Хурма, инжир, гранат: выращивание в открытом грунте

Хурму, инжир и гранат можно выращивать в открытом грунте, тем более, что климат в Крыму потеплел — лето стало сухим и жарким, а зима значительно мягче. Теперь у садоводов, которые не боятся экспериментов, появилась возможность выращивать субтропические культуры в северных регионах.

После многолетних опытов с субтропическими растениями я разработал методику выращивания инжира, граната, миндаля, хурмы и фейхоа в открытом грунте, которая показала хороший практический результат.

Как же можно вырастить эти замечательные растения в открытом грунте и добиться того, чтобы они не только радовали глаз экзотическими листьями и цветением, но и давали качественные урожаи?

В России и Украине субтропические растения культивируют в самых южных областях, где много солнца и тепла, а зимы с отрицательными температурами очень короткие. В этом регионе они растут в открытом грунте, без укрытия на зиму, и хотя в отдельные холодные годы (сильные морозы приходят раз в подмерзают, однако быстро восстанавливаются. Тем, кто хочет выращивать субтропические культуры в северных областях, придется укрывать их на зиму, как виноград.

На фото агроном Анатолий Солдатенков. Фото: www.segodnya.ua

Конечно, не во всех регионах можно выращивать субтропические культуры в открытом грунте, а только в тех, где сумма активных температур составляет не менее 3000 С° в год и длительность солнечной радиации — не менее 2000 ч в год большая часть которых приходится на летний период. Садоводы, проживающие в этих регионах, могут смело сажать традиционно южные культуры — хурму, инжир, гранат, миндаль.

Выбор места для посадки

Что же для этого нужно? Прежде всего надо подобрать участок, подходящий для выращивания субтропических культур — в хорошо освещаемом солнцем и защищённом от ветров месте (можно оградить его лесополосами или высоким забором).

Залегание грунтовых вод не должно быть выше 3 м к поверхности. Правильный выбор участка — залог успеха. Участки, находящиеся в местах, где собирается холодный воздух, на северных и восточных склонах, в балках, поймах рек засоленные, заболоченные не подходят для южных культур.

Лучшие участки — возвышенности южной, юго-западной экспозиции или равнины, которые меньше подвергаются осенним и весенним заморозкам

Подготовка почвы и посадка

Выбранный участок нужно удобрить перегноем, вскопать, забороновать и обеспечить полив Для этого на участке можно установить бак вместимостью м 3 и покрасить его в черный цвет, чтобы солнце подогревало воду. Поливают из шланга в лунки или капельным способом

Теперь, когда почва подготовлена, можно заняться разметкой участка под посадочные ямы. Если вы планируете высаживать деревья в один ряд, ямы надо размечать через каждых 3 метра. Центр посадочной ямы отмечают колышком. Копают ямы глубиной и шириной 50×50 см. отбрасывая верхний слой почвы в одну сторону, а остальную землю в другую. Выкопанные посадочные ямы заправляют удобрением перепревшего навоза и 200 г нитроаммофоски) перемешивают с землей, выливают ведро воды, чтобы «осадить» землю, сверху насыпают слой земли в 15 см и устанавливают дерево кроной на юг наклонно (под углом

Перед посадкой корешки обрезают до живой древесины, расправляют и засыпают верхним слоем земли. Место посадки обильно поливают ведра на яму), когда вода впитается, засыпают лунку землей, легко утрамбовывают ее ногой, чтобы не осталось пустот между корнями.

Несколько рядов лучше высаживать квадратно-гнездовым способом. Высадив ряд саженцев в наклонном положении (на юг под углом по обе стороны от стволов забивают деревянные колья длиной 1,5 м (70 см должно находиться в земле, 30 см — на поверхности).

Формировка (обрезка) кроны

Под сучки кольев вставляют рейки и прикручивают их проволокой, а саженцы подвязывают к рейкам шпагатом. Прежде чем закреплять саженцы, их обрезают, формируя крону, Для субтропических растений крона может быть:

наклонно-веерной,
наклонно-разреженно-ярусной,
многорукавной.

Закрепив саженцы, их накрывают черной пленкой из полиэтилена. Обычно ее ширина — 3 м. Пленку разрезают пополам и прикрывают корневую систему деревьев. Края пленки придавливают металлическими прутьями либо присыпают землей. После посадки саженцы обрабатывают 3%-ным раствором бордоской жидкости для защиты от ожогов и болезней.

Когда начнется вегетация, все побеги, направленные вертикально, вырезают на кольцо, а остальные — прореживают, оставляя их на расстоянии друг от друга.

Зеленые операции проводят реза за сезон, на 2— год после посадки большинство саженцев вступает в плодоношение. Регулируя нагрузку, на гранате надо оставить на хурме — на деревьях миндаля, инжира, фейхоа и зизифуса можно сохранить все плоды, так как у них происходит саморегуляция урожая.

Способ формирования деревьев по моей системе удобен, надежен и доступен каждому садоводу. Ветви наклонных деревьев, посаженные под углом направлены горизонтально и находятся на расстоянии от земли.

В припочвенном слое воздуха температура выше, влажность больше, ветер значительно слабее. листья меньше испаряют влагу. Черная пленка держит тепло и влагу вокруг корневой системы и препятствует развитию сорняков.

Припочвенное тепло и климат создают благоприятные условия для развития не зимостойких пород, обеспечивают своевременное вызревание древесины, раннее начало вегетации, осеннюю закалку, хорошее вызревание почек и побегов, а значит — стабильные, хорошие урожаи. При такой посадке деревья вступают в плодоношение на 2–3-й год жизни.

Единственный минус — при такой формировке междурядья нельзя обрабатывать трактором, можно либо мотоблоком небольшой мощности, либо вручную тяпкой. Зато удобно собирать урожай, проводить обрезку и опрыскивание.

Уход в осенне-зимний период

Осенью после сбора урожая деревья обильно поливают и подкармливают фосфорно-калийными удобрениями для лучшего вызревания плодовых почек и побегов. Когда наступит поздняя осень и начнутся заморозки, деревья отвязывают от жерди, связывают ветки шпагатом в пучок, а затем обрабатывают нитрофеном ложки на ведро воды).

Для сохранения плодовых почек от вымерзания зимой деревья нужно прижать к земле, что удобно делать при наклонной форме выращивания растений, и присыпать землей слоем в

Весной саженцы открывают, продвигаясь по стволу, и снова подвязывают к конструкции из реек, а затем обрабатывают 3%-ной бордоской жидкостью (15 мин уходит на присыпку одного дерева и 10 мин — на открытие).

Хурма в открытом грунте — технология ухода и посадки

Хурма в климатических условиях России – настоящее экзотическое растение. Выведено большое количество сортов, приспосабливающихся даже к неблагоприятным внешним условиям. Они отличаются небольшой, но стабильной урожайностью. Помимо этого, деревце смотрится декоративно как при одиночной, так и групповой посадке в открытом грунте. В статье поделюсь правилами по посадке и уходу за хурмой на своем участке.

Описание и характеристика хурмы

Хурма – типичное субтропическое или тропическое растение, представленное листопадным деревом, кустарником. С греческого языка название культуры переводится «пища богов», так как именно в Средиземноморье хурму выращивают с древних времен. В зависимости от вида растение может вырастать от 1,5 до 10 м в высоту, листья простой формы и располагаются в очередном порядке. Важно учитывать, что на одном дереве формируются только мужские или женские цветки, требуется искусственное опыление либо привлечение насекомых.

Для садоводства интерес представляют только мясистые плоды со сладкой мякотью и вяжущим вкусом. Вырастают от 300 до 600 г. В среднем, в климате России урожайность достигает 8-10 кг. Плоды плохо переносят длительное хранение, требуется быстрая реализация (употребление в пищу, переработка). Хурму применяют для приготовления десертов, заготовок и консерваций.

Подходящие виды и сорта

По данным The Plant List насчитывается порядка 725 разновидностей хурмы. Часть из них выращивают в качестве садовой культуры. Для посадки рекомендуются следующие виды:

Виргинская. Вырастает до 20 м в высоту, корневая система имеет слабую устойчивость к морозам. Развивается очень медленно, важно контролировать влажность грунта. Плоды очень сладкие;
Восточная. Самая распространённая разновидность хурмы родом из Китая. Имеет средние показатели устойчивости. Демонстрирует медленный рост, но высокую урожайность. Плоды окрашены в оранжевый или красный цвет.

Все сорта хурмы разделяют на варьирующие и константные. Первый тип изменяет цвет мякоти в зависимости от способа опыления, второй – оттенок плодов не меняют. В зависимости от вкуса хурма может быть сладкой или терпкой. При выборе сорта рекомендуется отдавать предпочтение районированным гибридам, так как они обладают повышенной урожайностью, устойчивостью к перепадам температуры.

Посадка

Хурму чаще всего высаживают саженцами с развитой корневой системой. При выборе посадочного материала нужно обращать внимание на состояние коры и побегов. Они окрашены в насыщенный коричневый оттенок, имеют ровную и гладкую поверхность. Желательно приобретать саженцы второго года, так как они быстрее адаптируются к новым условиям. Время посадки – вторая половина апреля или начало мая, когда воздух и грунт прогреются до 8-13 o C.

Выбор места на участке

Для выращивания хурмы подойдет только хорошо освещенное и светлое место с надежной защитой от ветра. Для этой цели подойдет близлежащая лесополоса или высокий забор. Грунтовые воды должны залегать не выше 3 м от поверхности, так как повышенная влажность пагубно отражается на состоянии дерева. Оптимально выбирать участки с южной или восточной стороны участка, так как они меньше других подвергаются воздействию заморозков.

Подготовка места

Минимум за 2-3 недели до начала посадки участок нужно перекопать на глубину 1-2 штыков лопаты, удалить все растительные остатки и крупные камни. Внести органику, например, перегной или коровяк из расчета 5 кг на каждый кв. метр. Помимо этого, рекомендуется сразу установить автоматическую систему полива, что упрощает дальнейший уход за деревьями.

Алгоритм посадки

Еще с осени перекопать участок на глубину штыка лопаты, внести органику – коровяк или перегной из расчета 5 кг на каждый кв. метр. Важно удалить все камни и растительные остатки. Пошаговый алгоритм посадки хурмы в открытом грунте:

Выкопать индивидуальные лунки глубиной до 60 см. На дно уложить слой дренажа, питательный субстрат (смесь перегноя, торфа, песка и садовой земли).
Замочить саженец на 1-2 часа. После этого очистить корни от остатков земли, расправить их придаточные части.
Расположить растение по центру ямки. Засыпать слоем плодородной земли и установить опору высотой до 1,5 м.
Обильно мульчировать область приствольного круга, полить куст теплой водой.

Хурма отличается теплолюбивостью. Если планируются возвратные заморозки или резкий перепад температуры, растение следует укрывать на ночь агроволокном, лапником или нетканым материалом.

Правила ухода

Растение нуждается в качественном и систематическом уходе. Он сводится к традиционным для всех плодовых деревьев и кустарников процедурам. Основные процедуры по работе с растением:

полив должен быть умеренным, но частым. В первые два года воду вносят каждую неделю из расчета 10 л на каждое растение. Грунт должен быть постоянно увлажненным, полив проводят корневым методом;
подкормки требуются, начиная со второго года роста. Удобрения вносят 2-3 раза за сезон. В первую половину лета рекомендуется применять органику (раствор коровяка или птичьего помета), после цветения вносят только комплексные минеральные составы;
санитарную обрезку проводят каждую весну и осень, удаляя все старые и деформированные части растение. Летом рекомендуется прищипывать листья и побеги с признаками болезней, гниения. Места срезов обязательно нужно обрабатывать садовым варом;
для плодоношения важно осуществлять прививки. В качестве подвоя можно использовать яблоню, грушу или урожайные сорта хурмы;
на зиму обязательно проводят обильное мульчирование грунта, а в холодных регионах деревце максимально укрывают лапником или любым другим материалом.

Первый сбор урожай возможен минимум через 3 года с момента посадки. Его проводят по мере созревания плодов. Хранить хурму следует в сухом месте с влажностью до 75%. Не рекомендуется длительная транспортировка, а также воздействие светом – это приводит к появлению водянистости мякоти, гниению фрукта.

Особенности выращивания хурмы в открытом грунте

Для того чтобы вырастить хурму в открытом грунте, необходимо соблюдать условия, которые являются общепринятыми у профессиональных садоводов. Их нужно непременно знать, чтобы вырастить красивое дерево и отведать сладких плодов.

Необходимые для посадки в грунт условия

Для того чтобы посадить дерево, нужно:

правильно выбрать место посадки;
объективно оценить – сможет ли фрукт выжить в вашем климате;
высаживать можно только на участке, где есть возможность обильного полива дерева;
саженцы нужно выбирать со всей ответственностью;
высадка должна происходить в определённое время года, в зависимости от сорта;
нужно учитывать размеры сада.

Сажать дерево можно только в ту часть сада, где нет сквозняков, не дуют холодные ветры, почва незасоленная. Нужно подобрать сорт, способный выдерживать самые низкие температуры, которые характерны для вашего региона. Иначе растение просто замёрзнет, и все труды окажутся напрасными. Лучше выбрать такой сорт, который считается морозостойким. Но в молодом возрасте растение придётся на зиму укрывать, пока его морозостойкость не придёт в норму.

Если участок большой и планируется посадить много хурмы – более пяти, то нужно приобретать деревья мужского пола, так называемые, опылители. И чем больше участок, чем больше саженцем, тем больше нужно опылителей для того, чтобы фрукт плодоносил. Если участок небольшой и планируется посадка 1-3 деревьев, то опылители здесь будут не нужны, растения и мужского и женского полов будут хорошо плодоносить без опыления.

Посадка хурмы осуществляется осенью или весной. Всё зависит от региона и сорта. Если посадка происходит в южном регионе, то лучше её осуществить в осеннее время или даже зимой. В случае, когда фрукт высаживается в северном регионе, сажать его нужно весной. Если сорт морозостойкий, то высадка должна быть осенней. Если нежный и теплолюбивый, то весенней.

Смотрите видео о том, как правильно выбрать и посадить саженцы хурмы.

Покупка саженцев

Выбрать саженцы не так просто. Лучше приобрести их в специализированных магазинах или в хозяйствах у профессиональных садоводов, которые имеют хорошую репутацию. Иначе продавцы могут просто продать не тот сорт. А от того, подходящий ли для климата выбран вид фрукта, будет зависеть не только качество и количество урожая, но и жизнеспособность самого дерева.

При покупке саженца нужно обратить внимание на его древесину. Она должна быть не зелёного цвета, а коричневого. Такой оттенок свидетельствует о том, что она вызрела, а, значит, готова к посадке. Приобретать саженцы лучше после 20 октября.

Приобретая растение, следует задать несколько вопросов тому, у кого он покупается. Таким образом, можно оценить, насколько продавец грамотен в вопросе, степень его профессионализма и порядочности. Если продавец не слишком хорошо разбирается в данном растении, то лучше отказаться от приобретения у него саженца.

Посадка хурмы из косточки в открытый грунт

Если вы решили посадить дома хурму из косточек, то важно помнить, что высадка семян происходит сначала в горшке. Их промывают в воде, а затем в течение примерно двух неделю проращивают. Сами косточки в открытый грунт не высаживают.

Кода семена в горшке прорастут, их отделяют от семечек и пересаживают в более крупный горшок. Со временем, когда ростки станут побольше, каждому из них потребуется отдельный горшок, так как корни у них большие и им просто не хватит места для полноценного роста.

Высадка в открытый грунт должна происходить тогда, когда растение станет уже взрослым и будет не просто ростком, а полноценным саженцем. Высаживать саженцы нужно на достаточно большом расстоянии друг от друга, примерно около 4 метров, поскольку дерево вырастает довольно внушительных размеров – до 10 метров в высоту. А рядом с каждым растением следует вбить колышек, чтобы подвязать фрукт к нему.

Если грунт хороший, достаточно влажный, мягкий, то под посадку достаточно вырыть небольшую яму. Если почва каменистая, суховатая, то яма должна быть большой и в неё нужно засыпать хорошего грунта.

После того, как посадка произведена, землю утаптывать ни в коем случае не стоит. Лучше после того, как грунт естественным путём просядет, подсыпать дополнительно почвы, после чего хорошо полить. Чтобы не перепутать, где какой сорт, можно снабдить каждый саженец биркой, на которой будет указано, что это за вид и прочие важные показатели. В весеннее время один раз в две недели каждое растение нужно поливать стимуляторами образования корней.

Во время процедуры посадки дерева, не нужно почву удобрять. Из-за этого фрукт будет расти слишком интенсивно и саженцы не успеют до наступления зимы вызреть. Удобрять лучше после того, как начнут образовываться плоды.

Выращивание и уход за хурмой

Уход за этим деревом зависит от того, какой сорт был посажен и в каких климатических условиях выращивается растение. Например, выращивание хурмы Никитской бордовой (самого популярного сегодня в России сорта, который способен выдерживать низкие температуры) не требует обильного полива. Достаточно осуществлять эту процедуру один раз в месяц. Подкормка также не должна быть слишком частой. Обрабатывать никакими средствами в целях профилактики дерево нет необходимости. Обработка потребуется только по факту – в лечебных целях. Чаще всего вредят фрукту майские жуки. В зимнее время необходимо растение укрывать, чтобы защитить от холода, ветров.

Посадка и выращивание хурмы из косточки в Крыму происходит проще, чем в более холодных регионах. Здесь не требуется дерево укрывать зимой, разве что в первый год его жизни в открытом грунте, пока оно не окрепнет. Поскольку в Крыму более сухая почва и более тёплый климат, то здесь хурме потребуется обильный полив.

Урожай хурмы

Когда плодоносит хурма, посаженная из косточки и та, что была посажена купленными саженцами? Последняя даст свой первый урожай через 4 года, либо 5 лет после посадки. Фрукт, посаженный из косточки, начнёт плодоносить гораздо больше, в среднем через 7 лет.

Во время первого урожая может быть много падалицы. Но это не страшно. С каждым годом её будет всё меньше и меньше. Если на участке будут деревья мужского пола, то падалицы будет очень мало.

Хурму можно употреблять в пищу:

Она будет в любом случае вкусной и полезной. Время сбора урожая начинается в октябре и заканчивается в ноябре. Можно собрать его и позже, главное сделать это до того, как ударят морозы.

Делитесь своим опытом выращивания хурмы в комментариях. А также смотрите видео о том, как вырастить хурму в домашних условиях.