Мясные породы кур

Брама

Брама, брамины, браминки, брамки – так называют птицеводы породу кур Брама. Кохинская и малайская породы стали основанием для разведения этой породы. Еще один ближайший «родственник» — куры Читагонг.

По одной из версий, куры Брама название получили в честь местности, из которой были доставлены в Нью-Йорк на корабле в 1846 году, — окрестностей индийской реки Брахмапутра. По описаниям, на борту корабля в США прибыли три пары необычайно больших кур – с них и началась история разведения этой породы в США, а затем и во всем мире. Над формированием породы стали работать американские птицеводы.

1853 год в истории породы ознаменовался выведением Брамы темного окраса. Изначально у них было два окраса оперения – темный и светлый. Сейчас же на выставках представлены птицы монохромного окраса (черные и белые), полосатые, куропатчатые, бело-голубой, красно-колумбийской и палевый окраски. Березовыми брамами называют птиц черного или голубого окраса с белыми пятнышками. Карликовых брам начали выводить сто лет назад в Англии и Германии, идея была проста: вывести уменьшенную копию Брамы с сохранением экстерьера. Карликовые Брамы также снискали популярность во всем мире.

Самыми популярными разновидностями данной породы являются:

Красота по стандарту

10 критериев курей породы Брама согласно европейскому стандарту:

  1. Голова у Брамы небольшая (лоб широкий, брови нависшие),
  2. Клюв короткий.
  3. Гребень маленький, в форме стручка.
  4. Мочки ушей красного цвета, вытянутые. Сережки миниатюрные.
  5. На шее имеется уздечка – кожная складка. По стандарту, на шее должна быть пышная грива.
  6. Грудь широкая.
  7. Массивное туловище – обязательно, самое пышное оперение – в области поясницы.
  8. Линия изгиба шея-спина-хвост – в виде лиры.
  9. Хвост короткий, пышное оперение на заду.
  10. Манжеты (сильное оперение) на лапах, из четырех пальцев оперение есть на среднем и наружном.

Мясная или декоративная?

Сейчас порода кур Брама приобрела декоративную направленность, и ее практичные свойства – мясистость, яйценоскость – отошли на второй план. Смена ориентиров произошла, так как селекционеры акцентировали свое внимание именно на внешних характеристиках этих кур, отдавая приоритет экземплярам с пышным оперением туловища и ног. Несмотря на свои броские внешние качества, куры Брама порадуют своих хозяев и продуктивными качествами.

Несушки Брама несутся и в зимние месяцы, что актуально для суровых климатических условий в России.

Информация о яйценоскости куриц породы Брама:

    Яйценоскость кур Брама – 100-150 яйц в год;

Яйца — светло-коричневого окраса;

Вес одного яйца – 53-60 гр.

  • Нестись начинают достаточно поздно – в 7 с пловиной-8 месяцев.
  • У кур старше двух лет яйценоскость снижается. При неправильном питании куры Брама склонны к ожирению, и это отражается на их яйценоскости – она резко снижается.

    Живая масса петухов – 3,5-4,5 кг; живая масса кур – 2,6-4 кг.

    Потомство

    Еще один практический вопрос, который интересует птицеводов – это разведение породы Брама на личном подворье. Один петух Брама в состоянии оплодотворить до 10 кур, особо активные не обделят своим вниманием и 15 особей. Брама склонны к высиживанию, инстинкт диктует им заниматься высиживанием потомства. Несмотря на это, в высиживании яиц брамок лучше не использовать – массой своего тела они могут раздавить едва ли не четверть яиц.

    Для вывода цыплят подойдут куры других, более мелких пород. При должном уходе выживаемость у цыплят высокая. Растут (а значит, им в этот период необходимо усиленное питание) до 6-8 месяцев. Цыплята породы Брама подрастают медленно, и если вывелись позже июня, то могут и не перезимовать. Птицеводы, занимающиеся разведением этой породы, рекомендуют молодняк старше 4 — 5 месяцев содержать отдельно от молодняка других пород и взрослой птицы.

    Кормление

    При кормежке, предпочтение отдается качественному комбикорму. Рекомендуется каждые 2-3 дня добавлять 50-60 грамм зерна в расчете на одну голову. Для Брама подойдут корма:

    В рацион цыплят рекомендуется добавлять зеленый корм, яблоки, помидоры, морковь. Подросшим цыплятам не чаще одного раза в 7 дней рекомендовано давать пригорошню бескостных рыбных отходов. Чтобы у цыплят не было рахита, в рацион добавляются ингредиенты, богатые протеином, — например, рыбий жир. Многие российские птицеводы применяют на практике совет немецких заводчиков этой породы кур: класть в питьевую воду для кур зубчик чеснока.

    Необычный насест

    Опытные птицеводы отмечают невзыскательность этой породы кур к условиям содержания, и тем не менее есть у них одно «требование». Брама относятся к тяжеловесным породам, так что в курятнике для них рекомендуется соорудить необычный насест.

    Оптимальный вариант – один широкий насест (ширина – 30 см), закрепленный на 40 см от пола, чтобы птицы легко могли на него запрыгнуть и спрыгнуть. Традиционный узкий насест в несколько ярусов не подходит, так как из-за своего веса куры могут на нем травмироваться. Брама чувствительны к длительности светового дня ( оптимальный вариант для них – 14 часов). Отсутствие сквозняков – обязательно.

    Им не требуется большая территория для выгула, но обязательно организовать во дворе песочно-зольные ванны для купания (это необходимо, чтобы птицы могли ухаживать за своим роскошным оперением). Напоследок еще одна характеристика этой удивительно красивой породы кур: Брама флегматики по своей натуре, они мирно уживаются с другими обитателями птичьего двора и склонны к приручению – они способны научиться брать корм с руки.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Высокое качество мяса и приятный внешний вид — это куры породы Орпингтон

    В современном птицеводстве используются мясные, яичные и мясо-яичные породы кур.

    Среди всех пород этой домашней птицы мясные куры Орпингтон набрали особую популярность. И не удивительно, ведь они в краткие сроки могут нарастить достаточно большое количество массы.

    Куры Орпингтон были выведены В. Куком в Англии, около одноименного городка. В ее формировании участвовали черные Лангшаны с голыми ногами, Минорки и темные Плимутроки.

    Полученная порода сразу же понравилась многим заводчикам домашней птицы из-за своей внешности и высокой продуктивности.

    Селекционеры сразу же принялись за совершенствование новой породы. Наиболее удачной попыткой считается работа Партингтона, который скрестил полученный гибрид с черными Кохинхинами.

    Именно они придали Орпингтонам пышное оперение, ставшее типичным для породы. Постепенно английские заводчики смогли получить кур Орпингтон в том виде, в котором они разводятся сейчас на многих птицефермах.

    Описание породы Орпингтон

    Они характеризуются широким туловищем и грудью. При этом они имеют очень маленькую голову, листовидный и розовидный гребень алого цвета. Мочки ушей Орпингтонов окрашены в красный цвет, а сережки имеют округлую форму.

    Форма тела этой породы кур чем-то напоминает куб, что создает ощущение массивности. Очертания тела этой породы формируются глубиной и шириной туловища, которые дополняются широкими плечами, низким ростом и коротким хвостом. Это впечатление еще больше усиливается из-за пышного оперения.

    Курицы породы Орпингтон выглядит более приземистой, чем петух. У нее маленькая голова, листовидный или роговидный вертикальный гребень. Сережки курицы имеют среднюю величину. Цвет глаз у птицы может варьироваться в зависимости от цвета оперения.

    На птицефермах разводятся Орпингтоны разных окрасов. Можно приобрести белых, пегих, голубых, желтых, красных, полосатых, ястребиных, черно-белых и фарфоровых кур это породы.

    Особенности

    Куры этой породы ценятся многими заводчиками птицы из-за вкусного нежирного мяса.

    После приготовления мясо этой породы кур смотрится особенно красиво, поэтому фермерские хозяйства нередко поставляют тушки кур в разные рестораны и на торжества.

    Эти куры сами имеют спокойный и дружелюбный характер. Из-за этого они быстро привыкают к хозяину, даже позволяют брать себя на руки. Именно поэтому куры Орпингтон могут стать неплохими домашними любимцами на территории небольшого участка.

    Курицы-несушки породы Орпингтон отличаются хорошо развитым материнским инстинктом. Они не только хорошо справляются с насиживанием яиц, но и прекрасно заботятся о своем потомстве. Как правило, большая часть молодняка выживает благодаря таким заботливым наседкам.

    Петухи и курочки быстро набирают нужный для убоя вес. При этом он легко может достигнуть 4,5 кг. Курицы этой породы не на много уступают в весе петухам, поэтому заводчик такой породы получает большую выгоду от продаж мяса птицы.

    Конечно, не стоит забывать, что Орпингтоны очень красиво выглядят. Они смогут стать украшением для любого дачного участка, а не только для фермы.

    Одна из самых плодовитых карликовых пород в России является Леггорн карликовый.

    Бронхопневмония часто встречается у птиц нашей страны. Тут по адресу https://selo.guru/ptitsa/kury/bolezni/k-virusnye/bronhopnevmoniya.html вы сможете ознакомиться с этой болезнью.

    К сожалению, куры нашей породы имеют свои недостатки, которые нужно обязательно учитывать перед покупкой молодняка.

    Во-первых, эти куры всегда много едят. Это может не показаться странным, ведь у них довольно большая масса тела. Однако птицы часто едят так много корма, что начинают страдать от ожирения. Из-за этого фермеру нужно внимательно следить за их питанием, чтобы птицы хорошо себя чувствовали и не набирали лишний вес.

    Во-вторых, цыплята этих кур медленно растут. Казалось бы, мясная порода кур наоборот должна отличаться скороспелостью, но не в этом случае. Владельцу Орпингтонов нужно набраться терпения и дождаться, пока цыплята дорастут до половой зрелости.

    Для более четкого представления предлагаем вам фотографии породы куриц Орпингтон. На первом фото вы видите курицу нашей породы крупным планом:

    Точно такая же курочка, что и на первом фото, только немного под другим ракурсом:

    Красавец петух, набравший свой максимальный вес, обрел форму куба. Можете представить, сколько там мяса?

    Черная самка гуляет на внешнем дворе по зеленой травке. Вы уже должны знать, как им это нравится…

    Ну а на последних двух фотографиях изображены желтые птицы. На первой из них — крупным планом петух:

    А тут ситуация в птичнике:

    Содержание и выращивание

    Сейчас мы перейдем к описанию правильного ухода и разведения кур Орпингтон.

    Кормление

    Перед покупкой корма для птиц нужно в первую очередь убедиться в его качестве.

    Следует приобретать только цельнозерновой корм, так как он имеет больший срок хранения. Кроме того, в нем полностью отсутствуют примеси. Гораздо проще в условиях фермы самостоятельно смешать корм для птицы, чем покупать у непроверенных производителей.

    Корм должен содержать как минимум 6 компонентов. Это способствует быстрому набору массы, а также обеспечивает поголовье нужными витаминами и микроэлементами.

    Кормление родительского стада происходит всегда в два этапа. Первый этап должен всегда проводиться в одно и то же время – примерно в 7 или 8 утра. Второй этап кормления приходится на вечернее время суток. За час до выключения света необходимо рассыпать 10% цельного зерна в кормушки.

    Ни в коем случае не стоит забывать про воду. В теплое время года ее нужно менять в поилках по 3 раза в день, иначе в ней могут размножиться болезнетворные микроорганизмы.

    Кроме того, у кур Орпингтон должна быть отдельная кормушка для ракушняка, известняка и скорлупы яиц. Это позволит несушкам восстановить баланс кальция, так как для снесения одного яйца организму птицы нужно в 14 раз больше этого элемента, чем она может получить из корма. Что касается петухов, то им не нужна такая подкормка.

    Кормушки и помещение

    Поилка всегда устанавливается на уровне груди курицы. Кормушку для кур следует установить на 3 см выше груди.

    Такие меры необходимы для того, чтобы птицы меньше рылись в корме и не рассыпали его на подстилку.

    На частном дачном участке можно сделать помещение для Орпингтонов из шлакоблока. Высота потолка в таком птичнике должна составлять 2 метра.

    При этом пол следует полностью забетонировать и засыпать подстилкой, имеющей высоту до 6 см летом и до 8 см зимой. Ее всегда нужно держать в сухости, чтобы куры и в особенности молодняк не страдали от повышенной влажности.

    Характеристики

    Мясные куры Орпингтон всегда хорошо откармливаются. Это позволяет петухам набирать массу до 4,5 кг, а курам – до 3,5. При этом несушки могут снести до 150 яиц за первый год яйцекладки и 130 яиц за следующий год. Яйца Орпингтонов имеют желтую скорлупу и вес 53 г.

    Где можно купить в России?

      Куры Орпингтон выращиваются на территории многих хозяйств. Приобрести взрослую птицу, молодняк или инкубационное яйцо можно у «Гуковских кур».

    Хозяйство находится в поселке Гуково, Ростовская область. Узнать стоимость птицы можно по телефону тел.: +7 (908) 180-30-14 или +7 (863) 613-51-99. Информацию по курам этого хозяйства можно почитать на сайте http://www.gukkur.ru/
    Купить молодняк этой породы и инкубационные яйца можно на сайте http://www.cipacipa.ru/.

    Здесь представлен большой выбор окрасов Орпингтонов. Сама птицеферма расположена в 20-ти км от МКАД по Носовихинскому шоссе. Сделать заказ можно по телефону +7 (910) 478-39-85.

    Аналоги

    Аналогом Орпингтонов можно назвать Кохинхинов. Это массивные птицы, быстро набирающие вес. Они хорошо подходят для разведения на мясо, а из-за пышного яркого оперения могут стать хорошим украшением для дачи.

    Более того, Кохинхины хорошо подойдут начинающему фермеру или просто любителю домашней птицы, так как они неприхотливы и могут выживать в любых условиях. Однако заводчику нужно следить за рационом кур, иначе они могут сильно растолстеть.

    Еще одним аналогом являются куры Брама. Они хорошо приживаются в любых условиях содержания, имеют хороший материнский инстинкт, а также характеризуются приятным внешним видом.

    К сожалению, эта порода кур откладывает малое количество яиц, поэтому ее сложно воспроизводить в любительских условиях. Обычно яйца выдерживаются в инкубаторах.

    Видео

    На следующем видео ролике вы сможете еще более лучше ознакомиться с курами породы Орпингтон. Видео снято программой «Живой дом»:

    Заключение

    Куры Орпингтон – это мясная порода домашней птицы, которая может скрасить жизнь на дачном участке. Эти куры имеют симпатичный внешний вид, приятное на вкус мясо, а также быстро привязываются к своему владельцу, что делает их идеальной птицей для небольшого дачного двора.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Самые крупные в мире куры с отличным мясом — порода Джерсийский гигант

    В мире существует большое количество пород кур — больше 200. По характеру продуктивности они делятся на такие категории, как: мясные, мясо-яичные, яйценоские, декоративные и бойцовые.

    Чаще всего в хозяйстве разводят мясные породы с целью получения большого количества отменного мяса, яичные, когда требуется много яиц, и мясо-яичные, когда желательно получать от куры и мясо, и яйца.

    Каждый заводчик задумывается о том, какими именно породами ему следует заниматься. Одна из лучших пород мясной категории — это Джерсийский гигант. Это самые крупные куры в мире.

    Джерсийский гигант — очень интересная порода, куры эти по своим размерам на самом деле просто гигантские. Название породе дал Декстер Ухам (США), произошло это в 1915 году.

    Официальное признание эти куры получили в Америке в 1922 году. Джерсийцы были выведены путем скрещивания пород таких кур, как Брама, Ява, Кроад-Лангшаны и бойцовые.

    Описание породы Джерсийский гигант

    Куры Джерсийский гигант — массивные, крепкие, мощные птицы. У них отменное здоровье и крепкая психика.

    Несмотря на свои внушительные размеры, Джерсийцы — миролюбивые куры, обладающие спокойным, покладистым нравом.

    Внешний вид. Тело широкое и длинное, грудь глубокая, широкая и отлично развитая. Спина почти горизонтальная, широкая и длинная. Гребень прямой, имеет 6 равномерных зубцов. Клюв хорошо изогнутый.

    Глаза выпуклые, коричневого цвета. Голова довольно широкая. Сережки имеют средний размер, в нижней части хорошо закруглены. Шея полноватая и умеренно длинная.

    Оперение довольно пышное, перья плотно прилегают друг к другу. Крылья среднего размера, к телу они прижато плотно. Хвост пышный и большой. Бедра хорошо оперенные, голени толстые, пальцы средней длины.

    Есть несколько видов окраса:

    1. Черный гигант имеет оперение черного цвета, обязателен изумрудный отлив.
    2. Белый гигант обладает оперением кристально белого цвета.
    3. Есть еще окрас, так называемый Голубой окаймлённый.

    Фотогалерея

    Далее вы сможете увидеть породу огромных кур Джерсийских гигантов на фото. Первые две фотографии сделаны на одной из птицеферм России, которые разводят и наших героев:

    А вот так выглядят цыплята:

    Совсем молоденькие курочки, еще не достигшие своих рекордных размеров:

    Как уже было упомянуто выше, эти птицы способны питаться тем, что найдут. Этим и занимается этот петух:

    А вот и курятник для этих птиц. И снова в поисках пищи…

    Характеристики

    Самцы Джерсийцы весят 5,5-6 кг, при чем вес может достигать отметки и 7 кг, и даже больше. Вес самок — от 4 до 5 кг.

    Совсем молодой петушок весит 4,8-4,9 кг, молодка — 3,5-3,6 кг. Яйценоскость кур хорошая — 170-180 яиц в год в среднем, яйца очень светло-коричневого цвета.

    Яйца крупные, весят 60-80 г. Размер кольца у петуха — 24 мм, у курочки — 22 мм. Птица начинает нестись приблизительно в 6-ти месячном возрасте.

    Особенности

    Порода прекрасно подойдет для самообеспечения мясом и яйцами. Птица большая, упитанная, хорошо несет яйца.

    Быстро растет, хорошо набирает вес, поэтому в 1 месяц требует большого количества подкормок, витаминов и кальция для того, чтобы их опорно-мышечный аппарат развивался нормально. Уход за молодняком очень важен, чтобы в результате выросла по-настоящему крупная и выносливая птица.

    Здоровье отличное, данной породе даже плохие погодные условия нипочем. Характер спокойный, не злобный, гиганты — добрые и уравновешенные птицы.

    Из-за своей большой массы тела курицы могут даже раздавить свои яйца, бывает, что яйца случайно выпадают из гнезда, поэтому стоит подкладывать их яички другим квочкам. А еще, вследствие такой большой массы, куры не смогут преодолеть высокие изгороди. Поэтому содержать их удобно и легко.

    Все лето могут провести на подножном корму, питаясь червячками, травкой и листиками. Очень любят прогулки по двору, им нужно много места рядом с курятником для моциона. Поздней весной, летом и осенью потребление комбикормов снижается почти на 70%, так как Джерсийцы — хорошие фуражиры.

    Куры аккуратные и дисциплинированные, степенные и совсем неконфликтные.

    Было бы неплохо заняться утеплением брусового дома снаружи. Это поможет вам в суровые зимы! Подробнее…

    Мясо у кур сочное и вкусное. На мясо их держат только до года, после года вкусовые и питательные качества мяса уже не те. Яйца крупные, имеют приятный коричневый оттенок, очень вкусные.

    Ценится порода за свои следующие качества:

    1. Высокая скорость роста.
    2. Приличный вес во взрослом возрасте (до 7 кг).
    3. Хорошая яйценоскость.
    4. Крупные яйца.
    5. Вкусное, отменное мясо.

    Содержание и выращивание

    Все особенности содержания Джерсийских гигантов связаны именно с их весом и крупной комплекцией. Рассмотрим их поподробнее.

      Курам данной породы требуется большое помещение для их содержания и немаленький двор для их выгула. Из-за своей массы и размеров птицам не будет комфортно и уютно в ограниченном пространстве.

    Таким образом, очень важно перед заведением данной породы задуматься о предоставлении им большой территории. В маленьком курятнике и на небольшом дворе таким степенным и горделивым птицам придется тяжело.

    Если же территория позволяет, смело заводите как можно больше Джерсийцев, они в прямом смысле слова станут украшением вашего двора. А их яйца вас будут радовать и величиной, и цветом скорлупы, и вкусом.
    Джерсийский гигант — птица большого веса, тяжелая и крупная. Именно по этой причине насесты и гнезда не должны быть расположены очень высоко.

    Бывает одна птица случайно сталкивает другую, или петух, взлетая на насест, ненароком задевает кого-то. Спрыгивая не по своей воле тяжелая птица может нанести урон своей грудной кости. Именно поэтому гигантов следует располагать на подстилке глубокой и мягкой одновременно, чтобы возможные падения были не так опасны для кур.

  • У Джерсийских гигантов гребень листовидной формы. Он считается самым отмораживаемым. В морозы рекомендуется смазывать гребень маслом. Кроме того, желательно подумать о похолодании заранее и утеплить курятник. Можно просто занести птицу в теплое место.
  • В целом куры довольны неприхотливые и жизнестойкие. В отличие от других пород могут гулять даже под дождем и их это не смущает. Очень редко их настигают какие-нибудь болезни, обычно птицы здоровы и энергичны.

    Весной, летом и осенью количество комбикорма сильно уменьшается вследствие того, что куры питаются в основном на воле, много гуляют и едят травку и червячков.

    Где можно купить в России?

    Джерсийцы пользуются популярностью в нашей стране вследствие своей большой массы тела, красоты и вкусовых качеств мяса и яиц. Многочисленные хозяйства и подворья ими занимаются и разводят. Приведем контакты некоторых из них.

    • ЛПХ СИМБИРЕВЫХ. Адрес: с. Ивашково, р. Шаховской в Московской области. Улица Новая, дом 8, к. 2. Телефон: +7 (915) 082-92-42.
    • Куриный дворик. Адрес: г. Апшеронск в Краснодарском крае. Улица Фрунзе, дом 80. Телефон: +7 (918) 166-04-10.
    • Графское гнездо, питомник, расположенный в Нижнем Новгороде, разводит птицу больше 20 лет. Телефон: +7 (910) 383-97-69.

    Аналоги

    Есть еще некоторые породы, которые чем-то схожи с курицами Джерсийскх гигантов. К примеру, порода кур — Австралорп черный. Эти куры довольно крупные, они обладают широкой и длинной спиной, большой и глубокой грудью. Некоторые особи могут достигать значительного веса.

    Австралорпы хорошо несут яйца, в среднем 180 штук в год (бывает больше 200-250). Яйца довольно крупные, весят 60 г, коричневого цвета. Черные Австралорпы внешне похожи на Джерсийских гигантов, однако в основной своей массе все же меньшего размера.

    А знаете ли вы, сколько времени варить кукурузу, чтобы она достигла лучшего вкуса? Читайте здесь: https://selo.guru/ovoshhevodstvo/ovoshhnye-sovety/ckolko-vremeni-varit-kukuruzu.html!

    Правильно выбрать породу кур для своего подворья или разведения очень важно. Вам должен нравиться и внешний вид птицы, и ее характер, а также должен устраивать тип продуктивности. Если кура не привлекает по каким-то характеристикам, то как бы ни было выгодно ее разведение, вам вряд ли захочется ей заниматься.

    Джерсийские гиганты — любимчики у многих заводчиков, данная порода обычно нравится и внешним видом, и миролюбивым характером, и хорошей яйценоскостью. А уж ее крупные размеры и большой вес придают ей важность и солидность, птица способна украсить любой двор.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector