Как вырастить розмарин: фото, видео, уход за размарином в саду, дома

Как вырастить розмарин: фото, видео, уход за размарином в саду, дома

Как вырастить розмарин в саду, домашних условиях: способы размножения, использование в кулинарии

Те, кто любит готовить, наверняка, часто добавляют розмарин в различные первые и вторые блюда в качестве пряности. Его терпкий и слегка горьковатый вкус и аромат лучше всего сочетаются с жирными сортами мяса и рыбы. На мой взгляд, запеченная баранина без розмарина – это «типичное не то».

Продают его и в сушёном виде, и в качестве зелени в крупных супермаркетах. Ну, хорошо, а нам садоводам, что с того, ведь растёт он только на юге? Ну, не совсем так. Есть и у вас шанс вырастить это растение. В этой статье поделимся секретами как вырастить розмарин в саду открытом грунте, и в домашних условиях на подоконнике.

Как вырастить розмарин.

Розмарин в природе

Для начала стоит отбросить все те «знания», которыми наполнен Интернет. А там о розмарине пишут не иначе, как о капризном и очень требовательном растении. Всё совсем не так. Если вы бывали или бываете на юге, где растёт этот вечнозелёный кустарник, обратите внимание, где и как он растёт. Как правило, это открытые, солнечные, а значит, жаркие и засушливые места, мало того – и почвы там, прямо скажем, «не ахти», светлого цвета земля (скорее пыль), да ещё и вперемежку с камнями…

А розмарин растёт, и очень даже хорошо разрастается. Его приспособленность к таким сложным условиям жизни и нужно использовать, если вы решите обзавестись этим полезным и красивым растением.

Как я сказал, розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis) – невысокий кустарник (в природе обычно до 1-1,2 м), который растёт не столько в высоту, сколько в ширину. Его стебли покрыты узкими светлыми листьями, при взгляде на которые сразу понятно, что влаги они испаряют мало, а значит, и само растение требует воды немного. Чем-то эти листочки схожи с листочками лаванды, только цвет другой. Да и вообще эти растения во многом похожи: и видом, и тем, что издают незабываемый южный аромат, и своей агротехникой.

Розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis).

Как размножить розмарин

Чтобы вырастить розмарин, нужно обзавестись посадочным материалом. Конечно, кто-то пойдёт и купит уже готовое растение в садовом магазине, но это не наш метод. Нам нужно научиться пройти с ним все этапы, и тогда успех будет гарантирован.

Размножают розмарин несколькими способами: семенами, черенками и укоренением отводков. Будем исходить из того, что куста у нас нет и отводков сделать не удастся. Значит, остаются семена и черенки.

Размножение розмарина семенами

Если вы купили семена розмарина, то стоит знать, что так же, как и в случае с лавандой, им желательно пройти 30 дневную стратификацию (обработку холодом и влагой). Попросту говоря, возьмите контейнер с отверстиями в дне и наполните его рыхлой смесью, совершенно не обязательно питательной – скажем, 1:1 земля из огорода и нейтральный торф или промытый песок.

Неглубоко посейте семена, заверните контейнер в пакет и отправьте на один месяц в холодное помещение (свет не нужен), например, подвал или холодильник. Температура должна быть в пределах +3…+5 градусов. Через месяц прошедшие стратификацию семена розмарина в контейнере ставьте на проращивание в тёплое помещение (температура +18…+25°С), лучше на подоконник.

В период от 10 дней до месяца должны появиться всходы розмарина. Ещё через месяц подросшие растения можно аккуратно расселять по индивидуальным ёмкостям. Самое главное, не переливайте малышей. Между поливами верхний слой почвенного субстрата должен подсохнуть.

Розмарин легко размножается черенками.

Размножение розмарина черенками

Мне лично этот способ кажется более простым. Единственная сложность – раздобыть черенки розмарина. Их можно привести с юга или попытаться укоренить те, что продаются в супермаркетах: если они не сильно завяли, то укоренятся.

Черенки розмарина длиной 10-15 см нарезают с верхней части веток, удаляют нижние листья (верхние обязательно оставьте) и ставят просто в банку с водой. Воды не должно быть много, примерно сантиметра 3-4, по мере испарения её нужно доливать. Воду стоит брать не водопроводную, хлорированную, а мягкую – дождевую, из колодца или из фильтра. При температуре +22…+25 градусов, через 2-3 недели появятся корешки.

Самое интересное, что сколько раз я ни укоренял розмарин, каждый раз одна и та же картина: на одних черенках корни появляются быстрее и развиваются активнее, а на некоторых «тормозятся». Почему так случается? Не знаю, ведь черенки беру с одного куста, и укореняются они в одинаковых условиях, но разница бывает очень существенная. Но, тем не менее, все черенки рано или поздно дают корешки.

Здесь очень важно не допускать сильного их роста в воде. Высаживайте пустившие корни черенки в контейнеры с почвой, пока образовавшиеся корешки маленькие, не более 0,5 см, так они лучше и быстрее приживутся.

Первый этап прошли. Теперь есть два варианта – либо будете растить розмарин в открытом грунте, либо в контейнере на подоконнике.

Выращивание розмарина в саду

При выращивании в открытом грунте стоит знать, что розмарин растение южное и не любит низких температур. Так пишут. Но вот мои личные наблюдения. Кусты розмарина, посаженные под южной стеной дома, в прошлом году пережили зиму, когда температура опускалась до -15…-20 градусов. Но, правда, в особо сильные морозы я их сверху укрывал сложенным в несколько слоёв агроволокном. Зима нынешняя была бесснежная, но и температура ниже -10 градусов не опускалась, кусты чувствуют себя превосходно и совсем без укрытия.

Следующее правило: почву под розмарином не стоит ничем удобрять и обильно поливать. Да, летом от ваших чрезмерных «забот» кусты будут активно разрастаться, но это чревато плохой зимовкой и подмерзанием. Если ваш климат позволяет, то высаживайте розмарин в открытый грунт, но под защитой строений от холодных зимних ветров.

И снова дам совет: несмотря на то, что выращиваю розмарин в открытом грунте, всегда на случай аномально холодной зимы и возможной гибели моих любимцев имею один–два розмарина, зимующих в контейнере.

Где бы ни рос ваш розмарин, он должен расти в непосредственной близости от кухни.

Выращивание розмарина в комнатных условиях

Главное, от чего страдает розмарин, выращиваемый на подоконнике, это чрезмерная забота. Парадокс? Но когда начинаешь разбираться с погибающими саженцами у знакомых, это, как правило, перелив и чрезмерные удобрения.

Вспомните начало этой статьи. Розмарин – растение выносливое, засухоустойчивое и растущее на бедных почвах. Дайте ему такие условия, и вы круглый год будете собирать с него «урожай» вкусной приправы. Зимой стоит хотя бы на два месяца поместить розмарин в прохладное, но светлое помещение с температурой +8…+12°С, хотя это и не обязательно.

А что важно? Розмарин любит нейтральную или слабощелочную почву и обилие солнечного света. Обязательно с весны до осени держите горшок с растением в саду, на солнечном месте (поливать всё же не забывайте, это все же горшок). Чем больше солнца получит растение, тем более ароматной будет его зелень.

Как собирать «урожай» и что с ним делать? Для приправ нужно срывать (отрезать) самую верхушку с молодыми листочками. Это способствует тому, что куст начинает активнее ветвиться и разрастаться. Да, кстати, важная мелочь, сажайте розмарин по возможности рядом с кухней, на расстоянии вытянутой руки. Если это невозможно, то можете розмарин заготовить впрок. Вот пара рецептов, которыми я пользуюсь.

Использование розмарина в кулинарии

Розмариновый уксус

Я люблю делать разные уксусы, которые потом использую для салатов, пельменей и прочего. Подогрейте стакан яблочного уксуса до температуры +50…+60 градусов и залейте свежие листики розмарина, можно добавить пару порезанных зубчиков чеснока и несколько горошин чёрного перца. Настаивайте в закрытой посуде, в тёмном месте 2-4 недели.

Розмариновое масло

Для него лучше брать подсушенные листики розмарина (свежие потом заплесневеют). Банку плотно набиваем розмарином и заливаем хорошим растительным маслом. Для полного южного эффекта лучше использовать оливковое. Это отличная заправка для салатов.

Для розмаринового масла лучше брать подсушенные листики растения.

Розмариновая соль

Разотрите в ступке или измельчите в блендере морскую соль с листиками розмарина. Добавьте цедру лимона и апельсина. Обязательно разложите тонким слоем на подносе и как следует просушите. Использую как обычную соль в разных блюдах, особенно хорошо посыпать отварные морепродукты (креветки, например).

А можно ещё сделать отвар из розмарина и добавлять в ванну, использовать в качестве лосьона после бритья, применять в аромалампах… В общем, много чего интересного и полезного можно сделать с розмарином. Так что настоятельно советую попробовать. Да и просто провести рукой по его веткам и ощутить этот южный, для нас такой манящий запах – это уже много! Сажайте, не пожалеете!

Как размножить и вырастить розмарин черенками в домашних условиях

Розмарин получил распространение по всему миру из-за содержащихся в нем ароматных и лечебных эфирных масел. Его родиной считается Средиземноморье.

Среди российских садоводов стало популярным выращивать кустарник на участках. Он капризный и теплолюбивый, поэтому часто не приживается. Способ размножения розмарина черенками является наиболее рациональным, ведь растение развивается и набирает силу быстрее.

Особенности выращивания розмарина из черенков

Одно из прекрасных свойств растения — выделение эфирных веществ, способных освежить воздух в помещении и избавить его от болезнетворных микроорганизмов. Плюсом будет, если выращивать розмарин дома в горшках и ставить их в детских комнатах и спальнях.

В южных регионах размножить кустарник можно в любое время, за исключением зимнего периода. Огородникам на территориях с умеренным климатом в домашних условиях рекомендуется отбирать веточки и готовить рассаду весной (конец марта, начало апреля), а в мае, июне пересаживать их в грунт на участке.

Внимание! Черенки розмарина — это верхушки стеблей кустарника. Их надо срезать со взрослых растений либо купить в специализированных магазинах или на рынке. Главное помнить, что берутся только верхние побеги.

Подготовка черенков

У многих садоводов существует типичная ошибка в выращивании розмарина с помощью черенкования. Они не выдерживают саженцы определенное количество времени для образования корней и высаживают их сразу в почву. Вследствие этого черенки не приживаются и гибнут.

Чтобы избежать проблем, надо придерживаться следующих правил:

  1. Подготовить горшок для растения и почву (можно взять субстрат из магазина). Если грунт заготавливается самостоятельно, то нужно смешать чернозем, торф, песок и перегной.
  2. На дно емкости уложить небольшие камешки, затем насыпать землю и увлажнить ее.
  3. Сделать маленькие лунки и закопать саженцы на 3-4 см. Обязательно оборвать нижние листики и еще раз полить грунт.
  4. Поставить тару с черенками на теплый и солнечный подоконник на 1-1,5 месяца.

Внимание! Розмарин нужно поливать не менее четырех раз в семь дней и не допускать застаивания воды в горшке. Ее необходимо сливать, если она собралась на блюдце.

  1. Извлечь саженцы розмарина и пересадить их на участок в открытом грунте.

Хороший способ для корнеобразования у веточек растения — это разместить их в баночках с водой. Ее необходимо обновлять раз в 3 дня. При этом важно обеспечить веточки светом и теплом.

Розмарин очень чувствителен к типу грунта. Он не переносит щелочных, глиняных и тяжелых почв. Для прекрасного самочувствия растения рекомендуется рыхлить землю, это не позволит воде задерживаться. Кустарник не любит засушливую погоду, а чрезмерный полив может привести к гниению корней.

Сроки посадки

В средней полосе России вырастить розмарин на участке можно, если при посадке значение температуры почвы находится на отметке +5–10 градусов. В северных регионах растение рекомендуется пересаживать в теплицы и оранжереи, потому что особенности климата не позволят ему хорошо развиваться. Садоводы центральных областей могут начинать выращивать кустарник с третьей декады апреля.

Розмарин может погибнуть, если выращивать его в условиях заморозков, когда температура достигает –5 градусов. Кустарник хорошо растет круглый год в тепле, поэтому осенью и зимой растения необходимо переносить в помещения, где воздух должен быть прогрет до плюс 5–15 градусов.

Выбор места посадки

Розмарин очень чувствителен к внешним условиям, не переносит скачков температуры и холода. Лучшим местом для его выращивания является солнечный, защищенный от ветров участок. Южные и восточные стороны огородов для растения приоритетнее всего.

Кустарник любит легкую песчаную, не кислую и дренированную почву, потому что такая земля прекрасно пропускает воду, нисколько ее не задерживая. Вдобавок ее рыхлость позволяет корневой системе насыщаться кислородом.

В случае преобладания на участке кислого грунта, его надо произвестковать. Чтобы не допустить избыток влажности почвы, на дне лунки для посадки должен быть уложен дренаж. В основном его приобретают в магазинах или используют крупную гальку и битые кирпичи.

Посадка

Чтобы посадить розмарин в открытый грунт, сначала необходимо укоренить и вырастить в горшках или ящиках рассаду. Только потом растения переносятся на грядки. При этом важно соблюдать расстояние в 1 метр между кустами.

До высадки подготавливается специальная смесь, которая поможет розмарину хорошо прижиться в почве. Для этого берут речной песок, листовую землю и торф равными частями и 1 ст. л. истолченного мела на 1 кг полученной смеси.

Растения прикапываются до дольных листочков, поливаются и накрываются полиэтиленом. Его убирают не ранее чем через неделю. Это необходимо для того, чтобы розмарин смог спокойно укорениться.

Очень часто у взрослого розмарина могут оголиться стебли. В этом случае необходимо обрезать нижние побеги. Процедура проводится раз за 7 лет.

Собирать урожай с кустарников можно через 3 года после посадки во время цветения растений. Душистые веточки необходимо срезать вместе с цветками.

Уход за розмарином

Розмарин отличается медленным ростом. Для его стабильного развития нужно оставлять достаточное количество листьев. Когда куст из веточки достигает больших размеров и его корни заполоняют горшок, следует произвести пересадку. Обычно растущие в контейнерах растения вырастают до 90 см. Каждый раз их необходимо перемещать в более крупные ящики.

Чтобы розмарин не становился чересчур густым, его не следует обрезать слишком часто. Ботаники рекомендуют делать это в июне-июле, сразу же после цветения.

Вредители и болезни

Растение обладает антибактериальными качествами. Но это прекрасное свойство не защищает его от заболеваний. Если неправильно ухаживать за кустарником, то появляются следующие проблемы:

  1. Вялые листочки свидетельствуют о переизбытке солнечного света.
  2. Желтый цвет листвы говорит о недостаточности влаги.
  3. Отсутствие характерного аромата, наоборот, показывает, что растение слишком часто поливается.

Избежать вышеуказанных отклонений просто. Достаточно создать розмарину оптимальные условия для хорошего самочувствия.

Самое сложное в уходе за растением — это борьба с вредителями. Чаще всего на него нападают тля и белокрылка. Для уничтожения рациональнее использовать дезинфицирующие средства.

Если розмарин выращивается дома, то с насекомыми борются путем намыливания куста. Затем вся пена смывается душем. При этом важно не забыть произвести защиту грунта от попадания мыла.

Растение может поразить ложная мучнистая роса. Чтобы избежать ее появления, надо следить за влажностью воздуха в помещении и земли в контейнере. В зимние месяцы рекомендуется использовать вентилятор, так как он помогает лучше циркулировать воздуху в комнате.

Выращивание розмарина на участке и дома на подоконнике не требует больших усилий. Нужно ухаживать за кустами и обеспечивать оптимальными условиями для хорошего роста. Замечено, что иммунитет у растений ослабевает зимой, в это время следует уделять им больше внимания.

Розмарин: размножение черенками в домашних условиях, фото + видео

Знакомство с розмарином началось у меня не очень хорошо. Не хватало опыта и знаний, черенки в результате несоблюдения правил посадки и ухода засыхали. Некоторое время даже отказалась от выращивания этого полезнейшего растения.

Но, впоследствии, я вернулась все — таки к идее вырастить розмарин у себя дома, так как эфирные масла, входящие в состав тканей растения, благотворно воздействуют на нервную систему и рекомендуются для улучшения режима сна. Решила подготовиться основательно, собрала всю нужную информацию. Черенки попросила у друзей, которые выращивают розмарин давно. У меня получилось, и теперь делюсь с вами, как размножить розмарин черенками дома.

Краткое описание — что такое розмарин

Известно растение как лекарственное, многие используют его как специю и как растение, содержащее эфирные масла и очищающее воздух. Выращивать на садовом участке можно только в южных областях, так как розмарин достаточно капризен и требователен, это теплолюбивое растение.

В регионах с умеренным климатом рекомендуется выращивать розмарин в комнатных условиях. При этом следует избегать основных ошибок, которые допускают многие цветоводы любители.

Происхождение

  • В естественных условиях розмарин можно встретить в Средиземноморье, на севере Африки и в южной части Европы. Эти регионы считаются родиной растения. В России в природных условиях розмарин не произрастает, а с 1813 года появился в Никитском Ботаническом Саду. Как культурное растение можно вырастить только в Крыму, где подходит климат.
  • Известен розмарин еще с древних времен. В качестве лекарственного растения и оригинальной специи его использовали древние римляне, египтяне и греки. До наших времен удивительная «елочка» осталась востребованной и популярной.
  • Многие выращивают симпатичные кустики как декоративные растения с интересными хвоинками и цветочками голубого цвета.

Морфологические признаки

  1. Розмарин лекарственный или обыкновенный представляет собой полукустарник или кустарник. Причисляют его к семейству Яснотковые и роду Розмарин.
  2. Кустики могут иметь высоту от полуметра до нескольких метров. Веточки имеют опушенную поверхность, строение их четырехгранное.
  3. Листики линейные, вечнозеленые и располагаются на побегах очень маленького размера. Верхняя часть листков немного закругленная и уплотненная, может слегка закручиваться.
  4. Цветение выражено практически сидячими цветками, которые образуют 5 — 10 ложных кистей. Образуются на верхних частях ветвей. Венчик с внешней стороны опушен, имеет голубовато — синий, с фиолетовым тоном, окрас.
  5. В конце периода цветения образуются плоды — овальные, с округлыми краями, гладкой поверхностью, коричневато — бурого цвета, форма — орешки.
  6. Период цветения начинается со второй половины апреля и продолжается до середины мая. В жарких странах розмарин может цвести до ноября.

Технология размножения розмарина черенками

Главное, правильно приготовиться к выращиванию этой травы, а затем поддерживать растение и ухаживать за ним. Оно будет радовать душистыми веточками впоследствии много лет.

Выбираем черенки

  • Можно пойти в питомник или рассадник и взять там ростки длиной около 10 — 12 см. Сделать заготовки лучше в самом начале весны. Осенняя заготовка проводиться только в регионах с теплым климатом.
  • Некоторые заказывают черенки через интернет. Сортов розмарина много, есть с бело — зелеными листиками, можно встретить даже с синеватым оттенком листьев. Кусты могут быть пышными, но есть и состоящие из небольших и коротких побегов.
  • Если вы планируете посадить розмарин на юге, то можете высаживать его круглый год, кроме зимнего периода. В областях с умеренным климатом нужно подготовить черенки к посадке, начиная с третьей декады апреля и до начала марта. В этом случае в конце весны и начале лета можно высадить траву в открытый грунт на участке.

Важно: черенки берутся только с верхних частей побегов, это и есть верхние части побегов, взятые со взрослых кустов розмарина.

Подготовка черенков

Наиболее распространенная ошибка, которую допускают цветоводы — это недостаточно длительное время выдерживания черенков для образования корневых отростков. Высаживание сразу в грунт способствует гибели ростков. Они не приживаются.

  1. Заранее подготовьте емкость, можно контейнер или горшок. Заготовьте также землю. Чаще всего приобретается готовая питательная смесь. Но возможен вариант самостоятельного приготовления грунта.
  2. Возьмите такие компоненты: перегной, чернозем, речной песок и торф. Смешайте до однородности.
  3. Нижние листки розмарина необходимо убрать и посадить черенки в подготовленные небольшие лунки. Заглубите ростки на 3 — 4 см.
  4. Почву нужно очень хорошо увлажнить, после посадки полить грунт еще раз. Далее поставьте горшок или контейнер на подоконник и ждите укоренения, которое произойдет через 4 — 6 недель.
  5. Очень важно соблюдать правила полива. Нужно умеренно, но часто увлажнять почву, не менее 3 — 4 раз в неделю. В то же время нельзя заливать грунт, а лишнюю воду следует сливать из поддона сразу.
  6. Через указанное время черенки нужно извлечь и пересадить в открытую почву. Важно, чтобы грунт хорошо прогрелся. Если нет садового участка, то можно выращивать розмарин на балконе или лоджии. Ночные и дневные температуры, их чередование, положительно воспринимаются растениями.

Есть еще один способ дождаться появления корней у черенков. Чтобы постоянно контролировать корнеобразование, можно разместить отростки в стаканчиках с водой. Ее необходимо менять не менее одного раза в 3 дня. Для ростков важно, чтобы в помещении было достаточное количество света и тепла.

Так как розмарин довольно капризное и требовательное растение, то следует внимательно отнестись к составу почвы. Категорически не рекомендуется выращивать розмарин в почве тяжелой и плотной, с большим содержанием глины и щелочи. Обязательно рыхлите почву, чтобы не задерживалась влага в корнях.

Важно сохранять баланс, поливать очень умеренно. Чрезмерное увлажнение приведет к загниванию черенков. Также вреден растениям слишком сухой воздух и отсутствие влаги.

Когда высаживать

  • В зависимости от климатических условий, розмарин высаживается в разные сроки. В средней полосе оптимальная температура для посадки в пределах +5 — 10 градусов. В северных областях в открытом грунте нежелательно выращивать данное растение, так как низкая температура и перепады не дадут хорошо развиваться ни корневой системе, ни побегам. Высаживайте только в теплицах и парниках.
  • В центральных областях высаживается куст розмарина со второй половины апреля. Если температура воздуха опустится ниже -5, то розмарин погибнет. Поэтому на осень и зиму растение следует выкопать и перенести в помещение в тепло. Таким образом можно выращивать растение много лет.
  • В комнате, где растет розмарин, температура должна быть примерно +5 — 15 градусов, тогда кустики будут хорошо развиваться и расти.

Место

Растение очень теплолюбивое и чувствительное. Поэтому ему не подходит северная сторона, а также места, где есть сквозняки или ветра. Сырая местность со скоплением воды также не подходит.

Наиболее комфортным будет восток или юг участка, или комнаты, где нет сквозняков, тепло, и есть достаточное количество света. Розмарин негативно переносит резкие перепады температуры.

Неплохо, если рядом с местом, где он высажен, будет располагаться стена строения или густые кустарники, которые будут защищать розмарин.

Для растения необходимо, чтобы грунт был легкий, рыхлый, воздухопроницаемый и дренированный. Корневой системе нужно достаточное количество кислорода. А почва должна хорошо пропускать влагу. Если грунт очень кислый, то проведите известкование. Внесите небольшое количество доломитовой муки и извести.

На дне каждой посадочной ямки уложите дренажный слой. Можно приобрести в магазине керамзит или другие подобные «разрыхлители» почвы. Допускается использование гальки, щебня или кусочков битого кирпича.

Посадка

  1. Подготовьте предварительно участок с расчетом, что расстояние между молодыми растениями должно быть не менее 1 м.
  2. Для посадки приготовьте специальную питательную почвенную смесь. Возьмите в равных долях листовую почву, торф и речной песок. Смешайте и добавьте туда 1 столовую ложку мелко истолченного мела на 1 кг такой почвы.
  3. Черенки заглубляются в землю до дольных листков. Далее нужно полить растения и накрыть полиэтиленом или пленкой. Только через 7 дней можно убрать укрытие. За это время черенки должны укорениться и прижиться.

Часто у растения, которое растет много лет, стебли становятся голыми. Опытные растениеводы советуют удалить все боковые побеги. Такая процедура проводится не более 1 раза в 7 лет.

Первый урожай получают обычно через 3 года после посадки растений. Срезают веточки вместе с голубыми цветками. Веточки срезаются в период цветения розмарина.

Кустарник растет достаточно медленно, в горшке максимальный его рост — около 90 см. Пересаживают его каждый раз в более просторную емкость.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector