть место, где ничего не выращивалось, то прекрасно, но если же его нет, то слушайте очень внимательно.

Прекрасным местом для посадки моркови являются такие места, где в прошлом году у вас росли помидоры, перец, капуста, баклажаны.
Ни в коем случае не советуется сажать на то же место где росла морковь, так как земля там сильно истощенна, а также на места, где в прошлом году рос лук, укроп, базилик, петрушка, так как после лука, эта земля наврятли вам принесет большой урожай из-за нехватки питательных веществ, а вот что же касается оставшихся, то тут все просто.

Все знают, что эта зелень очень живучая и даже после самых лютых морозов семена, которые упали на землю осенью, могут выжить и прорасти в огромных количествах. Поэтому и не советуется сажать любые овощи и фрукты там, где росла эта зелень, так как новичков просто задавят числом.

После выбора места вам стоит подготовить семена. Существует всего две операции которые вам потребуются это:

отфильтровать семена
и подготовить их.

Для тех, кто не знает, опытные садоводы и огородники перед посадкой обязательно отделяют хорошие семена от плохих, но не в ручную, а с помощью погружения семян в воду, что позволит отделить плохие семена от хороших, так как на поверхность всплывет весь мусор, который ни в коем случае не прорастет.

Эту процедуру следует проводить в течение нескольких дней при температуре от +20 до +26 градусов по шкале Цельсия. Это позволит отделить весь мусор, а также позволит семенам проклюнуться. В итоге одним выстрелом вы убьёте сразу двух зайцев.

Вторым шагом станет подготовка почвы. Ничего сверх естественного не потребуется, так как вам всего лишь потребуется перекопать грядку, разбить все камни и приготовить бородки на длину всей грядки. Примерное расстояние между бородками 10-15 см, а глубина 2 см максимум.

После того как почва будет готова, необходимо посеять семена и полить их водой. Вследствие этого действия вы прикроете семена кусочками земли и это не позволит им разлететься при сильном ветре.

Поливать же стоит морковку так, чтоб земля никогда не оставалась сухой, а влага проникала в глубину на 30 см. Кроме того, прошу заметить, что землю также постоянно следует поддерживать рыхлой и не допускать обильного роста сорняков.

Также морковь следует прореживать при первом появлении листочков. Расстояние между взошедшими семенами должно быть равно как минимум 3 сантиметрам. Со временем прореживание следует будет делать уже с появлением целого кустика листьев.

Как правильно вырастить морковь в теплице из поликарбоната?

Выращивать же морковь в теплице можно круглый год, но это требует небольших затрат. Самый простой теплицей является — теплица из поликарбоната. Выращивать морковь в таком месте можно круглый год и при этом не переживать, что что-то пойдет не так.

Единственной проблемой для таких теплиц является нехватка вентиляции, поэтому постоянно нужно производить вентиляцию и проветривание. Кроме того, почва при постоянном использовании быстро изнашивается и эта проблема заставляет добавлять удобрения намного чаще чем пре выращивании в обычном грунте. Также в таких теплицах можно собирать по 2 урожая за 1 сезон, а если в теплице есть отопление, то этим можно заниматься круглый год,

Почва для выращивания моркови и подкормка для неё

Выращивать морковь без хорошей почвы и удобрений не возможно, так как больше 90% зависит именно от этих факторов. Если вы хотите вырастить морковь крупной и сочной, то вам необходимо как минимум 3 раза за сезон удобрять землю. Можно приобретать обычные удобрения в цветочных магазинах, а можно сделать все намного проще, но это потребует от вас некоторого труда.

Многим людям известно, что самым лучшим удобрением для любой почвы является — чернозем или компост, который получают последствием перегнивания пищевых отходов, или каловых масс сельско-хозяйственных животных.

Но прошу заметить, что засыпать грядку сразу большим количеством чернозёма или компоста может привести к тому что вы не дадите растениям расти, а может быть вы вообще уничтожите вашу рассаду.

Кроме того, обратите внимание на то, что пользоваться чернозёмом можно только хорошо перегнившим. Хороший чернозем имеет темно коричневый оттенок и он намного легче, чем земля.

Как правильно вырастить морковь из семян в бутылке?

Вырастить семена в бутылке можно довольно просто. Для этого потребуется всего лишь бутылка, горшок и немного земли. Для начала вы должны в дне бутылке проделать отверстия и поставить бутылку в блюдце. При этом необходимо срезать горлышко бутылки и засыпать с начала землю, а затем кинуть семена.

После этого вам потребуется налить в блюдце воду и ждать пока семена взойдут. После того, как появится рассада можно будет пересадить ее в грядки, но прошу заметить, что этот вариант пригоден только для теплиц и для ранних сортов, но этот вариант лишь на ваше усмотрение.

Видео том, как посадить и вырастить морковь в открытом грунте

Если вы поняли не все о том, где, а самое главное как вырастить морковь, то у нас есть для вас небольшое видео о том как правильно выращивать этот овощ в открытом грунте, а вот и ссылка на данное видео: