4 опасные болезни лука при хранении: симптомы, причины и способы профилактики

4 опасные болезни лука при хранении симптомы причины и способы профилактики

Лук – одно из самых популярных и неотъемлемых овощных культур в мировой кулинарии. Он не только придает блюдам изысканный вкус и аромат, но и обладает множеством ценных питательных веществ, которые полезны для нашего организма. Однако, сохранить свежесть и качество лука после сбора – не такая уж и простая задача. К сожалению, при длительном хранении лук может поражаться различными болезнями, которые могут негативно отразиться на его качестве и сохранности.

Симптомы заболевания лука при хранении варьируются в зависимости от конкретного заболевания. Однако, общими признаками являются: изменение цвета и структуры луковицы, размягчение и гниение, появление пятен, плесени или мехового налета. Одним из основных симптомов заболевания лука является запах гниения, который можно легко распознать нюхом. Если при хранении замечены подобные признаки, следует незамедлительно принять меры, чтобы предотвратить дальнейшее распространение и сохранить оставшийся здоровый лук.

Причины возникновения болезней лука при хранении могут быть различными. Одним из главных факторов является некачественное сырье – лук, поступивший на хранение, может быть уже заражен патогенными микроорганизмами или иметь дефекты, которые способствуют развитию заболеваний. Также, некорректные условия хранения, такие как высокая влажность, недостаток вентиляции или неправильная температура, могут способствовать размножению болезнетворных организмов. Неверное их культуральное обслуживание – также важный фактор, ведущий к поражению лука болезнями при хранении.

Для профилактики болезней лука при хранении следует соблюдать несколько основных правил. Во-первых, необходимо строго контролировать качество сырья и не принимать на хранение уже зараженные или физически поврежденные луковицы. Во-вторых, создать оптимальные условия хранения: обеспечить низкую влажность, хорошую вентиляцию и стабильную температуру, необходимую для каждого вида лука. В-третьих, следует следить за его состоянием во время хранения: регулярно осматривать луковицы и удалить подозрительные или больные экземпляры. И, наконец, правильно подготовить лук к хранению после сбора: удалить лишние корни и шейку, оставив только луковицу с луковиными чешуйками и поверхностью.

В итоге, болезни лука при хранении представляют серьезную угрозу для его качества и сохранности. Однако, соответствующая профилактика и контроль помогут избежать поражения овоща патогенными организмами и сохранить его свежесть на длительное время.

Содержание
Популярные статьи  Как собрать озимый чеснок в конце июля с грядки

Опасные болезни лука при хранении

Опасные болезни лука при хранении

Одним из наиболее распространенных заболеваний лука при хранении является сединение. При этом болезни на луковице появляются небольшие серые или белые пятна, которые быстро увеличиваются в размере. В результате сединение приводит к засыханию и гниению луковицы. Чтобы предотвратить развитие этой болезни, следует хранить лук в сухом и хорошо проветриваемом месте.

Другой опасной болезнью, которая может появиться при хранении лука, является пероноспороз. Его симптомами являются появление темных пятен на перах лука и постепенное засыхание. Болезнь передается через инфицированные растения или почву, поэтому особое внимание следует обратить на качество посадочного материала и условия хранения.

Третья опасная болезнь, с которой может столкнуться лук при хранении, – это плесневение. Эта болезнь проявляется появлением на поверхности лука белого или серого налета, который со временем может покрыть всю луковицу. Плесень размножается в условиях повышенной влажности, поэтому рекомендуется хранить лук в сухом и прохладном месте.

Наконец, антракноз – еще одна опасная болезнь лука при хранении. Ее симптомами являются появление коричневых пятен и гниение луковицы. Антракноз передается через поврежденные участки растения или почву, поэтому при хранении лука следует избегать механических повреждений и обеспечить оптимальные условия хранения.

В целом, чтобы предотвратить распространение опасных болезней при хранении лука, рекомендуется следить за состоянием луковицы, предварительно проверив их на наличие повреждений или признаков заболеваний. Также важно обеспечить хорошую вентиляцию и соблюдать правила хранения, чтобы избежать появления опасных болезней и сохранить качество продукта.

Симптомы, причины и способы профилактики

Симптомы, причины и способы профилактики

Симптомы:

1. Чернота и гниль: лук поражается грибком, при этом луковицы покрываются черными пятнами и гниют.

2. Плесень: на поверхности луковиц появляется пушистая белая или серая плесень.

3. Ржавчина: на луковицах образуются ржавые пятна, которые со временем становятся черными и мягкими.

4. Темное пятно: на поверхности луковиц появляются коричневые пятна, которые проникают внутрь.

Причины:

1. Несоблюдение температурного режима при хранении лука.

2. Повреждение луковиц во время сбора или транспортировки.

3. Недостаточная вентиляция и увлажнение в хранилище.

4. Недостаток оптимальной влажности воздуха.

Популярные статьи  Хозяйственные постройки: создание удобного и функционального пространства

Способы профилактики:

1. Сохранение лука при оптимальной температуре и влажности.

2. Осторожное обращение с луковицами при сборе и транспортировке.

3. Регулярная вентиляция хранилища и контроль за уровнем влажности.

4. Уничтожение пораженных луковиц, чтобы предотвратить распространение болезней.

Фузариоз

Фузариоз

Симптомы:

Фузариоз является одной из наиболее опасных болезней лука при хранении. Она проявляется в виде гнили и гниения луковиц, что приводит к значительным потерям урожая. На поверхности луковиц образуются коричневые или красноватые пятна, которые покрываются различными шороховатыми или шелушащимися налетами. Внутри луковицы можно наблюдать размягчение тканей и закладывание патологических масс. Иногда фузариоз может привести к развитию плесневых грибов, что делает луковицы непригодными для потребления.

Причины:

Главной причиной развития фузариоза является воздействие гриба Fusarium oxysporum. Он является одним из наиболее распространенных патогенов лука. Лук является основным источником питания для гриба, и поэтому важно принимать меры предосторожности, чтобы снизить риск заражения. Одной из причин заражения является использование зараженного посадочного материала.

Способы профилактики:

Для предотвращения развития фузариоза необходимо соблюдать следующие меры профилактики:

— Выращивать здоровые луковицы и бороться с сорняками,

— Проецировать сроки посадки и сроки сбора урожая,

— Соблюдать политрыное чередование культур,

— Удалять и уничтожать пораженные растения,

— Тщательно проводить обработку посадочного материала перед посадкой,

— Улучшать систему питания растений.

Пероноспороз

Пероноспороз

Симптомы пероноспороза:

  • Наименее опасные симптомы – появление желтых пятен на листьях лука;
  • Спустя некоторое время пятна становятся бурая и образуются спорангии;
  • При высокой влажности воздуха спорангии становятся видимыми и приобретают светло-серый цвет;
  • Затем лукугины поражаются грибком, при этом они приобретают мучной налет и могут отваливаться;
  • В тяжелых случаях луковицы теряют аппетитную внешность, на их поверхности появляются бурые пятна.

Причины пероноспороза:

  • Повышенная влажность воздуха и земли;
  • Низкая температура;
  • Плотная посадка луковиц;
  • Недостаток кислорода в земле.

Способы профилактики пероноспороза:

  1. Подготовить почву перед посадкой лука;
  2. Соблюдать регулярный полив лука, но не переувлажнять почву;
  3. Удалить и уничтожить пораженные растения;
  4. Проводить обработку лука специальными препаратами;
  5. Следить за температурным режимом в помещении, где хранятся луковицы.

Бактериальный цветной гниль

Бактериальный цветной гниль

Симптомы бактериального цветного гниля включают следующие проявления:

  • Появление водянистых пятен на внешних чешуях лука.
  • Постепенное распространение пятен на всю поверхность лука.
  • Образование полос с различными оттенками (желтые, розовые, коричневые) на чешуях лука.
  • Выделение слизи из поврежденных частей лука.
  • Изменение запаха лука на гнилостный.
Популярные статьи  Школа Огорода Сенная палочка – настоящая выручалочка для огородника

Причины появления бактериального цветного гниля могут быть следующими:

  • Одностронний ущерб на поверхности лука, который произошел во время сбора, обработки или транспортировки.
  • Недостаточная вентиляция или высокая влажность в месте хранения лука.
  • Заражение лука болезнетворными микроорганизмами до начала хранения.

Для профилактики бактериального цветного гниля рекомендуется:

  1. Проверять лук перед хранением и отсортировывать его, удаляя поврежденные и больные экземпляры.
  2. Хранить лук в сухом и хорошо вентилируемом помещении с температурой около 0°C.
  3. Регулярно осматривать лук во время хранения и своевременно уничтожать зараженные экземпляры.
  4. Поддерживать чистоту и сухость при хранении лука, исключая возможные источники заражения.

Плесневелая гниль

Основными симптомами плесневелой гнили являются появление мягких пятен на поверхности лука, обрастание белой или сероватой плесенью, а также характерный запах гниения. При продолжительном хранении лук становится мягким, влажным и может превращаться в виде плесневого порошка.

Причинами возникновения плесневелой гнили могут быть некачественное сырье, плохие условия хранения (высокая влажность, недостаток воздуха), а также наличие повреждений или поражений болезниками.

Для профилактики плесневелой гнили рекомендуется выбирать только качественное и здоровое сырье, тщательно осматривая каждый лук перед хранением. Он должен быть сухим и без видимых повреждений. Также необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и поддерживать оптимальную влажность в хранилище лука. Регулярная проверка и своевременное удаление пораженных экземпляров также являются важными мерами предотвращения этого заболевания.

Видео:

Оцените статью
denis
bt220.ru
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

4 опасные болезни лука при хранении: симптомы, причины и способы профилактики
Как использовать мочевину в сельском хозяйстве: инструкция, действие, меры безопасности и совместимость.