Выращивание стевии

​Выращивание стевии

Стевия – Stevia rebaudiana (Bert) – многолетнее травянистое растение из семейства Астровых, рода Сложноцветных. Ее родина – Южная Америка (Парагвай). Кусты высотой 60–80 см. Листья длинной до 11,5 см, шириной до 4,5 см. В листьях до 7% содержится гликозид, который назвали стевиозид. Стевиозид слаще сахарозы в 300 раз.

Стевия – это субтропическое растение, которое от входов до созревания семян требует короткого светового дня (не более 12 часов в сутки) и температуру почвы и воздуха от 15 до 29 градусов тепла в течение семи месяцев. Семена стевии выращивают в теплицах в южных регионах России: Краснодарском крае, Воронежской области. В Сибири производство семян стевии не налажено.

Выращивание стевии из семян
Выращивать стевию можно в комнате, теплице на улице. Для ее роста и развития требуется температура почвы и воздуха от 15 до 29ºС тепла.

Лучший срок сева семян стевии в марте-апреле. Можно сначала вырастить 2-х месячную рассаду, затем высадить ее на постоянное место.

Желательно семена стевии сеять в горшочки. Для лучшего дренажа на дне горшков должны быть отверстия. В горшки кладем щебенку, песок слоем до 3 см, затем насыпаем слоем 10–15 см смесь почвы, которая состоит из 3 частей земли и одной части перегноя или низинного торфа. Любая почва должна иметь близкую к нейтральной или нейтральную реакцию среды pH=5,6–7.

Семена стевии всходят хорошо только один год, поэтому их лучше покупать с нового урожая, которые продают в Сибири после нового года.

Перед посевом почву поливают слабым раствором марганцовокислым калием, и в таком же растворе выдерживают семена стевии 15 минут.

Семена стевии очень маленькие – длиной 4 мм, шириной 0,5 мм, поэтому их сеют на влажную почву, не заделывая. Горшки с высеянными семенами стевии обязательно нужно накрыть прозрачной стеклянной банкой или частью пластиковой бутылки или пленкой. Семена стевии всходят через 3–5 дней при температуре почвы и воздуха 18–25 градусов тепла и высокой влажности почвы – 80–100%. Такие условия создаются под банкой или пленкой.

Семена стевии, высеянные в марте, апреле нельзя держать на окне, так как там очень мало тепла от +2 до +8ºС. При низкой температуре и большой влажности почвы и воздуха, семена не всходят и даже всходы гибнут. Стевию лучше держать на расстоянии 70–80 см от стекла. Там бывает достаточно света и тепла для роста стевии.

Через 1,5 месяца после всходов растения приучают жить без укрытий. Через неделю полностью снимают банки или пленку и выращивают стевию без укрытий на хорошо освещенном солнцем месте. Можно снять укрытия со стевии через неделю после появления всходов, но рост в этом случае будет небольшой.

После снятия с растений укрытий почва должна быть всегда влажная 70–80% от полной полевой влагоемкости. Относительная влажность воздуха высокая – 80–100%. Для создания большой влажности воздуха растения нужно опрыскивать водой 2–3 раза в день. Для полива вода должна быть 18–25 градусов тепла.

Через 2 месяца после всходов растениям нужно делать подкормки через каждые 2 недели то минеральными, то органическими удобрениями. Из минеральных лучше брать на 10 литров воды 4 г (чайную ложечку) удобрения «Сударушка», которая состоит из азота 15 %, фосфора и калия по 7,5–9%, магния и марганца по 1,9–2%, меди 0,25 %.

Можно применять удобрения «Кемира», в котором есть все необходимые элементы для растений и др. Корневые подкормки желательно делать в жидком виде.

При корневых подкормках минеральными удобрениями концентрация раствора должна быть 0,4–0,5% (на 1 л воды брать 4–5 г удобрений). При внекорневых подкормках (опрыскивание по листьям) концентрация раствора должна быть не более 0,2% (на 1 л воды брать не более 2 г удобрений).

Из органических удобрений можно брать коровяк, разбавляя его водой 1/10 или птичий помет, разбавляя его водой 1/20. Чтобы не было ожогов, все подкормки делать вечером в пасмурные дни.

Через 4 месяца после всходов стевия вырастает высотой до 80 см, на котором имеется от 30 до 40 листьев.

Выращивание стевии из зеленых черенков
Зеленый черенок растений – это часть побега с почками и листьями. Их нужно заготавливать с молодых хорошо развитых здоровых растений. Побеги должны быть молодые или иметь начало одревеснения. У стевии к осени побеги становятся одревесневшие. Такие побеги не пригодны для размножения (не дают корней). Лучше всего побеги срезать с 2-месячных растений, у которых стебли бывают высотой 18–20 см и имеют около 10 листьев.

Побеги нужно срезать так, чтобы на маточном растении оставался пенек с 2–4 листьями. Из почек расположенных в пазухах листьев вырастают побеги. Через 2 месяца после срезки побегов вырастает 2-стебельное растение, которое имеет более 20 листьев. Срезанный побег разрезают на части (черенки).

Для укоренения зеленый черенок стевии должен иметь 4–6 листьев, из которых нижние 2 листа убираем. Черенки стевии ставят в стеклянную или эмалированную тару в воду и лучше в 1% раствор сахара (одна чайная ложка на один литр воды).

Банку нужно накрыть черным материалом, чтобы не проходили лучи солнца. В темноте черенки лучше укореняются. Наверх банки кладут картон с отверстием. В отверстие ставят черенок так, чтобы нижний конец до листьев был в воде, а листья на воздухе.

Сверху черенок накрывают стеклянной прозрачной банкой или прозрачной пластиковой бутылкой или полиэтиленовой пленкой. Воду меняют через 3 дня. Для лучшего укоренения желательно листья стевии опрыскивать три раза в день (утром, в обед и вечером) водой или 1% раствором сахара.

При температуре 18–25ºС тепла почвы и воздуха через неделю появляются корни. Через 2 недели корни вырастают длиной 5–8 см и ее можно высаживать в землю на улицу или в горшки. Двух недельная рассада стевии, выращенная из зеленого черенка.

Горшки с почвой готовят так же как при выращивании стевии из семян. Растения высаживаем во влажную почву. В течение недели они должны быть накрыты прозрачной банкой или пленкой. Полив проводят по мере необходимости (не реже одного раза в неделю).

В период укоренения черенков в воде и в период приживаемости растений в почве их нужно держать в затененном от прямых солнечных лучей месте. При ярком солнечном освещении стевия гибнет. Через неделю после посадки стевии в почву, она хорошо приживется и с нее нужно снять банки, пленку и выращивать ее можно на хорошо освещенном солнцем месте. Дальнейший уход за стевией: полив почвы, опрыскивание растений водой, подкормки удобрениями такие же, как при выращивании ее семенами.

Через 4 месяца после укоренения зеленых черенков, стебли стевии вырастают высотой 60–80 см, которые имеют до 40 листьев. Убирают листья стевии с 4-месячных растений, так как в это время они содержат наибольшее количество стевиозида, биологических, химических веществ полезных для человека.

Листья стевии используют для питания свежие и высушенные в тени. Сушеные листья нужно заваривать кипятком и настаивать 10–15 минут. Настой используют для приготовления чая, компота, кофе, кондитерских и других изделий. В сутки человеку можно употребить в пищу не более 3 г сухих листьев стевии.

Стевия — природный заменитель сахара: выращивание в саду

Стевия — эликсир жизни для больных диабетом. Огромный лечебный потенциал и множество полезных свойств стевии заставляют задуматься о выращивании растения в саду.

Сте́вия (лат. Stévia) — род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий в себя около 150 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики. (источник Википедия)

В диком виде встречается на полузасушливых территориях от равнин до горных районов. Стевия даёт семена, но лишь малый процент из них прорастает. При культивировании гораздо более эффективным является вегетативный метод размножения.

Полезные свойства стевии: Упаковка лекарства на основе стевии

  • улучшает метаболические процессы и регулирует жировой обмен;
  • нормализует сахар в крови;
  • «обновляет» сердечно-сосудистую систему организма;
  • понижает уровень холестерина в крови;
  • ослабляет аллергические реакции;
  • улучшает метаболизм кишечника;
  • обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами;
  • усиливает иммунитет;
  • выводит токсины из организма;
  • используется как заменитель сахара.

Теперь, зная об огромном запасе целебных свойств, вы конечно же возжелаете заняться выращиванием стевии на своем дачном участке.

Особенности выращивания стевии

Стевию можно выращивать в открытом грунте субтропической части России и Украины, то есть там, где температура по ночам не опускается ниже +15°С. Место для посадки стевии должно быть, гарантированно, сухим. Участок не должен затапливаться водой даже во время затяжных дождей — это залог успеха, так как слишком высокая влажность почвы вызывает гибель растений из-за корневой гнили. Среди прочего, знатоки рекомендуют сажать стевию после бобовых культур.

Подготовка участка под посадку заключается в следующем:

  1. Перед посадкой рассады вносят перегной или компост, из расчета 4 — 6 кг на 1 кв.м.
  2. Вносят калийные и фосфорные удобрения — 5-6 грамм на 1 кв.м.
  3. Производят глубокое перекапывание почвы (на штык лопаты).
  4. Поверхность почвы разравнивают и удаляют сорняки.

При отсутствии возможности для внесения удобрений по всей площади участка, можно вносить их по месту высадки, в лунки.

Глубина лунок, для посадки стевии, составляет 10— 15 см, а расстояние между лунками 50×50 см.

Когда и как сажать стевию

Рассаду стевии высаживают, когда установится теплая погода. Наилучшее время дня для высадки вечером или в пасмурный день, и желательно — сразу после дождя.

Рассаду опускают в лунку вместе с земляным комом, в котором она выращивалась. Корни засыпают почвой и уплотняют ее по кругу. При посадке следует учесть, что заглубления стевия не боится, а окучивать ее можно до самых нижних листьев. По завершении посадочных работ растения обильно поливают — не менее 1 литра на каждый корень.

Если погода не устойчива, для лучшей приживаемости высаженную рассаду накрывают пленкой, которую убирают в дневное время. Пленку можно смело убирать через 10 дней, то есть тогда, когда растения хорошо укоренятся. После укоренения проводят прищипывание верхушек побегов для того, чтобы усилить ветвление.

Уход за стевией

Уход за стевией включает в себя периодические поливы, подкормки, рыхление, окучивание и т.д.

Для подкормок лучше всего применять мочевину, из расчета 10–15 грамм на 10 л воды, или селитру (20–25 г на 10 л воды). Периодичность подкормки —3 раза за сезон.

Первую обрезку стевии проводят в фазе бутонизации, тогда до наступления заморозков можно будет собрать еще один урожай листьев. Высота обрезки куста — 10-15 см.

Урожай листьев убирают, полностью срезая растения садовыми ножницами или секатором. После обрезки оставляют только пеньки высотой 5–6 см.

Полученную зеленую массу сушат в теплом, проветриваемом, помещении. После сушки листья, отделяют от веточек и хранят в обычных комнатных условиях.

Зимнее хранение стевии

Стевия в открытом грунте не зимует. Корни стевии, которые остались в почве после уборки урожая, выкапывают перед наступлением заморозков, когда установится температура не выше 5 °С. Выкопав корни, растения отбраковывают и уничтожают слабые и больные экземпляры.

Чтобы безопасно извлечь корни их подкапывают и, не отряхивая земляной ком, помещают в ящик, на дно которого насыпана влажная земля, слоем толщиной 5 см. Ящик может быть деревянный или пластиковый. Корни укладывают в 1 слой и сверху засыпают смесью почвы и песка так, чтобы на поверхности остались одни пеньки.

Для зимнего хранения стевии лучше всего использовать перлит, который обеспечивает 100%-ную сохранность корней, так как он пересыхает меньше, чем другие субстраты (опилки, песок, почва). Оптимальная температура хранения 5–8 °С, относительная влажность воздуха 85%.

Если корневые, спящие, почки начинают давать побеги задолго до наступления срока посадки, то корень нужно пересадить в емкость и создать нормальные условия для роста и развития растения: 12-часовой световой день, достаточное увлажнение, температура 20–22 °С.

Для досвечивания можно использовать обычную электрическую лампочку мощностью 75–100 Вт.

Размножение стевии семенами

Чтобы размножить стевию семенами в 1 декаде апреля в парник закладывают навоз, слоем до 40 см и обильно поливают. Когда навоз «загорится», его разравнивают и уплотняют, а сверху устанавливают контейнер с почвосмесью. Толщина слоя почвосмеси — 15 см.

Состав почвосмеси: чернозем или дерновая земля — 1 часть., песок — 0,5 части, лесная перегнойная земля — 0,5 части. Приготовленные компоненты просеивают через сито, перемешивают, уплотняют, выравнивают и помещают в контейнер. Выполнив все операции поливают почвосмесь теплой водой.

Растирая в руках корзинки с семенами стевии, равномерно высеивают их по поверхности почвы. Семена присыпают лесной, перегнойной, землей или торфом так, чтобы она едва покрывала их. Присыпанные семена уплотняют плоским инструментом и накрывают контейнер пленкой.

Температурный воздуха под пленкой должна быть на уровне 25-30 °С. Такая температура способствует быстрому прорастанию семян. Почва при этом не должна пересыхать и быть всегда влажной. Однако переувлажнять почву нельзя — корни сеянцев моментально погибнут.

Необходимые условия для получения всходов — рыхлый слой почвы и мелкая заделка семян. Чрезмерное заглубление семян — причина всех неудач, при размножении стевии семенами.

Первые всходы начинают появляться на 4-й день. Всходы стевии отличаются от всходов сорняков тем, что не вытягиваются, ведь стевия относится к кустарникам. Всходы стевии поливают ежедневно, умеренно.

Пикировку сеянцев проводят в фазе 6-8 настоящих листьев, в одноразовые стаканчики с отверстиями в днищах. Растения неплохо приживаются и в фазе 4–12 настоящих листьев. Распикированные в стаканчики растения стевии притеняют.

Когда рассада стевии приживется, ее начинают приучать к солнечному освещению, так как незакаленные растения могут погибнуть.

Размножение стевии черенками

Стевия прекрасно размножается черенками. Можно срезать верхушку, 5-10 см, любой веточки и, оставив 2-3 верхних листочка, поставить в стакан или контейнер с огородной землей, а сверху присыпать сверх слоем песка. Укоренение происходит примерно через 3 недели.

Укорененные в рассадных ящиках черенки, высаживают в стаканчики, и выращивают до тех пор, пока растение не сформирует мощную корневую систему (корни должны оплести ком земли). Зимой растения высаживают в цветочные горшки, а летом — в открытый грунт, обильно поливая.

Профилактика заболеваний

Стевия не болеет и не поражается вредителями, хорошо отзывается на подкормку свежим коровяком или навозной жижей (1л — на ведро воды) — по 0,5 л раствора на куст один раз в 10–12 дней.

Выращивание стевии

Стевия, более известная в народе как «сладкая трава», на сегодняшний день входит в список лучших природных сахарозаменителей, обладая при этом целым комплексом лечебно-профилактических свойств. Сушеные листья этой культуры можно приобрести почти в любой аптеке, но зачем же тратить деньги, когда можно легко проводить выращивание стевии у себя на участке?

Размножение стевии

Стевия относится к тропическим растениям, поэтому в наших климатических условиях ее можно успешно возделывать только в однолетней культуре. Размножают стевию как вегетативно (зелеными черенками, делением куста, отводками), так и семенным способом. Как правило, ее семена всегда имеются в свободной продаже в крупных садоводческих магазинах, а также в интернете.

Для получения достойного урожая листьев сладкую траву высевают на рассаду в первой половине марта. Поскольку семена совсем крохотные, перед севом их желательно смешать с сухим песком. Затем их распределяют по поверхности идеально выровненного и умеренно влажного грунта, состоящего их равных частей огородной почвы, перегноя и 25-30% песка, и покрывают очень тонким слоем торфа или любого другого рассыпчатого субстрата.

Емкость с посеянными семенами нарывают полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место. Чтобы обеспечить их скорейшее прорастание, влажность грунта поддерживают на уровне 85-90%, а температуру — не менее 25 градусов. Поливать разрешается только с помощью пульверизатора с очень мелким распылителем под пониженным давлением. При таких условиях всходы обычно появляются на 6-8-й день.

С появлением первых ростков пленку снимают, емкость выставляют на солнечный подоконник и продолжают выращивать рассаду стевии при температуре +20. 25 градусов. Также первое время желательно периодически опрыскивать сеянцы (не реже 6-8 раз в сутки) и бдительно следить за гидротермическим режимом.

В фазе двух-трех настоящих листиков (при высоте около 5 сантиметров) сеянцы пикируют в индивидуальные горшочки по схеме 5 х 5 сантиметров на глубину не более 1,5-2 сантиметров. Когда на растениях образуется по 2-3 пары настоящих листьев, у них прищипывают верхушки основных побегов до 5 сантиметров. Этот прием призван стимулировать формирование боковых побегов, что, в свою очередь, значительно увеличит общую урожайность этой культуры.

В возрасте 50-60 дней рассада стевии обычно готова к высадке на открытую грядку либо в теплицу.

Как вы уже, наверное, поняли, выращивание стевии из семян — задача не из легких. Поэтому для размножения этой травки лучше использовать вегетативный метод. Для этого оптимально подходят зеленые черенки, получившиеся после обрезки верхних частей побегов. При этом их размер должен составлять не менее 6-7 сантиметров с двумя-тремя междоузлиями. Конечно, черенковать можно и боковые ветки, но процент окоренения у таких черенков ощутимо ниже по сравнению с основным побегом.

Даже в южных регионах России корневища стевии в зимнее время обычно вымерзают, поэтому осенью (в конце сентября) их нужно выкопать и уложить в ящики с питательным субстратом на глубину порядка 5 сантиметров. Важно не допускать пересушивания/подвяливания корней стевии, чтобы почки на них сохраняли жизнеспособность. При хранении в холодное время года необходимо соблюдать такие условия, чтобы корневая система растений не погибла, но побеги не начали бы преждевременно отрастать. Относительная влажность воздуха при это не должна выходить за пределы диапазона от 80 до 85%, температура воздуха — от 5 до 8 градусов, а влажность субстрата должна составлять около 20%.

Корневища допускается хранить и в погребе прямо на полу. Для этого на него насыпают подстилку из земли толщиной от 3 до 5 сантиметров, на которой размещают корни стевии в один ряд, а затем прикрывают их еще некоторым количеством почвы.

К черенкованию приступают в первой половине февраля. Корневища предварительно сортируют, выбраковывая засохшие. Делают субстрат из питательной огородной почвы с добавкой из песка либо перлита, который высыпают в широкие и глубокие ящики. Сверху на незначительном расстоянии друг от друга кладут корневища, присыпая их подготовленной почвосмесью.

Тару с посаженными корнями переставляют в теплое место (с температурой +20. 25 градусов) и регулярно увлажняют субстрат. После отрастания побегов до длины 8-10 сантиметров, проводят заготовку черенков. Эту работу лучше проделывать в утренние часы, когда в растениях содержится максимальный запас влаги.

Высаживают черенки немедленно после их нарезки, поскольку они не могут храниться сколько-нибудь приличный срок даже в воде.

Чтобы уменьшить испарение, особенно у черенков с крупными литочками, имеет смысл укоротить листовые пластины на 1/3 их длины, а также полностью убрать до 50% нижних листьев. Также желательно перед посадкой нижнюю часть черенков окунуть на 5-10 секунд в раствор стимулятора корнеобразования.

Черенки высаживают в ящик или в любую другу подходящую тару на глубину от 1,5 до 2 сантиметров по схеме 5 х 5 сантиметров. После этого почву в емкости щедро поливают и накрывают ее целлофановым колпаком. В период окоренения необходимо поддерживать температурный режим в диапазоне +20. 25 градусов. При увеличении температуры до 25 и выше градусов ящики передвигают в разреженную тень, а рассаду регулярно проветривают.

При благоприятных условиях первые корешки на черенках появляются на 10-12 сутки после посадки. После окончательного окоренения, которое обычно приходится на 15-20 день, начинают проводить закаливающие процедуры, постепенно приучая растения к условиям открытого грунта.

Рассаду стевии можно выгонять практически круглогодично, но необходимо учитывать, что лучше всего черенки окореняются в мае, а с сентября месяца растения вступают в фазу покоя и получить качественную рассаду уже бывает затруднительно.

Рассада стевии годится для высадки на постоянное место в возрасте 45-60 дней. Саженцы при этом должны достигать высоты от 7 до 14 сантиметров с числом междоузлий — 5-7 штук, а листиков — 8-15 штук.

Выращивание стевии в открытом грунте и теплице

Стевия отдает предпочтение рыхлой почве с нейтральной либо слабощелочной реакцией. Оптимальное место для нее на вашей даче — южная сторона, надежно защищенная от любых ветров.

На открытую грядку рассаду стевии высаживают не раньше конца мая (в теплицу — в первой декаде мая), когда окончательно и бесповоротно минует угроза возвратных заморозков. Растения размещают рядовым методом с междурядьями 45-50 сантиметров, оставляя по 20-30 сантиметров между отдельными саженцами. В каждую посадочную ямку желательно добавить по 0,3-0,5 килограмма компоста или перегноя, а также влить по литру кипятка с раствором марганцовокислого калия (чтобы рассада не страдали от черной ножки).

После посадки рекомендуется накинуть на грядку любой нетканый укрывной материал, чтобы растения лучше развивались (через 2-3 недели его можно будет убрать).

Выращивание стевии заключается в поливах два-три раза в неделю (в зависимости от погодных условий) и подкормках растворами эффективных микроорганизмов (например, 1 столовая ложка Байкала ЭМ-1 на лейку, пол ведра на кустик). За сезон также желательно пару раз подкормить растения раствором коровьей жижи (1:10) или куриного помета (1:20).

Почва на грядке со стевией всегда должна оставаться оптимально увлажненной, поскольку эта культура абсолютно не выносит засухи.

Сбор листьев лучше проводить в начале цветения стевии, когда концентрация стевиозида и прочих полезных веществ в ее зелени максимальна. Стебли срезают на высоте 10-15 сантиметров от уровня земли и высушивают в тени под навесом дачного домика. На семью из трех человека достаточно посадить на участке три-четыре кустика стевии: с одного растения при тщательном уходе можно получить порядка 100 граммов сухих листьев, что соответствует 3-4 килограммам сахара!

Если вы намерены в будущем году выращивать стевию из семян, то не забудьте оставить одно-два растения на семена. Семенники обычно убирают в конце августа-сентябре, когда на них почернеет цветоножка.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector