Белая фасоль — один из самых популярных и полезных продуктов питания. Эти маленькие белые бобы, полные витаминов, минералов и клетчатки, не только насыщают и придают ощущение сытости, но и улучшают работу желудка и кишечника, а также способствуют снижению холестерина в организме.
А что, если использовать белую фасоль для приготовления разнообразных вкусных блюд? В этой статье мы предлагаем вам пять восхитительных рецептов, которые обязательно удивят вас своим вкусом и питательными свойствами.
1. Салат с белой фасолью и овощами. Смешайте в большой миске отваренную белую фасоль, свежие овощи (помидоры, огурцы, паприку) и зелень (укроп, петрушку). Посолите по вкусу, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясной или рыбной пище.
2. Куриные котлетки с белой фасолью. Перемелите в мясорубке филе куриного мяса, добавьте отваренную фасоль, натертый сыр, зелень (укроп, петрушку), соль и перец. Сформуйте котлетки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте со сметаной или свежими овощами.
3. Паста с белой фасолью и креветками. Поставьте спагетти на варку. В сковороде обжарьте креветки до готовности, добавьте отваренную фасоль и протушите все вместе. Смешайте пасту с овощами, фасолью и креветками, посолите и поперчите по вкусу. Подайте с тертым пармезаном.
4. Белый фасольный суп. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в горшке с оливковым маслом. Добавьте некоторое количество белой фасоли и куриного бульона. Варите на медленном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими. Измельчите все супер блендером до получения гладкой консистенции. Подавайте горячим с хлебными гренками.
5. Слоеный пирог с белой фасолью. Приготовьте заготовку для пирожков из слоеного теста. Затем заполните их смесью из отваренной фасоли, картофеля и лука, посолите и поперчите по вкусу. Закройте пирожки и испеките их до золотистого цвета. Подавайте с салатом из свежих овощей.
Основные рецепты из белой фасоли
1. Фасоль с копчеными колбасками
Этот классический рецепт подойдет как для обеда, так и для ужина. Сочная белая фасоль прекрасно сочетается с ароматными копчеными колбасками. Приготовить эту вкусную и сытную еду очень просто. Просто обжарьте лук с колбасками, добавьте вареную фасоль и тушите все вместе в томатном соусе. Подавайте горячим со свежими овощами или картофельным пюре.
2. Фасолевый суп
Этот суп из белой фасоли является идеальным выбором для холодного времени года. Он согреет вас изнутри и насытит на долгое время. Для приготовления супа вам понадобятся фасоль, овощи (морковь, лук, сельдерей), говядина и специи. Все ингредиенты нужно варить до готовности, а затем измельчить блендером до получения однородной консистенции. Подавайте горячим с крошками хлеба.
3. Фасолевая запеканка
Это оригинальное блюдо, которое стоит попробовать. Фасоль смешивается с сыром, яйцами, мукой и специями, затем запекается в духовке до золотистой корочки. Эта запеканка идеально сочетается с зеленым салатом и свежими овощами. Она может быть как основным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе.
4. Фасоль с овощами
Это легкое и освежающее блюдо подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Фасоль сочетается с разнообразными овощами, такими как цветная капуста, брокколи, морковь и сладкий перец. Овощи обжариваются на сковороде, затем добавляется вареная фасоль и все тушится до готовности. Подавайте горячим со свежими зелеными травами и лимонным соком.
5. Фасоль в томатном соусе
Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Фасоль тушится в томатном соусе с луком, чесноком и специями. Получившийся соус нежно обволакивает бобы, придавая им насыщенный вкус. Подавайте горячим со свежими зелеными травами и гарниром из картофеля или риса.
Рецепт супа из белой фасоли
Ингредиенты:
- Белая фасоль: 200 г
- Лук: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Сельдерей: 1 стебель
- Помидоры в собственном соку: 200 г
- Масло оливковое: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Зелень: по вкусу
Приготовление:
- Фасоль замочите на ночь в холодной воде.
- На следующий день, отварите фасоль до готовности. Откиньте на дуршлаг и отдельно дайте ей остыть.
- Нарежьте лук, морковь, чеснок и сельдерей мелкими кубиками.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте еще несколько минут.
- Помидоры измельчите и добавьте в сковороду с овощами, тушите около 5 минут.
- Добавьте отваренную фасоль, соль, перец и оставьте на небольшом огне вариться еще около 15 минут.
- На готовую суп добавьте свежую зелень по вкусу.
Подавайте горячий суп с ломтиком свежего хлеба. Приятного аппетита!
Очень простой рецепт супа из белой фасоли
Вы можете варьировать состав и добавлять свои любимые ингредиенты. Но основа супа всегда одна – белая фасоль. Вот рецепт очень простого варианта этого блюда:
Ингредиенты:
- 1 стакан белой фасоли
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 6 стаканов воды
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Фасоль ополоснуть в холодной воде и замочить на ночь.
- На следующий день вылить воду и промыть фасоль еще раз.
- Фасоль положить в кастрюлю и добавить воду. Варить на среднем огне около 30-40 минут, пока фасоль не станет мягкой.
- В это время лук очистить и нарезать кубиками. Морковь и сельдерей также нарезать.
- Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить лук, морковь и сельдерей до мягкости.
- Чеснок мелко нарезать и добавить к овощам. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- В кастрюлю с фасолью добавить обжаренные овощи, соль и перец. Варить еще 10-15 минут, чтобы суп набрал вкус овощей.
- Готовый суп можно посыпать зеленью и подавать с крутоными или хлебными гренками.
Приятного аппетита!
Рецепт супа из белой фасоли с овощами
Ингредиенты:
- 200 г белой фасоли
- 1 литр овощного бульона
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 2 помидора, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
- Перед приготовлением супа надо замочить белую фасоль в воде на несколько часов или на ночь. После замачивания фасоль нужно промыть и откинуть.
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, сельдерей и красный перец в кастрюлю. Обжарьте овощи в течение 5 минут, помешивая время от времени.
- Добавьте помидоры и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Добавьте белую фасоль и овощной бульон в кастрюлю. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 1 часа, пока фасоль не будет мягкой и нежной.
- Готовый суп можно подавать горячим, посыпав свежей петрушкой для украшения.
Приятного аппетита!
Рецепт салата из белой фасоли
Ингредиенты:
№ | Продукт | Количество |
---|---|---|
1 | Белая фасоль (консервированная) | 400 г |
2 | Свежие огурцы | 2 шт |
3 | Помидоры | 2 шт |
4 | Красный лук | 1 шт |
5 | Перец сладкий | 1 шт |
6 | Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
7 | Растительное масло | 2 ст. л. |
8 | Соль | по вкусу |
9 | Перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление:
1. Обсушите фасоль и выложите ее в салатник.
2. Огурцы и помидоры вымойте, нарежьте кубиками и добавьте к фасоли.
3. Красный лук мелко нарежьте и положите в салатник.
4. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полукольцами, затем добавьте в салатник.
5. Добавьте мелко нарубленную зелень.
6. Посолите, поперчите, добавьте масло и аккуратно перемешайте салат.
7. Подавайте салат из белой фасоли охлажденным. Приятного аппетита!
Вкусный рецепт салата из белой фасоли и овощей
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Белая фасоль (вареная) | 1 банка (400 г) |
Огурец | 1 шт. |
Помидоры | 2 шт. |
Красный лук | 1 шт. |
Зеленый лук | 1 пучок |
Свежий шпинат | 100 г |
Соль | по вкусу |
Перец черный (молотый) | по вкусу |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Лимонный сок | 1 ст. л. |
1. Нарежьте огурец, помидоры, красный и зеленый лук кубиками.
2. Откройте банку с белой фасолью, откиньте жидкость и промойте фасоль под холодной водой.
3. Смешайте огурцы, помидоры, лук, фасоль и шпинат в большой миске.
4. Приправьте салат солью, черным перцем, оливковым маслом и лимонным соком.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
6. Оставьте салат на некоторое время, чтобы он настоялся и приобрел более насыщенный вкус.
7. Подавайте салат из белой фасоли и овощей на стол. Приятного аппетита!
Рецепт салата из белой фасоли с авокадо
Ингредиенты:
- 1 банка белой фасоли (400 г)
- 2 авокадо
- 1 красный лук
- 1 огурец
- 1 свежий огурец
- 1/4 стакана свежей кинзы
- 2 лимона
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Откройте банку белой фасоли и перелейте ее в дуршлаг. Хорошо промойте фасоль под проточной водой.
- Переложите промытую фасоль в большую миску.
- Нарежьте красный лук мелкими кубиками.
- Добавьте нарезанный лук к фасоли в миску.
- Очистите и нарежьте огурцы и авокадо на кубики.
- Добавьте огурцы и авокадо к фасоли и луку в миске.
- Добавьте свежую кинзу, сок двух лимонов, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.
- Подавайте салат охлажденным.
Подсказка: Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату кусочки копченого лосося или куриную грудку.
Салат из белой фасоли с авокадо — это легкое и нежное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Он идеально подходит для тех, кто ведет здоровый образ жизни и хочет попробовать что-то новое и необычное.
Рецепт пасты с белой фасолью
Ингредиенты:
250 грамм пасты |
200 грамм белой фасоли |
1 луковица, мелко нарезанная |
2 зубчика чеснока, измельченные |
2 столовые ложки оливкового масла |
Соль и свеже-молотый черный перец по вкусу |
Пармезан, тертый, для подачи |
Свежая петрушка, нарезанная, для украшения |
Инструкции:
- Согласно инструкции на упаковке, приготовьте пасту в крупной кастрюле, основываясь на вашем предпочтении.
- В то же время, промойте фасоль и оставьте на кухонной бумаге для обсушки.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности, примерно 5 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
- Добавьте белую фасоль в сковороду с луком и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте примерно 5 минут, чтобы фасоль прогрелась.
- Добавьте готовую пасту в сковороду с фасолью. Перемешайте, чтобы паста и фасоль хорошо сочетались. При необходимости, добавьте немного воды из кастрюли, чтобы сделать соус более жидким.
- Подавайте горячую пасту с белой фасолью, посыпав пармезаном и украсив петрушкой.
Паста с белой фасолью — это вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Наслаждайтесь прекрасным сочетанием фасоли и пасты, и наслаждайтесь вкусом этого нежного блюда.
Рецепт пасты с белой фасолью и томатным соусом
Этот рецепт пасты с белой фасолью и томатным соусом прекрасно подойдет для тех, кто любит пикантные и ароматные блюда. Сочетание нежной фасоли и насыщенного томатного соуса придаст пасте новые оттенки вкуса и добавит белковые компоненты к вашей традиционной пасте.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Паста | 200 г |
Консервированная белая фасоль | 1 банка (400 г) |
Помидоры | 4 шт |
Лук репчатый | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Базилик | несколько листочков |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Шаги по приготовлению пасты с белой фасолью и томатным соусом:
- Сначала, приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В то время как паста готовится, подготовьте остальные ингредиенты. Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками.
- В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры и тушите их до мягкости и образования томатного соуса.
- Добавьте белую фасоль вместе с жидкостью из банки. Перемешайте и тушите еще несколько минут, чтобы вкусы пропитались друг в друге.
- Добавьте базилик, соль и перец по вкусу. Готовый томатный соус с фасолью должен быть немного густым.
- Добавьте готовую пасту в соус и перемешайте, чтобы паста равномерно заполнилась соусом.
- Готовую пасту с белой фасолью и томатным соусом можно подавать горячей. Украсьте блюдо свежими листьями базилика и нарезанными помидорами.
Приятного аппетита!
Итальянский рецепт пасты с белой фасолью и оливковым маслом
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится следующий набор ингредиентов:
Арбуз | 1 кг |
Белая фасоль | 400 г |
Паста (любая на ваш вкус) | 300 г |
Оливковое масло | 3 ст. ложки |
Чеснок | 2 зубчика |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Пармезан (опционально) | для подачи |
Для приготовления пасты с белой фасолью и оливковым маслом выполните следующие шаги:
- В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте белую фасоль вместе с жидкостью, в которой она находится, в кастрюлю и перемешайте. Если фасоль без жидкости, добавьте 1/2 стакана воды. Помните, что хорошо промытая белая фасоль подойдёт для блюда больше, чем сразу из банки.
- Доведите фасоль до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на среднем огне около 10 минут, чтобы фасоль стала мягкой и ароматной.
- Отдельно в кипящей подсоленной воде сварите пасту до состояния аль-денте.
- Когда паста будет готова, откиньте её на дуршлаг, но немного кондиционируйте, оставив 2 столовые ложки воды для приготовления соуса.
- Добавьте пасту в кастрюлю с фасолью, добавьте оставшуюся воду, перемешайте и готовьте на среднем огне ещё 2-3 минуты, чтобы паста пропиталась соусом.
- Подавайте пасту с белой фасолью и оливковым маслом горячей, посыпав сверху тёртым пармезаном, при желании.
Приятного аппетита!