Репа – это овощ, который известен уже не одно столетие, но его рецепты часто забываются или игнорируются. Тем временем, из этого простого овоща можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Репа содержит много витаминов, минералов, белка и клетчатки, поэтому она является отличным выбором для здорового питания.
В этой статье мы предлагаем вам 7 разных и оригинальных рецептов блюд из репы. От салатов и супов до запеканок и пирогов – здесь вы найдете идеи для приготовления вкусной и полезной еды. Каждый рецепт сопровождается фотографией и подробным описанием пошагового приготовления, что делает его доступным и для начинающих кулинаров.
1. Репяное пюре с чесноком и зеленью. Это простое и нежное блюдо станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Репу нужно отварить, затем протереть в пюре и добавить сок лимона, чеснок, масло и свежую зелень. В результате получается ароматное и полезное пюре.
2. Салат из репы с морковью и яблоками. Этот салат станет настоящим открытием для любителей сочетания сладкого и кислого. Репу, морковь и яблоки тертые на средней терке смешивают с соком лимона, медом и оливковым маслом. Получается вкусный и освежающий салат.
3. Репяный крем-суп с карри. Это густой и ароматный суп будет отличным угощением в холодные зимние дни. Репу и лук обжаривают на масле до золотистого цвета, затем добавляют карри и овощной бульон. Суп варится до готовности, затем немного сворачивается и подается горячим.
4. Запеченная репа с тыквенно-гречневой начинкой. Это необычное и сытное блюдо станет отличным вариантом для вегетарианского обеда. Репу разрезают на две части, вынимают сердцевину и заполняют ее смесью из тыквы, гречки, лука и специй. Затем запеченная репа подается горячей.
5. Репяные котлеты с грибами и сыром. Это вкусное и сытное блюдо станет отличным выбором для ужина. Репу, грибы и лук тертые на мелкой терке смешивают с яйцом, сыром и приправами. Из получившейся массы формируют котлеты и жарят на растительном масле до золотистого цвета.
6. Пирог с репой и сыром. Это вариант классического рецепта пирога, в котором репа добавляется в начинку вместо картофеля. Репу нужно предварительно отварить или запечь, затем нарезать кубиками и смешать с яйцами, сыром и зеленью. Затем начинку выкладывают на тесто и запекают пирог до готовности.
7. Репяные кексы с яблоками и орехами. Это великолепный десерт, который подойдет для чаепития или завтрака. Репу и яблоки тертые на мелкой терке смешивают с яйцами, мукой, сахаром и орехами. Получившуюся массу разливают по формочкам и запекают кексы до готовности.
Таким образом, репа – это овощ, который заслуживает большего внимания. Попробуйте эти вкусные рецепты и убедитесь сами, насколько вкусными и полезными могут быть блюда из репы.
Салат «Репка с копченой курицей»
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Репа | 1 шт |
| Копченая курица | 200 г |
| Морковь | 2 шт |
| Яйца | 3 шт |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления салата «Репка с копченой курицей»:
- Натрите репу на терке или измельчите в блендере.
- Отварите морковь в подсоленной воде до готовности.
- Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
- Копченую курицу разобрать на мясо и мелко нарезать.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Салат «Репка с копченой курицей» готовится очень просто и быстро. Он идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Разнообразьте свой рацион полезными и вкусными блюдами из репы!
а) Ингредиенты
Для приготовления блюд из репы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Репа — 500 г
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Помимо основных ингредиентов, вы можете добавить свои любимые специи и приправы, чтобы придать блюду особый вкус.
Приготовление
1. Репу хорошо помойте под проточной водой. Затем с помощью овощечистки очистите кожуру, удалите все неровности и вырезайте выросты.
2. Порежьте репу на кусочки или нарежьте ее тонкими кольцами.
3. Если рецепт предусматривает варку, поместите репу в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите до мягкости, проверяя готовность вилкой.
4. Если рецепт предусматривает тушение, разогрейте сковороду с маслом. Добавьте репу и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая.
5. По окончании приготовления выкладывайте репу на блюдо и подавайте к столу.
6. При желании можно украсить блюдо зеленью или добавить приправы для дополнительного вкуса.
7. Наслаждайтесь вкусным блюдом из репы!
Суп «Крем-суп из репы с крабовыми палочками»
Ингредиенты:
- 1 средняя репа;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 крабовые палочки;
- 800 мл куриного бульона;
- 100 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления крем-супа из репы с крабовыми палочками:
- Очистите и нарежьте репу, картофель, лук и чеснок.
- В кастрюле согрейте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю репу и картофель, обжаривайте несколько минут.
- Залейте овощи куриным бульоном и варите до мягкости.
- Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Разогрейте суп на среднем огне до готовности.
- Обжарьте на сковороде крабовые палочки до золотистого цвета и нарежьте их на небольшие кусочки.
- Подайте суп «Крем-суп из репы с крабовыми палочками» горячим, украсив крабовыми палочками и зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления блюд из репы вам понадобятся:
1. Репа — 500 г
2. Масло растительное — 2 столовых ложки
3. Лук — 1 средняя головка
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Соль и перец — по вкусу
6. Зелень — по желанию
7. Приправы — по вкусу
Приготовление
Для приготовления блюд из репы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Репа — 500 грамм
- Морковь — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Итак, приступим к приготовлению:
- Очистите репу, морковь и лук от кожуры.
- Нарежьте репу, морковь и лук кубиками.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде.
- Добавьте лук и чеснок на сковороду и жарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и репу на сковороду и обжарьте все вместе до мягкости, примерно 10-15 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху нарезанной петрушкой.
Готовые блюда из репы можно подавать как гарнир или отдельное блюдо. Приятного аппетита!
Запеканка «Репка с сыром и шпинатом»
Ингредиенты:
| Репа (средний размер) | 1 шт |
| Сыр твердый (на ваш выбор) | 200 г |
| Шпинат (свежий или замороженный) | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Сметана | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Соус (по желанию) | по вкусу |
Приготовление:
- Репу очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
- Положите репу в кастрюлю, добавьте немного воды, посолите и варите на среднем огне до мягкости (около 15-20 минут).
- Откиньте репу на дуршлаг и дайте ей стечь.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В форму для запекания сложите репу, сверху выложите шпинат.
- Натрите на терке твердый сыр и посыпьте им шпинат.
- Взбейте яйца с сметаной, посолите, поперчите и вылейте эту смесь на запеканку.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, до появления румяной корочки.
- Подавайте готовую запеканку горячей с соусом по вашему вкусу.
Ваша запеканка «Репка с сыром и шпинатом» готова к подаче! Приятного аппетита!
Ингредиенты
Блюдо 1:
— Репа — 1 кг
— Соль — по вкусу
— Растительное масло — 2 столовые ложки
Блюдо 2:
— Репа — 500 г
— Молоко — 1 стакан
— Сливки — 100 мл
— Соль — по вкусу
— Масло — 50 г
— Мускатный орех — по вкусу
Блюдо 3:
— Репа — 500 г
— Картофель — 500 г
— Соль — по вкусу
— Сливки — 200 мл
— Масло — 50 г
— Молоко — 100 мл
Блюдо 4:
— Репа — 500 г
— Лук репчатый — 1 шт
— Морковь — 1 шт
— Капуста — 200 г
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Петрушка — по вкусу
— Масло — для жарки
Блюдо 5:
— Репа — 500 г
— Картофель — 500 г
— Лук репчатый — 1 шт
— Мука — 2 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Масло — для жарки
Блюдо 6:
— Репа — 500 г
— Картофель — 500 г
— Лук репчатый — 1 шт
— Шампиньоны — 200 г
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Лавровый лист — 2 штуки
— Масло — для жарки
Блюдо 7:
— Репа — 500 г
— Картофель — 500 г
— Лук репчатый — 1 шт
— Сметана — 3 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Укроп — по вкусу
